おかしな寄り道

　長野県特産のローカルフルーツあんずのシーズンも 終盤 となり‣…

貴重でフレッシュなあんずを冷蔵庫で冷やしてそのまま、ガブリッッ！かぶりつき！

甘酸っぱい食感を味わっていただきました。

‣…懐かしい縁日や駄菓子で、あんずのお菓子はメジャーだけど、生のあんずの知名度はいま
ひとつ。あんずの英名はアプリコット（ Apricot ）。
日本のあんずは酸味が強いのでドライやシロップ漬け、ジャムに加工されることが多い。
シルクロードを経てヨーロッパへ渡り、今ではカリフォルニアが大産地。
日本には平安時代に中国から渡来し、当時は唐桃と呼ばれた。長野県特産のローカルフルーツあんずは、よく熟したものは甘酸っぱくて、独特の香りがする‼！

収穫された生の あんず は日持ちがしない為に全国的にあまり流通していない事が挙げられます。

生食用あんずとして大人気なのは「ハーコット」。
ハーコットは酸味が少なく、甘いのでとっても食べやすいあんずですよ。従来の日本のあんずに比べて糖度が高く、とってもフルーティー！

今年のあんずのシーズンは終了です。

挙げればきりがないほどたくさんのフルーツが栽培されています！

いちご・あんず・いちご・さくらんぼ・プルーン・桃・すいか・ぶどう・なし・りんご‣…と
長野県は四季を通してさまざまなフルーツが実ります。
‣‣夏ソバの収穫が～

夏そばは太陽と大自然の恵みをふんだんに受け、秋そばとは違った味わいを楽しむことが
できます。

そばは、それぞれの収穫時期について 全国広しということで、地域によって収穫時期が異なるものですが、安曇野の 夏そばの収穫 時期は 7 月ごろとなっており？
秋そばの収穫時期は 10 月ごろとなって特に、秋に取れたそばは「新そば」とも呼ばれており、旬の味わいを楽しむことができますよ。

（栽培期間は夏そばで７０日～８５日、秋そばで８０日～９０日くらいと多少の差異が…）

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も･･･｡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ !!

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