今季~初もののナス、そして桑の実。
昔・むかし・小学校の帰りにもぎ取って手や口の周りを黒い紫色に染めた桑の実。
ジャムを作りたいから、砂糖を買いに行かなきゃ・……‣
レシピは‣…ジァム小瓶( 200 g)で、桑の実 240 g、砂糖 80 g、水少量。
弱火にして、水分が半分くらいになったら出来上がり!
アイスクリームに桑に実ジャムをつけ、コンフレークと一緒に食べると香りがよく、最高‼!
砂糖以外にも、アイスクリームとコンフレークも買ってこなければ~?!
まずは‣…
“
焼きなすのはどこか焼きいものに似た趣。不思議なおいしさのスプレッド( Spread
)
・焼きなすのスプレッド
なす2個、パン適量。
調味液(オリーブ油大匙 2 、しょうが汁小匙1、しょうゆ少々、メープルシロップ大匙2)
なすは直火または魚焼き器かオープントースターで、まるごと柔らかくなるまで焼く。
なすの皮をむき、へたをとり除く。フードプロセッサーにかけるか、みじん切りにし、調味液を混ぜる!パンを添えていただく。
(参考や参照・彩彩スイーツ:カノウ ユミコ 薯) “
桑の実は木によってだいぶ味に差があるようです。あっ‣…バゲットも??
わたしは今回、香り付けに洋酒キルシュワッサー(サクランボの蒸留酒)で作りましたが…
ブルーベリージャムと言われれば、何の疑いもなく食べてしまいそうなマルベリージャム。
I `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you
今日も・・・。 :. ゚ヽ ( ´∀ ` 。 ) ノ゚ .: 。 ゜グッジョブ !
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