おかしな寄り道

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October 11, 2022

柿～Japanese persimmon.

カテゴリ：フルーツ

　　いや～～冷たい雨が続きます～本日も最高気温　 14 ℃程度？

今日はいやに足首が冷え続け、ちっとも温まりません。

明日は　お日様も出て 20 ℃まで上がるらしいですが、こう寒いと予報を疑ってしまいます！

リンゴや梨と並んで秋に旬を迎える、人気の果物といえば柿。

美味しい秋いつもいろいろなものを、ツヤツヤ　ピカピカの　柿　た～～くさん頂きました（図々しくもいつもイロイロなものを）

商品としては、規格外のお品らしいのですがお味は　バッチグー！！！

心の底から　ありがたし～～でございますヾ ( ｏ≧ω≦ｏ ) ﾉｧﾘｶﾞ㌧㌧

柿様達は　そそくさと寒いお部屋に寒いお部屋にお入り頂き・・・ 柿プリン ！

良く熟した方が良いようなので、熟柿プリンかな？

でも、うろ覚えで真似をして・・・・‣

( 皮むきの柿 1 個 180g 、豆乳 90ml のみ）でも、それほど熟熟じゃなかったけど・・・

牛乳がなかったので豆乳を使いました。

細かく切った柿と豆乳をブレンダーでウィ～ンとやってプリンカップ 2 個にぴったり入る量に
なったので、冷蔵庫に入れて 4 時間ほどスプーンで掬うと

結構とろとろで、あまりプリンって感じじゃないですね。ムースって感じかな？

そういえば、砂糖入れ忘れた！でも、とても甘い柿だったので

自分で食べるならこのくらいの甘さが良いです。豆乳も臭みが消えて良い感じです？

豆乳だから固まりがイマイチだったかな？次回は牛乳でやってみようかな・・・

　検索すると‣…‣柿と牛乳を混ぜ合わせるだけで、とろとろのプリンが作れるのです。

ゼラチンも卵も使わず、難しい工程も一切無し！とっても簡単に柿スイーツが作れます。

火を使わないので　　　…材料： 2 個分 (150ml の容器 ) 。

柿（約 160 ｇ） 1 個、牛乳 80ml 、砂糖大さじ 1/2 、好みでバニラエッセンス 3 滴。

牛乳のカルシウムと柿のペクチンで固まりますので、豆乳では代用できません。
また、牛乳も成分無調整のものをご使用ください。
柿の重さと牛乳の割合は、 2:1 いや、を目安にしてお作りくださいか。‣‣…‣？？　
また作る？　いや、　レンジでチン法。
ドロ～ッとした状態が好きだけど完熟するまで待ちきれないので、レンジでチン！