おかしな寄り道

　いちじくがスーパーに並ぶのは 6 月〜１０月の時期。いちじくは旬が短いので、スーパーで
取り扱いがある期間が短く、食べ損ねてしまうこともあるのでと～思い買っておきました。

‣‣…昨日寝る前になって思い出した事が、そうだそうだ…いちじくを買ったんだった。

～で作りました。

ワンパックのいちじくからこれだけ出来ました。

　お鍋にへばりついたのにお水を入れて沸騰させて、寝る前だけど飲んじゃった ( 笑 )

　甘さ控えめなのでしつこくなくて美味しかったですよ。
無花果ジャム‣‣…
いちじく５個、グラニュー糖８５ g 、　レモン汁小匙４～５。

いちじくは日持ちがしなくて傷みやすいので、なるべく鮮度の良いものを買いたいですよね。

ハズレのない、いちじくを選ぶポイント！
​​ ・ ​​ いちじくはぷっくりと丸みのあるいちじくを選ぶと味がのっていることが多いので、 ふっくら丸みのあるものを （ 古くなると水分が抜けてシワになります。）

スリムなイチジクより、太っているいちじくの方が、味が濃い傾向にあるので、オススメ。

​ ​・ ​​ ハリのあるいちじく。 ​傷がついているものは NG 。 ​・​ ヘタの切り口がみずみずしい。 ​

　いちじくは追熟しません…ということは鮮度が大事なので、鮮度の良いものを買ってくる
必要がありますよ。
こ の３種類をチェックしたらハズレのないいちじくに出会えますよ。‣‣…より

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

♡ワクワク♪ o( ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク♪  　　　　

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