おかしな寄り道

　リンゴにも私たちのカラダに有効なポリフェノールが含まれており、りんごポリフェノールとは、りんごの皮に特に多く含まれるポリフェノールの一種で、強い抗酸化力を持ちます。
活性酸素を除去する効果や、血流を改善する効果、口臭を予防する効果、肌を美白へ導く効果など様々な効果を持つ優れた成分です。

（りんごポリフェノールは、皮の部分に多く含まれていますので、ポリフェノールを積極的に摂り入れるには、皮ごと召し上がることをおすすめします。）

りんごポリフェノールは、脂肪の吸収を抑制する効果があるため、食事前に摂取することが効果的です。

果肉にアントシアニン が…↑

赤果肉リンゴにも品種が幾つかありますが、炎舞（えんぶ、）赤黒い皮、美味しい！

・ムーンルージュ、黄色い皮、熟すとオレンジ色、美味しい！

・冬彩華（とうさいか）、赤い皮、長持ち、使い方いろいろ！

‥など、見かけたら食べてみてね！…と。（ photograph ：ふじとムーンルージュ）

　最近よく耳にするようになった、活性酸素・抗酸化作用という言葉！

　肌のシミやシワ、動脈硬化やガン細胞の発生も、活性酵素が細胞を酸化して、いわばサビを作ってしまうことが原因？活性酸素の働きを抑え、体の酸化を防げば、さまざまな病気や肌の老化を防ぐことがる？？？…
というわけで今、抗酸化作用のある食品成分として注目？されているのが、ポリフェノール。ぶどうの紫色の色素・アントシアニンや種に含まれるタンニンは、いずれもポリフェノールの一種です。赤ワインが体にいい、といわれるのは、皮も種もいっしょに発酵させて造るので、発酵中にも新たなポリフェノールが生成され、活性酵素を消却するパワーが高まるから？
　眼精疲労に効く、と評判のブルーベリーにも、紫色の色素にポリフェノールが含まれているので、続けて食べればダブルの効果が期待できます。また、果物の切り口が空気に触れると茶色っぽくなるもとも、実はポリフェノールの一種。切り口が茶色くなりやすい リンゴ 、もも、洋梨、アボカドなどにもポリフェノールが含まれています！
​​ ​ ​​ カミジョウミカ  作品 ​​ ​ ​ ​

珍しいこと・意外なことを報じたがる。人より

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

|●´з`) ♡ |// 窓 // Σ d( ゝ∀･ )  ＜ｺｯｼｮﾘ ☆ ｧﾘｶﾞﾄｫ♪　　

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