おかしな寄り道

冬のアイスティーでおいしく味わえるかな … と心配していたのですが、そんな心配なんて
何のその。

おいしいアイスティーなら、乾燥している室内でちょっと飲みたくなりますよね。

夏の水分補給的なアイスティーの飲み方というより、冬のアイスティーは少量でもおいしい
アイスティーを … という愉しみかたも良いですよね？
ぜひご自宅でもおいしいアイスティー、試してみてくださいね。

濃縮紅茶の作り方 （無糖タイプ）

鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したら火を止めて茶葉を入れ、蓋をしたら 4 〜 5 分放置する。

蓋を開け、弱火で再加熱しながらよく混ぜる。沸騰したら火を止める。

別の鍋に茶こしを使って移し、粗熱が取れるまで待ち、冷めたらペットボトルに移し、冷蔵庫保存する。

ティーソーダ：濃縮紅茶大さじ 2 〜 3 杯、炭酸水（無糖 or フレーバー） 200ml 。

作った濃縮紅茶の飲み方は“濃縮紅茶 1: 割材 4 ”程度です。好みにもよりますが～

※作った濃縮紅茶は冷蔵保存で 3 日以内 に使い切るようにすると、繊細な紅茶の風味を損ねることなくアイスティーを堪能できます。

​ “ シャンパングラスに注ぐとおしゃれなドリンクに‼​

スパークリング・アイスティー

　水出しアイスティーは作るのにとても時間がかかることと、茶葉によっては熱湯で入れた時
より風味が劣るというデメリットも…。でも、香り高く爽やかなアイスティーができました。

７５０㏄のスパークリング・ウォーター（ペリエなど） 1 本、６ g の茶葉（アッサムのリーフタイプなど）。

スパークリング・ウォーターの茶葉を入れ、瓶のふたを閉めて逆さにし、二回、上下にゆっくりとひっくり返す。冷蔵庫に 6 時間以上、もしくは一晩おく！

炭酸ガスを逃がしながら、瓶のふたをゆっくり開ける。途中まで開けたら、炭酸が抜けるまで
1 分ほど待ち、おさまったら完全に開ける。

ストレーナーを使って、グラスにアイスティーを注ぐ‼！

（参考や参照・ 究極の紅茶を入れるために：ティム・ドフェイ　 薯） ​”​
飲むとフゥ…と思わずほっとため息が溢れる飲み物がありませんか？

「ため息」には幸せが逃げるなどマイナスイメージがありますが、実は心身を整える効果があります。

おうちで自分や大切な人のためだけに淹れる一杯と“フゥとため息つく”ゆったりしたひとときを楽しんでみませんか。

タンニンとカフェインが出ないので身体に負担がかからない‣…癒しのドリンクより…

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

|●´з`) ♡ |// 窓 // Σ d( ゝ∀･ )  ＜ｺｯｼｮﾘ ☆ ｧﾘｶﾞﾄｫ　

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