おかしな寄り道

　冬の空‣…

　冬の空を見上げると、他の季節と比べて青く澄んでいて綺麗に見えませんか？

なぜかというと、暖かい空気よりも冷たい空気のほうが透明度が高くなるため。

いまは、凍て空。あっ、寒い冬の空のことを“寒天”とも言うらしい？

冬の色の雪色にちなんで？？

少ない水分でバターをからめながら蒸し煮にして野菜の甘みを引き出し、そこにクリームを
かれめ‣…かぶのホクホク感、ねぎのねっとり食感が美味しい‼！

かぶ 150 ｇ、長ねぎ１本、バター１０ g 、水・生クリーム（乳脂肪 40 ％）各 1/3 カップ、
塩・コショウ各少々。

かぶは葉を切りおとし、くし形に切る。長ねぎは３～４㎝長さに切る。

フライパンに切った野菜、バター、分量の水を入れ、ふたをして中火にかける。
煮立ったら５分ほど加熱。ふたをとって余分な水分を煮とばし、生クリームを加え、煮立ったら塩、コショウで味を調える。
朝は結構早起き。布団から出るのはつらいけど、楽しみもある。

それは…カーテンを開けること。開けたとき、見事にきれいな朝焼けが広がっていると、それだけで得した気分になる。もちろん、まだ真っ暗という日もあるけれど～より
雪の日も

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も･･･｡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ !!

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