おかしな寄り道

　カレーライスを食べるとき、カレーとライスを混ぜる人・と・混ぜない人がいる。

わたしは混ぜない派。
　…カレーライスのごはんは、シャキッと炊いた固めが好み、粒が立っていてピカピカ光る
ごはんを皿によそい、カレーをその片面にかけると、ルウがライスの上にトロ～リとなだれ
下り、ルウのかかった部分と、かかっていないライスの比率が７：３くらいになる‣……

トマトカレー

トマト５個、玉ねぎ２個、手羽元８本、ニンニク１片、しょうが・セロリ・白ワイン・塩・
コショウ各少々、オリーブオイル大匙１。スパイス（クミン・ターメリック・コリアンダー・チリペッパー各小匙１、ガラムマサラ小匙２。）

手羽元に塩こしょうをふっておく。鍋にオリーブオイルをひき熱したところに玉ねぎを加え
中火で炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら手羽元を加え皮がパリッとなるまで焼く。

そこに、トマト、すりおろしたニンニク・しょうが・セロリ、スパイスを加えてサッと炒める。ふたをして２０分ほど煮込んだら出来上がり‼！

‣……ご飯とカレーを混ぜるべきか混ぜざるべきか、ライスは皿の右か左か…などはよく聞かれますね。でも、決まり事はありません。　　
それぞれの好きな食べ方で良いのが日本のカレーです。　　

でも、不思議ですよね。喫茶店やホテルのラウンジなど、レストランではない喫茶メインの店にも必ずといっていいほどカレーはメニューにありますよね。

日本人の国民食といってもいいぐらいカレーだから？間違いないから？

カレーはお皿ひとつで足りるから、後片付けの手間がグッと減るから～

話が 少しずれるかもしれませんが、 カレーを食べながら「このカレーおいしいね」ではなく、「このスパイスは◯◯だね」といった会話が交わされる世の中になっていくと、
おもしろいですよね？？？

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​ ♡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆ ) ​

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