～作って冷蔵庫にストックしておけば、ごはんにお弁当に‣…
根菜のトマト煮 （ 5 ～ 6 人分）
夏野菜のラタトゥイユは、クッタリとやわらかな口あたりなのに対し、根菜で作ると歯応えもあり、里芋のねっとりとした食感もあって食べ応えもありますよ～
れんこんと里芋は皮をむいてひと口大に切り、ごぼうはよく洗って皮付きのままひと口大の乱切りにする。
にんじんは皮をむいて乱切りにする。
にんにくはみじん切りに、ンベーコンは細切りにする。 ホールトマトは缶汁ごとボウルにあけ、手で軽くつぶしておく。
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱めの中火にかけ、香りが出たらベーコンを加えてひと炒めする。
根菜を加え、さらに炒める。
全体に油がなじんだらホールトマト缶（つぶした…）加え、フタをして野菜がやわらかくなるまで、
10
～
15
分煮、塩で味を調える。
汁気が多い場合は、フタをとって火を少し強めて煮詰める。冷めたら保存容器に入れて冷蔵保存し、日持ちは 5
日。
（参考や参照・常備菜： 飛田 和緒
薯）
キッチンにはバナナがいつもぶらさがっています。バナナは置くとその部分が黒くなるから・‣…つるしています？？
Ｉ `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you
☆very good☆(b ￣ ( ) ￣ )b ～＼（＾０＾）／
