おかしな寄り道

April 4, 2024

乾物で‣…

　乾物は、袋を開けたら全量を調理してしまいます？

半量残しても、すぐ使うことなく引き出しの中にしまいっぱなしという事が多く、作ってあれば食べてしまうんですよね？

話が飛ぶようですが、ゆでたスパゲッティとからめたり、トーストにのせて食べたり…　ひじきのペペロンチーノ

材料（３～ 4 人分）：ひじき（乾燥） 20 ｇ、にんにく１片、赤唐辛子１本、塩小さじ 1/4 ～ 1/2 、オリーブオイルおおさじ３。

　ひじきはサッと洗い、　　　　
たっぷりの水に 20 ～ 30 分つけて戻し、長いものは食べやすく切る。　　にんにくは薄切り、赤唐辛子は半分に切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱めの中火にかけ、香りが出たら赤唐辛子、水気をきったひじきの順に加えて炒め合わせる。　　全体に油がなじんだら、塩で味付けをする。

冷めたら保存容器に入れて冷蔵保存し、日持ちは５日。
　ひじきと玉ねぎの甘酢サラダでも・‣…

Ｉ `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you

　　～ d( ￣ ( ｴ ) ￣ d)☆ very good ☆(b ￣ ( ｴ ) ￣ )b ～

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最終更新日 April 4, 2024 08:06:14 PM
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