おかしな寄り道

​ 炒めたトマトは甘くてジューシー？　　
ふんわり卵とからまって、やさしい味わいに…　黒酢をかけて、美味しさ＆ヘルシー度アップ？ ​

​トマト卵炒め​

​ 材料（ 2 人分）：トマト小２個、卵４個、長ねぎ 1/4 本、しょうが１かけ、ごま油大さじ 1 と 1/2 、塩小さじ 2/3 、こしょう少々、黒酢大さじ２。

​ トマトはヘタをとってくし形に切る。卵は割りほぐす、長ねぎは斜め薄切りにし、しょうがは薄切りにする。
　フライパンにごま油を熱してしょうがを軽く炒め、トマトと長ねぎを入れ、塩こしょうをふって炒め合わせる。

～しょうが、長ねぎ、とともにトマトを炒め、トマトの甘さと香りを引き出す。

​​ トマトの皮に少しシワが寄るぐらいまで炒めたら、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟になったら火を止める。
　～トマトに火が通るまで炒めたら、溶き卵をいっきに流し入　大きく大きく混ぜてふんわりと火を通す。
卵に火が通りすぎないように手早く！
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​ ​ 器に盛り、黒酢をかける！
　…アツアツのトマト炒めを、ご飯にのせて食べても美味しい‼！

​ …‣… わたしのまわりはいつもいろいろが散乱しているのだけど、その隙間でマンガ本枕にして寝ている。
　「しあわせは　食べて寝て　待て」　わたしにぴったり。
I`m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you
​♡ワクワク♪ o( ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク​