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楽天レシピの料理名等に環境依存文字(ハートの記号)を使っております。こちらのブログの方では？に変換されてしまいます。
^^;
楽天レシピの方では、正しい表記をご確認いただけます。
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2026.01
ホームベーカリーに捏ねをお任せすると
比較的簡単に出来上がります
午前中に仕込むと お昼には
ふかふかの焼き立てパンが
食べられます
三時のおやつにもＧＯＯＤ
卵たっぷりの生地DE♡シナモンロール♡
料理名：シナモンロール
作者： fuu-tann
■材料（8個人分）
強力粉 (ゴールデンヨット半量ブレンド) / 200ｇ
牛乳 (沸騰を冷ましたもの) / 70ｍｌ
卵 / 1個
卵黄 / 1個分
砂糖 / 20ｇ
ドライイースト / 小1
塩 / 小1/2
バター / 30ｇ
溶かしバター / 10ｇ強
＊レーズン / 50ｇ
＊ラム酒 / 大1
△シナモン / たっぷりと
△グラニュー糖 / 適宜
溶き卵 / 1/2個分
打ち粉 / 適宜
■レシピを考えた人のコメント
卵たっぷりの生地でシナモンロール。
作り易い８個分の分量です。
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たっぷり卵の生地で、ゴールデンヨット(最強力粉)を
焼いてみました。
ふかふかでちょっといい感じ(^-^)に。
釜伸びのよいゴールデンヨットは
増粘剤やビタミンＣが入っているんですよね。
好みが分かれるところでしょうか？
パンの焼き上がり、パンの裏の色が薄いのは
焼きが足りない証拠。
オーブンの使い方を調整すると解決します。
時間はそのまま、オーブンの温度を10℃上げて
焼いてみてください。
余熱の温度を高めに設定して、焼く時に
180℃に下げて焼いても効果が有りですよ。
お使いのオーブンによって
調整してみてくださいね。o(^▽^)o
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