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jinさん2004

jinさん2004

2007.03.10
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カテゴリ: マラソン・自転車
昨日、打ち合わせで面白い話を聞きました。

「食歴」です。

一般的には栄養指導というと、

あなたはどの位カロリーを消費していますので、このくらい食べると良いですよ。

と言うように、本人が動いたで目安で指導します。

しかし、本来個々の食行動、食習慣、食がどのように吸収されているか、分からない為

消費カロリーから摂取カロリーでは判断できず、

従って食歴、どのような地域でどのように育ち「身長、体重など」そしてどのような行動をとったか、そして現在健康状態(血液検査など)を踏まえた上、指導しないと答えは出ないそうです。

食歴が分かれば指導する方法がハッキリするということには、東洋医学の食養生に

似ているのかもしれませんね。

食歴の会社は栄養士集団でありながら面白いアイデアを駆使しているので

私のJapanマラソンクラブと提携してランナーに指導できればと思案中です。

どんどん面白くなってきましたよ。





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最終更新日  2007.03.10 14:27:54
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