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オイラは酒店童子
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April 28, 2007
カテゴリ： カテゴリ未分類
へその味噌煮 ４８０円
静岡の地元の人は誰もが知っている、地域限定の珍味です。
”へそ”とは心臓のことでカツオの心臓を味噌で煮込んであります。
心臓ですから、もちろん１尾に１個しか取れない貴重品です！
本来は、水揚げされる地元でのみ、消費されており
他県では知名度は低いですが、お味は、絶妙！
田崎真也さんの絶品お取り寄せ手帖にも掲載された逸品です！
http://www.cospa-cospa.jp/酒と食のブティック！COSPA！
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