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2009/10/28
テーマ： 北海道のおいしいもの(1942)
カテゴリ： 手作りのお菓子とパン
スイートパンプキンという名前が正しいのかどうか・・・・・
八紘学園の農産物直売所で買ってきた「坊ちゃんかぼちゃ」。
男の子のぼっちゃん刈りの頭みたいだから、「坊ちゃんかぼちゃ」になったんだって。
ラップで包んで６～７分電子レンジ。余計なことしないで
それだけでも美味しいカボチャです。
丁寧にくり抜いて、
ボールに取った実の方に、お砂糖とバターと、生クリームと卵黄混ぜて
またまたカボチャ本体に戻して、ラップして再び電子レンジ。
2分くらい？
サツマイモで作るスイートポテトと同じ手順。
（ラップで包んじゃったんで、
オーブンにしないで「電子レンジ加熱」にしたけど。）
なので、「スイートパンプキン」。
皮も食べられます。
洋酒やシナモン入れたり、もっとトロトロにしてプリンにしたり、
カスタードクリームと2段にしたり、
小豆入れたり・・・・
いろいろバリエーション、楽しめそうです。
そんなこと、なにもしなくても
電子レンジから出したら（上から3番目の写真の時に）
バター乗せて、スプーンで崩しながら食べる、
もしかしたら、それが一番贅沢な食べ方かも。
八紘学園の農産物直売所で買ってきた「坊ちゃんかぼちゃ」。
男の子のぼっちゃん刈りの頭みたいだから、「坊ちゃんかぼちゃ」になったんだって。
ラップで包んで６～７分電子レンジ。余計なことしないで
それだけでも美味しいカボチャです。
丁寧にくり抜いて、
ボールに取った実の方に、お砂糖とバターと、生クリームと卵黄混ぜて
またまたカボチャ本体に戻して、ラップして再び電子レンジ。
2分くらい？
サツマイモで作るスイートポテトと同じ手順。
（ラップで包んじゃったんで、
オーブンにしないで「電子レンジ加熱」にしたけど。）
なので、「スイートパンプキン」。
皮も食べられます。
洋酒やシナモン入れたり、もっとトロトロにしてプリンにしたり、
カスタードクリームと2段にしたり、
小豆入れたり・・・・
いろいろバリエーション、楽しめそうです。
そんなこと、なにもしなくても
電子レンジから出したら（上から3番目の写真の時に）
バター乗せて、スプーンで崩しながら食べる、
もしかしたら、それが一番贅沢な食べ方かも。
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うわあああ～～～～～
クルクル1424
さん
Re:札幌近郊 坊ちゃんカボチャの「スイートパンプキン」(10/28)
M-HIRO
さん
おはようございます！
本当にほくほくというかねっとり濃厚で美味しそうです。(^^♪
素材が美味しいって幸せですよね～！
私もまだまだ知らないものばかりなので北海道の食材もどんどん吸収したいです。(^^♪ (2009/10/29 10:48:34 AM)
本当にほくほくというかねっとり濃厚で美味しそうです。(^^♪
素材が美味しいって幸せですよね～！
私もまだまだ知らないものばかりなので北海道の食材もどんどん吸収したいです。(^^♪ (2009/10/29 10:48:34 AM)
Re:うわあああ～～～～～(10/28)
cottontulip
さん
HIROさん
cottontulip
さん
ＨＩＲＯさんだったら、どんなオシャレなお菓子に仕上げてくれるんだろ？
(2009/10/29 08:53:11 PM)
Re:札幌近郊 坊ちゃんカボチャの「スイートパンプキン」(10/28)
どっすん0903
さん
どっすんさん
cottontulip
さん
＞あたしゃカスタードクリームに１０００点(^^;。
-----
あたしも！あたしも！
カスタードクリームが下で、カボチャピューレが上の２層にしたいな。
どうやってやったらいいのかな・・・？
(2009/10/30 12:39:40 AM)
-----
あたしも！あたしも！
カスタードクリームが下で、カボチャピューレが上の２層にしたいな。
どうやってやったらいいのかな・・・？
(2009/10/30 12:39:40 AM)
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