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主婦歴長いんだけど、それでも毎日新鮮な発見があるので、そんなんを書いていけたらいいな、と思っています。
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2009/10/28
テーマ： 北海道のおいしいもの(1942)
カテゴリ： 手作りのお菓子とパン
スイートパンプキンという名前が正しいのかどうか・・・・・
八紘学園の農産物直売所で買ってきた「坊ちゃんかぼちゃ」。
男の子のぼっちゃん刈りの頭みたいだから、「坊ちゃんかぼちゃ」になったんだって。
ラップで包んで６～７分電子レンジ。余計なことしないで
それだけでも美味しいカボチャです。
丁寧にくり抜いて、
ボールに取った実の方に、お砂糖とバターと、生クリームと卵黄混ぜて
またまたカボチャ本体に戻して、ラップして再び電子レンジ。
2分くらい？
サツマイモで作るスイートポテトと同じ手順。
（ラップで包んじゃったんで、
オーブンにしないで「電子レンジ加熱」にしたけど。）
なので、「スイートパンプキン」。
皮も食べられます。
洋酒やシナモン入れたり、もっとトロトロにしてプリンにしたり、
カスタードクリームと2段にしたり、
小豆入れたり・・・・
いろいろバリエーション、楽しめそうです。
そんなこと、なにもしなくても
電子レンジから出したら（上から3番目の写真の時に）
バター乗せて、スプーンで崩しながら食べる、
もしかしたら、それが一番贅沢な食べ方かも。
八紘学園の農産物直売所で買ってきた「坊ちゃんかぼちゃ」。
男の子のぼっちゃん刈りの頭みたいだから、「坊ちゃんかぼちゃ」になったんだって。
ラップで包んで６～７分電子レンジ。余計なことしないで
それだけでも美味しいカボチャです。
丁寧にくり抜いて、
ボールに取った実の方に、お砂糖とバターと、生クリームと卵黄混ぜて
またまたカボチャ本体に戻して、ラップして再び電子レンジ。
2分くらい？
サツマイモで作るスイートポテトと同じ手順。
（ラップで包んじゃったんで、
オーブンにしないで「電子レンジ加熱」にしたけど。）
なので、「スイートパンプキン」。
皮も食べられます。
洋酒やシナモン入れたり、もっとトロトロにしてプリンにしたり、
カスタードクリームと2段にしたり、
小豆入れたり・・・・
いろいろバリエーション、楽しめそうです。
そんなこと、なにもしなくても
電子レンジから出したら（上から3番目の写真の時に）
バター乗せて、スプーンで崩しながら食べる、
もしかしたら、それが一番贅沢な食べ方かも。
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