はたはた。。。
聞いたことあるけど料理したことない…
プチプチした卵が気になるぅ～
秋田産の食材はこっちでは見かけないわあ～
東北勢は、せいぜい青森りんごか。 (2009/12/24 06:09:58 PM)
聞いたことあるけど料理したことない…
プチプチした卵が気になるぅ～
秋田産の食材はこっちでは見かけないわあ～
東北勢は、せいぜい青森りんごか。 (2009/12/24 06:09:58 PM)
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2009/12/24
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3121)
カテゴリ： おうちごはん
ハタハタは秋田名物。12月の旬です。 
旬の食材は、安いです。このパックで300円ちょいでした。1匹75円くらい♪
おなかにたっぷり卵が入ってるメスのほうが高い。
ハタハタは、「ハタハタのいずし」しか知らない。
こういうふうに買ったのは初めてです。
煮るのか、焼くのか、鍋物か。
どうやって食べましょう。
唐揚げにしてタマネギとニンジンと赤唐辛子利かせた甘酢に漬けました。 
超～～～不評！！（驚・涙）
こんな美味しそうな写真なのに、びっくり残念。
ハタハタは、卵が特徴。
「ぶりこ」と言って、秋田ではお正月に食べる習慣があるらしい。
粒粒がまあるいボール状にまとまってて、
直径４ｃｍくらい。
そのぬめりとプツプツした食感が、好きな人は、好きだという。
うちの子たちは「だめだ～～コレ！」
味がだめだとしたら、わたしが悪い。
卵のプツプツした食感は、プツプツというより、ゴムっぽい、
これも私が悪いのか・・・・・・・
ふつうに塩焼きにすればよかったかな？？
今後の課題です
おなかにたっぷり卵が入ってるメスのほうが高い。
ハタハタは、「ハタハタのいずし」しか知らない。
こういうふうに買ったのは初めてです。
煮るのか、焼くのか、鍋物か。
どうやって食べましょう。
唐揚げにしてタマネギとニンジンと赤唐辛子利かせた甘酢に漬けました。
こんな美味しそうな写真なのに、びっくり残念。
ハタハタは、卵が特徴。
「ぶりこ」と言って、秋田ではお正月に食べる習慣があるらしい。
粒粒がまあるいボール状にまとまってて、
直径４ｃｍくらい。
そのぬめりとプツプツした食感が、好きな人は、好きだという。
うちの子たちは「だめだ～～コレ！」
味がだめだとしたら、わたしが悪い。
卵のプツプツした食感は、プツプツというより、ゴムっぽい、
これも私が悪いのか・・・・・・・
ふつうに塩焼きにすればよかったかな？？
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こんなに美味しそうなのに…
クルクル1424
さん
Re:秋田県産 はたはた「ハタハタの南蛮漬け」(12/24)
どっすん0903
さん
どっすんさんへ
Ｃｏｔｔｏｎｔｕｌｉｐ
さん
クルクルちゃん
Ｃｏｔｔｏｎｔｕｌｉｐ
さん
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