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主婦歴長いんだけど、それでも毎日新鮮な発見があるので、そんなんを書いていけたらいいな、と思っています。
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2010/01/15
テーマ： 北海道のおいしいもの(1942)
カテゴリ： 気になるおやつ美味しいお店
トンネル餅
おみやげでいただきました。
ひたすらやさしい味のすあまです。
末次商店は、共和町小沢（こざわ）というところ、
小樽とニセコを結ぶ、国道5号線沿いにあります。
もとは、ＪＲ小沢駅前にあって、
駅弁や新聞、切手、たばこなんかも売ってたそうですが、今は国道沿いに移っています。
末次商店の創始者で和菓子職人の西村久太郎さんが、
難工事だった稲穂トンネルの開通を記念して作ったお菓子です。
薄い緑とピンクの模様は、
息子さんで画家の西村計雄氏のデザインだとかって聞きました。
共和町には、西村計雄美術館があって、
西村計雄の絵を見ると、「ああ、そんな感じだわ」って思います。
当時の作り方のまんま、
原材料は、
上新粉とお砂糖。
折も駅弁みたいな経木です。
保存料は使わないので、賞味期限は当日。
実際には翌日くらいまでだいじょうぶでした。
発送はしません。
百貨店の物産展のお誘いも、お断りしてるそうです。
保存料は使わないで、
76歳を過ぎたお母さんの完全手作業ならば当然かと思います。
トンネル餅
１折１０個入り ４００円
末次商店
共和町小沢95
0135-72-1005
7:15～18:30不定休
おみやげでいただきました。
ひたすらやさしい味のすあまです。
末次商店は、共和町小沢（こざわ）というところ、
小樽とニセコを結ぶ、国道5号線沿いにあります。
もとは、ＪＲ小沢駅前にあって、
駅弁や新聞、切手、たばこなんかも売ってたそうですが、今は国道沿いに移っています。
末次商店の創始者で和菓子職人の西村久太郎さんが、
難工事だった稲穂トンネルの開通を記念して作ったお菓子です。
薄い緑とピンクの模様は、
息子さんで画家の西村計雄氏のデザインだとかって聞きました。
共和町には、西村計雄美術館があって、
西村計雄の絵を見ると、「ああ、そんな感じだわ」って思います。
当時の作り方のまんま、
原材料は、
上新粉とお砂糖。
折も駅弁みたいな経木です。
保存料は使わないので、賞味期限は当日。
実際には翌日くらいまでだいじょうぶでした。
発送はしません。
百貨店の物産展のお誘いも、お断りしてるそうです。
保存料は使わないで、
76歳を過ぎたお母さんの完全手作業ならば当然かと思います。
トンネル餅
１折１０個入り ４００円
末次商店
共和町小沢95
0135-72-1005
7:15～18:30不定休
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