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コットンチューリップ

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くま(#´艸`)プププ @ Re:白菜とトマトの冷製ぱすた(08/21) ぱっと見た目、おいしそ～～～～～～～～…

コットンチューリップ @ Re[1]:なかよし犬と猫。夜勤に備えての仮眠中。(01/04) くま(#´艸`)プププさん　わんこも、にゃ…

くま(#´艸`)プププ @ Re:なかよし犬と猫。夜勤に備えての仮眠中。(01/04) もういっこのブログのほうで、にゃんこと…

コットンチューリップ @ Re[1]:ギャラリー常設展「三浦慎也・泰子　夫婦展　イノチノカタチ」(12/30) どっすん0903さんライブもやりたいくら…

どっすん0903 @ Re:ギャラリー常設展「三浦慎也・泰子　夫婦展　イノチノカタチ」(12/30) ギャラリーも併設の工房なんすか！？う～…

こんな夏場に鱈の切り身は、解凍ものらしくちょいと水っぽい。

キッチンペーパーで水気を拭いてガスレンジのグリルで焼く。
下になる方を先に７割がた焼いたら、
裏返して、

西京味噌とマヨネーズを１：１で合わせたものの半量を塗って焼く。

なんで半分かっていうと、
ずりん、って垂れてしまうから。
半分が固まって表面が味噌マヨでぼこぼこの土台ができたら、
残り半量を塗って
焦げ目をつける。

簡単。

タラ以外にも、時鮭とか
淡白系のお魚に合いそう。

副菜とごはんとお味噌汁。

◆右下　
【かぶのお味噌汁】
白いカブがでっかい４個に青々した葉っぱをたくさんつけて
１２０円くらいになりました。

やっぱり地物は美味しいな。

◆左下
ごはんは、ＪＡ中空知、新十津川の「ななつぼし」
こないだの田植え会でもらってきたお米です。
ほっかほか～～

◆上まんなか　
【小松菜とカブの葉っぱのおぼろ昆布炒め】
葉っぱはなるべく買ってきたその日に全部と、
札幌近郊で取れた小松菜を
さっと茹でてギュって絞って
さつま揚げと
ごま油で炒めて、ナンプラー少々と
おぼろ昆布で味付け。

おぼろ昆布のぬるーって感と
たぶんいろいろ味付けしてあるその味で

たくさんの葉っぱもらくに食べられます。

◆上ひだり
【肉じゃが】
北海道産じゃがいもはまだまだ新じゃがは出てなくて
これは、雪の下で貯蔵してたジャガイモ
５～６個入って１９０円くらい。
タマネギもまだまだ新たまは出てこない。
こういうのは、煮物に限る。

ちゃんと
清酒、本みりん、醤油、昆布で煮る。

◆上みぎ
【大根の煮物】
大根は北海道産がいっぱい出てきた
干しシイタケは本州産。
北海道の干しシイタケ、ってそういえば見たことないな。

思いっきり和食～
こういうの食べてれば、
今のじいちゃんばあちゃんみたいに長生きできるかな～

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