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これ以上干したら、種しか残らないぞ!って危機感に苛まれて
急いでとりこみ、
シール保存した、「干しキーウィフルーツ(dry kiwifruit)」



岡山県に住むブログ友、くるくるちゃんが、
オレンジやレモンを送ってくれた大きな段ボール箱に入っていた キウィ。

熟すのを待って、美容のために毎日1個ずつ食べるのも良いけれど、
そうじゃなくて、なにかお菓子に使えたらいいな、と考えながらもしばらく
冷蔵庫の野菜室にいれっぱなしになっていた。



いつまでも、野菜室じゃあダメでしょ、さっさと仕事せい!って
干したのが、2月8日。美しい。
こうして見ると、わざわざ干さなくても、
このまま食べりゃあ良いものを、って悪魔の声が片側で囁く。

だけど、
水分が蒸発して、
甘みが凝縮されて、
種のプチプチ感は残ってて、ってそういう独特な食感に出会うと、
手間隙かけても、
フルーツを干す意味、っての、「有るから!」ってがんばっちゃう。

「ドライフルーツってあんまり好きじゃないんだよね」
そういう声が、近いところにあったとしても、
この際、無視無視(^◇^)


待つこと4~5日。

こんなにちっちゃくなっちゃって(^。^)
種、プチプチで、色、鮮やかグリーン。


きっと美味しいお菓子に変身させる、
それまで、出番、待っててね。







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Last updated  2012/02/14 02:55:26 AM
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