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コットンチューリップ

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くま(#´艸`)プププ @ Re:白菜とトマトの冷製ぱすた(08/21) ぱっと見た目、おいしそ～～～～～～～～…

コットンチューリップ @ Re[1]:なかよし犬と猫。夜勤に備えての仮眠中。(01/04) くま(#´艸`)プププさん　わんこも、にゃ…

くま(#´艸`)プププ @ Re:なかよし犬と猫。夜勤に備えての仮眠中。(01/04) もういっこのブログのほうで、にゃんこと…

コットンチューリップ @ Re[1]:ギャラリー常設展「三浦慎也・泰子　夫婦展　イノチノカタチ」(12/30) どっすん0903さんライブもやりたいくら…

どっすん0903 @ Re:ギャラリー常設展「三浦慎也・泰子　夫婦展　イノチノカタチ」(12/30) ギャラリーも併設の工房なんすか！？う～…

最近焼くパンはこればかり。
発芽玄米ご飯を北海道産強力粉「はるゆたかブレンド」に混ぜて、
丸めて伸ばして、
スライスチーズを巻き込んでパウンド型で焼くちぎりパン。

ちぎりパンは、食パンみたいに均一の厚さにスライスしないと！っていう
プレッシャーが無くて好きです。

チーズを入れると、オナカいっぱいになるし、

翌日以降、固くなってたらトーストすると、
チーズと発芽玄米がカリッとして、
パンはふわふわで、

朝食には、ふた山でちょうどいいかな、わたしはね。
それでだいたい食パン1枚くらい。
でも、食パン食べるより、もっと「食べた」って気になりますよ。

玄米や雑穀米、なかなか家族が食べてくれないのよ、なんていうとき、
パンにしちゃうと、目先も変ってよろしいのではないでしょうか。

「楽天レシピ」にレシピ載せました。ご参考まで。
チーズ入り発芽玄米のちぎりパン

料理名：ご飯パン
作者：コットンチューリップ

■材料（３～４人分）
強力粉 / ２００ｇ
炊いた発芽玄米ご飯 / １００ｇ
砂糖 / １４ｇ
塩 / ６ｇ
バター（有塩） / ３０ｇ
牛乳 / ９０ｃｃ
ドライイースト / 小さじ１
イースト発酵用ぬるま湯 / ５０ｃｃ
イースト発酵用砂糖 / 大さじ2分の１
スライスチーズ / 6枚

■レシピを考えた人のコメント
1次発酵まではホームベーカリーを使用しています。プチプチ美味しいです。

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