ブランド紅茶＆おやつ大好き♪

< 新しい記事

新着記事一覧(全2179件)

過去の記事 >

2007.01.31

ジェノワーズのデコレーション♪

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)

カテゴリ：食いしん坊な日常

　本日も、↓この本を参考に、お菓子の自習です♪

焼き菓子

　ジェノワーズ(共立てのスポンジケーキ)は、そのまま食べても美味しいので、シンプルなデコレーションにするということで。

↓回転台もパレットナイフも、まだ持ってないので、ジェノワーズをお皿に乗せて、大きなスプーンでデコレーション。あんまり美しく整わないけど、まあ、まあ。
cakedeko01

　ジェノワーズ、前回は上が焦げたので、途中でアルミホイルをかぶせました。
　でも、やっぱり少し焦げたのです。
　焼き時間は、さらに５分短くして、２５分。
　今まで、１８センチのスポンジケーキを焼くときは、２５分でした。
　しっとりとした焼き上がり。
　うーん、これのレシピでは、３０分の方がいいかな(うちのオーブンでは、本のとおり３５分焼くと、焼きすぎ)。
　次回は、１７０度で焼いてましたが、１０度下げて、１６０度で焼いてみたいと思います。
　時間は、本のレシピどおり３５分。

↓美しく切るのも、難しいー。
cakedeko02

　デコレーションケーキは、家族に喜んでもらえますねえ。

　１８センチのケーキを八等分して、家族四人で分けて食べます。ほっとくと全部食べてしまうので、半分は翌日の朝に食べるというのが、甘い物が好きなウチのお約束です♪

　子供達がおきるのがはやいー。

↓クリックするとショップへ♪

【送料無料】ジュラコン樹脂　デコレーション回転台30cm【バレンタイン特集2007】

マトファパレットナイフ 25cm

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2007.01.31 08:05:03
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

成功率

taritama さん

スポンジケーキを難なく作れる睦美さん、憧れちゃいます。私の成功率は３割程です。。。お母さん手作りのおやつ、ご家族は幸せですよね！ (2007.01.31 22:30:16)

返事を書く

Re:ジェノワーズのデコレーション♪(01/31)

ティーコジーさん

とっても美味しそうですね！！
わが家もデコを作ると喜んでくれるのでつくりがいがあります(^.^) (2007.01.31 22:44:20)

返事を書く

Re:成功率(01/31)

睦美さん

taritamaさん
＞スポンジケーキを難なく作れる睦美さん、憧れちゃいます。私の成功率は３割程です。。。

　私も、自己流では、出来にムラがありました。ので、基本レッスン本を見ながら、しっかり練習してます。すぐに１００％になれますよ、ほんと。『石橋かおりのお菓子レッスン　焼き菓子』は、作りやすいレシピで、おすすです。
(2007.02.01 08:53:29)

返事を書く

Re[1]:ジェノワーズのデコレーション♪(01/31)

睦美さん

ティーコジーさん
＞わが家もデコを作ると喜んでくれるのでつくりがいがあります(^.^)

　作るほうも、デコレーションが一番楽しいですよね♪
　全体的なデコーレーションをできるようになりたいなーっておもいます。
　それに加えて、美しくカットできるようになりたいなと。
(2007.02.01 08:57:24)

返事を書く