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呉村楽天
只の日記です。
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September 19, 2017
カテゴリ： カテゴリ未分類
一昨日買った鮭のアラと空芯菜が残っとうな、晩御飯の買い物はヨーグルトとジョアだけでOKですな。と言う事で帰宅後早速晩御飯に取りかかる。
鮭のアラは半分残したつもりやったけど半分強あるな。まぁ余裕。問題は空芯菜。1/3使って2/3残っとうねんけど、ウチの冷蔵庫、冷え過ぎるんか一部凍って来てるやん！冷凍庫ちゃうで、冷蔵庫やで。凍って何か傷んで来てる…もう傷んだ部分を処分して残りを一気に焼いてしまえ！と言う事でざくざく切ってフライパンに投入、いや、マジで入り切らんくらいの量。まぁ炒めたらしなっとなって縮むから大丈夫でしょう。
フライパンに何とか蓋して炒めてみる。炒めるってより最初は蒸す感じかな。ウインナー切ったんと一緒に。で、しなっとして来たらよくかき混ぜて最後にオイスターソース入れて完成。の筈やってんけど、何か矢鱈と焦げ臭い。ちょっと摘んでみる。苦い…あれ？何で？空芯菜炒めは時々作っとうねんけど、こんなん初めてやで。炒めたら苦くなるん？
皿に盛って食べてみる、が、苦くてとても食べられへん。あれ？何か調理方法間違えた？
洗物の時に分かったわ、単に炒め過ぎて焦げとった。フライパン、洗ったら真っ黒やったわ。要は、こげこげやった訳ですな。そうは見えんかってんけどなぁ。
■今日のお酒 なし
■今日の運動 徒歩8674歩
鮭のアラは半分残したつもりやったけど半分強あるな。まぁ余裕。問題は空芯菜。1/3使って2/3残っとうねんけど、ウチの冷蔵庫、冷え過ぎるんか一部凍って来てるやん！冷凍庫ちゃうで、冷蔵庫やで。凍って何か傷んで来てる…もう傷んだ部分を処分して残りを一気に焼いてしまえ！と言う事でざくざく切ってフライパンに投入、いや、マジで入り切らんくらいの量。まぁ炒めたらしなっとなって縮むから大丈夫でしょう。
フライパンに何とか蓋して炒めてみる。炒めるってより最初は蒸す感じかな。ウインナー切ったんと一緒に。で、しなっとして来たらよくかき混ぜて最後にオイスターソース入れて完成。の筈やってんけど、何か矢鱈と焦げ臭い。ちょっと摘んでみる。苦い…あれ？何で？空芯菜炒めは時々作っとうねんけど、こんなん初めてやで。炒めたら苦くなるん？
皿に盛って食べてみる、が、苦くてとても食べられへん。あれ？何か調理方法間違えた？
洗物の時に分かったわ、単に炒め過ぎて焦げとった。フライパン、洗ったら真っ黒やったわ。要は、こげこげやった訳ですな。そうは見えんかってんけどなぁ。
■今日のお酒 なし
■今日の運動 徒歩8674歩
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