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March 31, 2006
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： お菓子・料理
暖かい日が続いたと思ったら、一転してまた冬のような寒さに逆戻り・・・
仲良く息子と風邪っぴきになってしまいました。
まだまだ気を抜いてはいけない季節でしたのに、不覚っ
とはいっても、そんなにひどくはなくて、鼻たれ君になってしまうくらいなのですが、
油断は禁物な季節の変わり目です
こんなときは、おうちでおとなしくしているに限る
風邪っぴきの息子ですが、ご機嫌でいいこに一人遊びしていてくれたので、
もち子はその間に台所でごそごそといろいろ作っていました
いつも、タルト生地やクッキーを作る機会が多いので、あまってしまう卵白は冷凍保存しています。
でも使う機会がないままどんどんたまっていってしまうので、消化しなきゃ!という強迫観念にかられ、卵白を使ったお菓子を探しました。
マカロン、フィナンシェ、ダックワーズにエンゼルケーキ
黄身を使わず卵白だけを使うお菓子も、挙げるとたくさんあるのですね～。
先日図書館で借りた、「チョコレートのお菓子」を見ていたら、あまり見たことのないココアダクワーズというのがあったので、それに決定☆
もち子は、ダクワーズ作るのはじめて！
そしてレシピとは形を少し変えて、適当に作ってしまった結果・・・
もち子の求めた感じと違うものが出来上がりました。
◇これはなんだろう・・・◇
ダクワーズ、ってなんかもう少しふわっとした感じ・・・？だと思うの・・・。
マカロンとダクワーズの中間的なものができちゃいました。おっかしーな～
厚みが足りなかったのかも？あと、粉糖を振りすぎました。
もち子の腕がへっぽこなばかりに、不思議おやつができちゃった
なんだか物足りなかったので、ちょうど息子もお昼寝をしていることだし、もう一品！と思い、クオカで買ったチーズパンミックスの存在を思い出したので、チーズパン（ポンデケージョ？）も作りました。
焼いているとき、まんまるぷくぷくになってとっても可愛いです。
◇まんまるで可愛い！◇
これは可愛いほうのものですが、焼いたあと、シュークリームの失敗作のようにしぼんでしまったのもありました。
◇まんまるチーズパン！◇
相変わらずモチモチで美味しいです
あと2回分あるな～
さらに、ローストしておいたスライスアーモンドの存在を思い出してしまったので、またアーモンドココアクッキーを作って、冷凍しておきました。
これを仕込んでおくと、もち子的にはちょっと落ち着くのです・・・
◇また作っちゃった・・・◇
そしてまた、あまった卵白が冷凍されました。ガーン
なにかよい卵白消費法がありましたら、教えていただけたら嬉しいです～
余談ですが、母乳育児だったせいか、今のところ妊娠前-3キロなのです・・・
が、気を抜くと戻ってしまいそう
こんなの作っていてなんですが、ダイエットも頑張ります
いろいろ検索していたら、いい本見つけてしまいました
たまごのお菓子
売っているダクワーズ、すごくおいしそうです・・・☆
表面さくさく、中はしっとりチョコアーモンドのクリームたっぷりダックワーズ
フィナンシェもおいしそうです。チョコ味
フィナンシェ【チョコ】
マカロン、食べるのがもったいなさそうなくらい可愛い!
マカロン8個「新春」SET
仲良く息子と風邪っぴきになってしまいました。
まだまだ気を抜いてはいけない季節でしたのに、不覚っ
とはいっても、そんなにひどくはなくて、鼻たれ君になってしまうくらいなのですが、
油断は禁物な季節の変わり目です
こんなときは、おうちでおとなしくしているに限る
風邪っぴきの息子ですが、ご機嫌でいいこに一人遊びしていてくれたので、
もち子はその間に台所でごそごそといろいろ作っていました
いつも、タルト生地やクッキーを作る機会が多いので、あまってしまう卵白は冷凍保存しています。
でも使う機会がないままどんどんたまっていってしまうので、消化しなきゃ!という強迫観念にかられ、卵白を使ったお菓子を探しました。
マカロン、フィナンシェ、ダックワーズにエンゼルケーキ
黄身を使わず卵白だけを使うお菓子も、挙げるとたくさんあるのですね～。
先日図書館で借りた、「チョコレートのお菓子」を見ていたら、あまり見たことのないココアダクワーズというのがあったので、それに決定☆
もち子は、ダクワーズ作るのはじめて！
そしてレシピとは形を少し変えて、適当に作ってしまった結果・・・
もち子の求めた感じと違うものが出来上がりました。
◇これはなんだろう・・・◇
ダクワーズ、ってなんかもう少しふわっとした感じ・・・？だと思うの・・・。
マカロンとダクワーズの中間的なものができちゃいました。おっかしーな～
厚みが足りなかったのかも？あと、粉糖を振りすぎました。
もち子の腕がへっぽこなばかりに、不思議おやつができちゃった
なんだか物足りなかったので、ちょうど息子もお昼寝をしていることだし、もう一品！と思い、クオカで買ったチーズパンミックスの存在を思い出したので、チーズパン（ポンデケージョ？）も作りました。
焼いているとき、まんまるぷくぷくになってとっても可愛いです。
◇まんまるで可愛い！◇
これは可愛いほうのものですが、焼いたあと、シュークリームの失敗作のようにしぼんでしまったのもありました。
◇まんまるチーズパン！◇
相変わらずモチモチで美味しいです
あと2回分あるな～
さらに、ローストしておいたスライスアーモンドの存在を思い出してしまったので、またアーモンドココアクッキーを作って、冷凍しておきました。
これを仕込んでおくと、もち子的にはちょっと落ち着くのです・・・
◇また作っちゃった・・・◇
そしてまた、あまった卵白が冷凍されました。ガーン
なにかよい卵白消費法がありましたら、教えていただけたら嬉しいです～
余談ですが、母乳育児だったせいか、今のところ妊娠前-3キロなのです・・・
が、気を抜くと戻ってしまいそう
こんなの作っていてなんですが、ダイエットも頑張ります
いろいろ検索していたら、いい本見つけてしまいました
たまごのお菓子
売っているダクワーズ、すごくおいしそうです・・・☆
表面さくさく、中はしっとりチョコアーモンドのクリームたっぷりダックワーズ
フィナンシェもおいしそうです。チョコ味
フィナンシェ【チョコ】
マカロン、食べるのがもったいなさそうなくらい可愛い!
マカロン8個「新春」SET
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Re:チーズパン☆(03/31)
もち子さんおはよー♪
風邪は大丈夫かな？？？？朝夕とまだまだ冷えるものね！ついついお布団もはいじゃったりするんだけど、朝が寒くて「クシュン！」なんて事もあったりするchihiroさんです。
今回も沢山の美味しそうなおやつが出来上がりましたね☆☆☆
卵白をちゃんと冷凍保存しているとは流石です！！
chihiroさんはと言うと・・・。怒られそうで言えません。（もったいないお化けに）
もち子さんのお菓子一度食べてみたいなぁ。。。
chihiroさんのハートがとろけてしまいそうな美味しさに違いないんだろうなぁ。。。（またまた目がハート♪）
マカロン、とってもかわいいネーミングのお菓子ですね♪chihiroさんは初めて見ました！ (April 1, 2006 09:14:36 AM)
風邪は大丈夫かな？？？？朝夕とまだまだ冷えるものね！ついついお布団もはいじゃったりするんだけど、朝が寒くて「クシュン！」なんて事もあったりするchihiroさんです。
今回も沢山の美味しそうなおやつが出来上がりましたね☆☆☆
卵白をちゃんと冷凍保存しているとは流石です！！
chihiroさんはと言うと・・・。怒られそうで言えません。（もったいないお化けに）
もち子さんのお菓子一度食べてみたいなぁ。。。
chihiroさんのハートがとろけてしまいそうな美味しさに違いないんだろうなぁ。。。（またまた目がハート♪）
マカロン、とってもかわいいネーミングのお菓子ですね♪chihiroさんは初めて見ました！ (April 1, 2006 09:14:36 AM)
よくなりました＾＾
もち子9955
さん
＞chihiro amoreさん
こんばんは♪
おかげさまで、風邪はすっかりよくなりました！
っと、ここで油断したらまたぶり返しますね・・油断せず気をつけます☆
chihiroさんも、２人分お体大事にしてくださいね！
もち子も卵白を冷凍保存できるなんて知らなくて、以前は捨ててしまったり、かき玉汁（卵白のみで）などにしてました。
ネットのどこかで知ったのですよ☆皆さん物知りだな～と感心してしまいます。
もち子のおやつは、インチキ主婦パティシエですから、きっとそんなに感動されるものではないですよ～！
でも、愛情だけは山盛りです♪
chihiroさんのパウンドケーキやクッキーこそ美味しそうで、もち子は食べたいですよ！
マカロン、名前も見た目も可愛いですよね～♪一度作ってみましたが、見事にひびが入って失敗しました。
いつかリベンジしたいです～☆ (April 1, 2006 10:56:19 PM)
こんばんは♪
おかげさまで、風邪はすっかりよくなりました！
っと、ここで油断したらまたぶり返しますね・・油断せず気をつけます☆
chihiroさんも、２人分お体大事にしてくださいね！
もち子も卵白を冷凍保存できるなんて知らなくて、以前は捨ててしまったり、かき玉汁（卵白のみで）などにしてました。
ネットのどこかで知ったのですよ☆皆さん物知りだな～と感心してしまいます。
もち子のおやつは、インチキ主婦パティシエですから、きっとそんなに感動されるものではないですよ～！
でも、愛情だけは山盛りです♪
chihiroさんのパウンドケーキやクッキーこそ美味しそうで、もち子は食べたいですよ！
マカロン、名前も見た目も可愛いですよね～♪一度作ってみましたが、見事にひびが入って失敗しました。
いつかリベンジしたいです～☆ (April 1, 2006 10:56:19 PM)
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