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August 7, 2006
カテゴリ： パン
暑い日が続きますね(>_<)
つい先日、もち子の住む場所は全国で一番気温が高かったとニュースで見ました・・・。
なにをするのも億劫で、ついなまけてしまいそうになる夏を吹き飛ばす！心意気で
昨日の夜は息子を寝付かせた後、いろいろ作ってみました☆
まずは、せっかく買ったのでフランスパン生地も焼いてみよう!と思い立ち、お手軽な材料で作れるベーコンエピをセレクト。
よくパン屋さんに並んでいる可愛い形のアレです。
■発酵前と焼き上がり■
エピというのは、穂という意味らしいです。稲みたいで可愛いですよね♪
あと、昨日は宅配ピザのチラシが2枚も入っていてつい食べたくなり、今日のお昼ご飯用にピザ生地とソースの仕込み。
ホールトマトとたまねぎとにんにくと塩コショウで作ったトマトソースと、グラタンのときに作るホワイトソースを作り冷蔵庫へ。
■らくちん手作りソース■
ピザ生地はホームベーカリーが作ってくれるので簡単！
昨日の夜のうちに生地だけ作って、冷蔵庫で低温発酵させて 今日の午前中に焼きました。
ホワイトソースのほうのトッピングは、しめじ・オニオンスライス・ベーコン・ポテト・コーン・とろけるチーズ
トマトソースのほうのトッピングは、ピーマン・コーン・ウインナー・とろけるチーズです。
■ピザ2種類■
たまに作ると、大変だけどやっぱり美味しい
息子には、にんにくはまだダメかな？どうかな？と思ったので、ホワイトソースのほうだけあげました。
1人で食べる練習をさせているのですが、右手にフォークを手に持ち左手で手づかみ食べ・・・。
それじゃ意味がないよ～(>_<)と思いつつも、ゆっくり見守る方向でハラハラしながら見ています。
毎食後は、床とお顔とお手手がぐちゃぐちゃですが、それもいつかは上手に食べられるようになるものと信じて・・・
つい先日、もち子の住む場所は全国で一番気温が高かったとニュースで見ました・・・。
なにをするのも億劫で、ついなまけてしまいそうになる夏を吹き飛ばす！心意気で
昨日の夜は息子を寝付かせた後、いろいろ作ってみました☆
まずは、せっかく買ったのでフランスパン生地も焼いてみよう!と思い立ち、お手軽な材料で作れるベーコンエピをセレクト。
よくパン屋さんに並んでいる可愛い形のアレです。
■発酵前と焼き上がり■
エピというのは、穂という意味らしいです。稲みたいで可愛いですよね♪
あと、昨日は宅配ピザのチラシが2枚も入っていてつい食べたくなり、今日のお昼ご飯用にピザ生地とソースの仕込み。
ホールトマトとたまねぎとにんにくと塩コショウで作ったトマトソースと、グラタンのときに作るホワイトソースを作り冷蔵庫へ。
■らくちん手作りソース■
ピザ生地はホームベーカリーが作ってくれるので簡単！
昨日の夜のうちに生地だけ作って、冷蔵庫で低温発酵させて 今日の午前中に焼きました。
ホワイトソースのほうのトッピングは、しめじ・オニオンスライス・ベーコン・ポテト・コーン・とろけるチーズ
トマトソースのほうのトッピングは、ピーマン・コーン・ウインナー・とろけるチーズです。
■ピザ2種類■
たまに作ると、大変だけどやっぱり美味しい
息子には、にんにくはまだダメかな？どうかな？と思ったので、ホワイトソースのほうだけあげました。
1人で食べる練習をさせているのですが、右手にフォークを手に持ち左手で手づかみ食べ・・・。
それじゃ意味がないよ～(>_<)と思いつつも、ゆっくり見守る方向でハラハラしながら見ています。
毎食後は、床とお顔とお手手がぐちゃぐちゃですが、それもいつかは上手に食べられるようになるものと信じて・・・
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おいしそうですね
miffytom
さん
とってもおいしそうですね。ピザ食べたくなりました。ホームベーカリー、私も欲しいなぁと思いながらもなかなか買えずにいます。
うちの息子は３歳になりましたが、いまだに、フォークより左手の手づかみが好きですよー。子供は手づかみで食べ物の感触を楽しむものらしいので、
そういうのも大切らしいです。ママにとっては後片付けが大変なんで、やめてもらいたいんですけどねー。 (August 8, 2006 02:02:36 AM)
うちの息子は３歳になりましたが、いまだに、フォークより左手の手づかみが好きですよー。子供は手づかみで食べ物の感触を楽しむものらしいので、
そういうのも大切らしいです。ママにとっては後片付けが大変なんで、やめてもらいたいんですけどねー。 (August 8, 2006 02:02:36 AM)
すごい腕前！
眞凛姫
さん
もち子さん、そらくん、お腹の赤ちゃん、おはよう～！！
すごい！パン屋さんに売っているパンだあぁ～！！
もち子さんのセンスの良さに、改めて感心しちゃう眞凛であります（笑）
ピザも２種類、とっても美味しそうね！
ホームベーカリーも、こんなに色々作ってもらえて喜んでいると思います。
本当にすごいな！食べたいな！
そらくん、ひとりで食べるのに挑戦中なんですね。
柊羽は未だに左手をそえて食べていますよ。
じれったくなると、もうお手々がフォークになってます（涙）
私もそのうち上手に食べられるようになると信じて、今は楽しく美味しく食べています。
マイペースで頑張るぞ！！ (August 8, 2006 10:13:59 AM)
すごい！パン屋さんに売っているパンだあぁ～！！
もち子さんのセンスの良さに、改めて感心しちゃう眞凛であります（笑）
ピザも２種類、とっても美味しそうね！
ホームベーカリーも、こんなに色々作ってもらえて喜んでいると思います。
本当にすごいな！食べたいな！
そらくん、ひとりで食べるのに挑戦中なんですね。
柊羽は未だに左手をそえて食べていますよ。
じれったくなると、もうお手々がフォークになってます（涙）
私もそのうち上手に食べられるようになると信じて、今は楽しく美味しく食べています。
マイペースで頑張るぞ！！ (August 8, 2006 10:13:59 AM)
Re:おいしそうですね(08/07)
もち子9955
さん
＞miffytomさん
こんにちは＾＾
ピザって、たまにすごく食べたくなりますよね！
ホームベーカリーは、私も買うまでに随分かかりましたが、買ってからは思った以上に楽しくて重宝しています。
miffytomさんには3歳の息子さんがいらっしゃるのですね＾＾
やっぱり子供は手づかみが一番楽なのかな？
手づかみ食べは大切な過程なのですね。
片づけが大変なのは頭が痛いですが、やりたいようにやらせてあげようと思います！
(August 8, 2006 11:43:44 AM)
こんにちは＾＾
ピザって、たまにすごく食べたくなりますよね！
ホームベーカリーは、私も買うまでに随分かかりましたが、買ってからは思った以上に楽しくて重宝しています。
miffytomさんには3歳の息子さんがいらっしゃるのですね＾＾
やっぱり子供は手づかみが一番楽なのかな？
手づかみ食べは大切な過程なのですね。
片づけが大変なのは頭が痛いですが、やりたいようにやらせてあげようと思います！
(August 8, 2006 11:43:44 AM)
Re:すごい腕前！(08/07)
もち子9955
さん
＞眞凛姫さん
こんにちは！
パン屋さんで売っているあの可愛い形にあこがれて、頑張ってみました～♪
でも、丁寧に成型を解説してくださっているレシピサイト様のおかげです＾＾
ピザは、ホワイトソースってどうなんだろう・・・グラタンピザ？と思いながら不思議なものができました。
付属の本を見たりして、いろいろ作れると思ったら作ってみたくなっちゃいました。
息子に手作りピザを食べさせたのは初めてだし、なんだかいろいろ楽しかったです。
自分で好きな具を好きなだけ乗せられるのは、手作りの特権ですものね！
柊羽くんも、ひとり食べを頑張っているのですね＾＾
みんな一生懸命頑張って通る道なんですね～☆
もち子も気長に見守って頑張っていこうと思います。マイペースで行きましょう！
(August 8, 2006 11:49:27 AM)
こんにちは！
パン屋さんで売っているあの可愛い形にあこがれて、頑張ってみました～♪
でも、丁寧に成型を解説してくださっているレシピサイト様のおかげです＾＾
ピザは、ホワイトソースってどうなんだろう・・・グラタンピザ？と思いながら不思議なものができました。
付属の本を見たりして、いろいろ作れると思ったら作ってみたくなっちゃいました。
息子に手作りピザを食べさせたのは初めてだし、なんだかいろいろ楽しかったです。
自分で好きな具を好きなだけ乗せられるのは、手作りの特権ですものね！
柊羽くんも、ひとり食べを頑張っているのですね＾＾
みんな一生懸命頑張って通る道なんですね～☆
もち子も気長に見守って頑張っていこうと思います。マイペースで行きましょう！
(August 8, 2006 11:49:27 AM)
Re:ベーコンエピとピザ(08/07)
スマイリー似
さん
凄いなぁ＾＾ エピかぁ 形成上手じゃねぇ～
なんとピザまで！！ いやはやたいしたもんです♪
息子ちゃんの食べる様子が目に浮かぶようです＾＾
可愛らしいけど ハラハラしそうですね
そのうち上手く使えるようになりますよ～
上達早いけんねぇ＾＾ (August 8, 2006 02:14:50 PM)
なんとピザまで！！ いやはやたいしたもんです♪
息子ちゃんの食べる様子が目に浮かぶようです＾＾
可愛らしいけど ハラハラしそうですね
そのうち上手く使えるようになりますよ～
上達早いけんねぇ＾＾ (August 8, 2006 02:14:50 PM)
Re[1]:ベーコンエピとピザ(08/07)
もち子9955
さん
スマイリー似さん
こんばんは＾＾
エピの成型、とっても簡単なんですよ！
ベーコンを巻いて閉じた細長い生地をハサミでチョキチョキして交互にずらしていくだけなのです。
形が可愛いのではまってしまいそうです♪
ピザもたいしたことはしていません＾＾；
ホームベーカリーさまさまですね☆
ピザ屋さんのチラシを見ながら、今度はこんなトッピングにしようかな～♪なんて、もう次のことを考えているもち子です。
息子、だんだん上手になっていくかな？
必死に食べている姿はやっぱり可愛いので、気長に見守っていくことにします＾＾
(August 9, 2006 12:21:42 AM)
こんばんは＾＾
エピの成型、とっても簡単なんですよ！
ベーコンを巻いて閉じた細長い生地をハサミでチョキチョキして交互にずらしていくだけなのです。
形が可愛いのではまってしまいそうです♪
ピザもたいしたことはしていません＾＾；
ホームベーカリーさまさまですね☆
ピザ屋さんのチラシを見ながら、今度はこんなトッピングにしようかな～♪なんて、もう次のことを考えているもち子です。
息子、だんだん上手になっていくかな？
必死に食べている姿はやっぱり可愛いので、気長に見守っていくことにします＾＾
(August 9, 2006 12:21:42 AM)
すっごーい！！！！
葉月しおり
さん
おはようございます。ベーコンエピ、大好きなんですぅぅぅ♪エピの意味は知らなかったけど･･･。あんな形、自分でできちゃうの？？？もち子さんすごいすごい！ピザも美味しそう！！
すごいよもち子さん。自分のお母さんだったら自慢しまくっちゃう。私ももち子さんのパン食べたいなぁ。
いいなぁ。（自分でつくりなさいって？？）
お料理って、少しヒントがあるとどんどん広がりますよね。そこがまた、終わりが無くて楽しいところ。
私もがんばらなくっちゃ♪ (August 9, 2006 09:26:13 AM)
すごいよもち子さん。自分のお母さんだったら自慢しまくっちゃう。私ももち子さんのパン食べたいなぁ。
いいなぁ。（自分でつくりなさいって？？）
お料理って、少しヒントがあるとどんどん広がりますよね。そこがまた、終わりが無くて楽しいところ。
私もがんばらなくっちゃ♪ (August 9, 2006 09:26:13 AM)
もち子さんすごーーい！！
もち子さんこんにちは！
そらちゃんを寝かした後にこんなに沢山作られたのね～～☆凄いなぁ(*^^*)
chihiroさんはいつも感心して読ませていただいています。
chihiroさんは朝が一番だらけやすいので、この時にいいスタートを切れればその日一日は何とかダラダラする事なく、（chihiroさんののんびりペースは変わりませんが）過ごす事ができます。
ホームベーカリー一台で何でもできてしまうのですね！！わぁ！って感じです。
作る愛情と食べる喜び♪なんともステキな時間を過ごされていますね！！！
そらちゃんも一人でちゃーんと食べれる練習をしているんだーー！！すごいなー！！
見守るもち子ママも偉い！！
いけないと分かっていても、もし忙しい時だったりしたら、chihiroさんだったら見守っていられるか、自分の事をハラハラしてしまいそうです（笑）
(August 9, 2006 12:24:14 PM)
そらちゃんを寝かした後にこんなに沢山作られたのね～～☆凄いなぁ(*^^*)
chihiroさんはいつも感心して読ませていただいています。
chihiroさんは朝が一番だらけやすいので、この時にいいスタートを切れればその日一日は何とかダラダラする事なく、（chihiroさんののんびりペースは変わりませんが）過ごす事ができます。
ホームベーカリー一台で何でもできてしまうのですね！！わぁ！って感じです。
作る愛情と食べる喜び♪なんともステキな時間を過ごされていますね！！！
そらちゃんも一人でちゃーんと食べれる練習をしているんだーー！！すごいなー！！
見守るもち子ママも偉い！！
いけないと分かっていても、もし忙しい時だったりしたら、chihiroさんだったら見守っていられるか、自分の事をハラハラしてしまいそうです（笑）
(August 9, 2006 12:24:14 PM)
Re:すっごーい！！！！(08/07)
もち子9955
さん
＞葉月しおりさん
こんばんは＾＾
ベーコンエピ、もち子も大好きなんですよ～♪
フランスパン生地が大好きで、明太子フランスとかも大好物なんです＾＾
子供にはまだ不向きなのが難点なのですが＾＾；
エピの成型は、こんなのでいいの～？というくらい簡単で、不器用者のもち子にもできてよかったです。
もち子こそ、しおりさんがお母さんだったらおいしいご飯を自慢しちゃうのにな☆
角煮を食べる機会に恵まれず、ずっと食べたい気持ちが残っています・・・。
お料理は、食材を和洋中なににしようか悩んだり、余ったおかずをどうリメイクしようかなど考えるだけで刺激になりますよね＾＾
お互い、より美味しいものを家族に食べてもらえるように頑張りましょうね！！
(August 9, 2006 11:47:58 PM)
こんばんは＾＾
ベーコンエピ、もち子も大好きなんですよ～♪
フランスパン生地が大好きで、明太子フランスとかも大好物なんです＾＾
子供にはまだ不向きなのが難点なのですが＾＾；
エピの成型は、こんなのでいいの～？というくらい簡単で、不器用者のもち子にもできてよかったです。
もち子こそ、しおりさんがお母さんだったらおいしいご飯を自慢しちゃうのにな☆
角煮を食べる機会に恵まれず、ずっと食べたい気持ちが残っています・・・。
お料理は、食材を和洋中なににしようか悩んだり、余ったおかずをどうリメイクしようかなど考えるだけで刺激になりますよね＾＾
お互い、より美味しいものを家族に食べてもらえるように頑張りましょうね！！
(August 9, 2006 11:47:58 PM)
Re:もち子さんすごーーい！！(08/07)
もち子9955
さん
＞chihiro amoreさん
こんばんは＾＾
そらが寝た後に、たまにスイッチがオンになってしまうもち子です！
まとまった時間があるときでないと、成型パンなどはまだ作れないのが現状でして・・・。
ホームベーカリー君は、1台でとってもお役立ちですね＾＾
ピザ生地も45分でできるので、その間にソースや具の準備をしておけば、生地を丸く伸ばして具を乗せた後15分で焼きたてあつあつのピザなのですよ！
簡単なのに豪華なおもてなしに見えそうでいいですよね♪
美味しく食べてくれる家族がいるから、いろいろチャレンジして頑張ってみたくなっちゃいます＾＾
そらも、毎回ベチャベチャですが、ひとりで食べるごはんを頑張ってます☆
手づかみ食べは避けて通れない道・・・後片付けを考えるとｼｮﾝﾎﾞﾘしますが、これも大事なことなんですよね。
ちー太郎ちゃんも、来年のいまごろは同じ道を通っていますね＾＾
綺麗好きのchihiroさんは、特にドキドキしてしまうと思いますが、わが子の成長のためにお互い頑張りましょう！
(August 10, 2006 12:00:01 AM)
こんばんは＾＾
そらが寝た後に、たまにスイッチがオンになってしまうもち子です！
まとまった時間があるときでないと、成型パンなどはまだ作れないのが現状でして・・・。
ホームベーカリー君は、1台でとってもお役立ちですね＾＾
ピザ生地も45分でできるので、その間にソースや具の準備をしておけば、生地を丸く伸ばして具を乗せた後15分で焼きたてあつあつのピザなのですよ！
簡単なのに豪華なおもてなしに見えそうでいいですよね♪
美味しく食べてくれる家族がいるから、いろいろチャレンジして頑張ってみたくなっちゃいます＾＾
そらも、毎回ベチャベチャですが、ひとりで食べるごはんを頑張ってます☆
手づかみ食べは避けて通れない道・・・後片付けを考えるとｼｮﾝﾎﾞﾘしますが、これも大事なことなんですよね。
ちー太郎ちゃんも、来年のいまごろは同じ道を通っていますね＾＾
綺麗好きのchihiroさんは、特にドキドキしてしまうと思いますが、わが子の成長のためにお互い頑張りましょう！
(August 10, 2006 12:00:01 AM)
Re:ベーコンエピとピザ(08/07)
ginne
さん
エピもすっごく上手に成型されていますね！
すごいなぁ。
フランスパンって難しくてなかなか上手く焼けないのですが…
何かコツがありますか？
もち子さんのご家族は美味しいものが沢山食べれて幸せですね！
私は最近料理怠け気味です（^^; (August 12, 2006 09:28:23 AM)
すごいなぁ。
フランスパンって難しくてなかなか上手く焼けないのですが…
何かコツがありますか？
もち子さんのご家族は美味しいものが沢山食べれて幸せですね！
私は最近料理怠け気味です（^^; (August 12, 2006 09:28:23 AM)
Re[1]:ベーコンエピとピザ(08/07)
もち子9955
さん
＞ginneさん
こんにちは！
エピは、おっかなびっくりの初チャレンジでした☆
なんとか見れる形になって嬉しかったですよ～！
本当はginneさんみたいにパン教室などに通ってきちんと覚えたいのですがそうもいかず・・・なのでレシピサイトさまで勉強させて頂いています。
フランスパン専用粉を使ったので配合は違うのですが、成型はこちらを参考にしました！
http://sunnydays.ciao.jp/bread_167.html
霧吹きがパリッと仕上がるコツらしいですね！
温度も途中で下げるんだぁ～と思いながらやってみました。
翌日までは持ちませんでしたが、焼き上がりは本当にパリッとしてて美味しかったですよ♪
ginneさんはいつもお料理頑張っててすごいなあと尊敬しています＾＾
旦那様は相当の幸せものですよ！ (August 12, 2006 05:48:55 PM)
こんにちは！
エピは、おっかなびっくりの初チャレンジでした☆
なんとか見れる形になって嬉しかったですよ～！
本当はginneさんみたいにパン教室などに通ってきちんと覚えたいのですがそうもいかず・・・なのでレシピサイトさまで勉強させて頂いています。
フランスパン専用粉を使ったので配合は違うのですが、成型はこちらを参考にしました！
http://sunnydays.ciao.jp/bread_167.html
霧吹きがパリッと仕上がるコツらしいですね！
温度も途中で下げるんだぁ～と思いながらやってみました。
翌日までは持ちませんでしたが、焼き上がりは本当にパリッとしてて美味しかったですよ♪
ginneさんはいつもお料理頑張っててすごいなあと尊敬しています＾＾
旦那様は相当の幸せものですよ！ (August 12, 2006 05:48:55 PM)
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