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February 28, 2007
カテゴリ： パン
今日は、お気に入りの星型を使って抹茶生地のパンを焼きました。
以前、あんぱんを作ったときの残りのあんが残っていたので、あんこ入りです。
この型は相変わらず型離れもよく可愛くって大好きです♪
焼き色はつけないようにしたので、綺麗な緑色になりました。
中身と生地・クッキーに混ぜるものを替えればいろんなバリエーションを楽しめるので、オススメのパンです！
ちなみにクッキー部分は卵黄のみ使用なので、焼きたてサクサクで美味しいです★
でも実は、卵黄だけ使ったのは、マカロンを作ろうと思っているので卵白ストックのため！なのでした。
最近、ダロワイヨとピエール・エルメのマカロンを立て続けにお土産に頂く機会があり、すっかりマカロンブームが到来！
でも近場では売っていないマカロン・・・。
スタバのチョコのマカロンを食べてみましたが、やっぱりなんか違う～。
そんなわけで自分で作れたら嬉しいなあと思い、これから修業してみようかな？と思っています。
今日のパン
★配合自分メモ★
（生地 約@65g×7）
強力粉 250g
砂糖 20g
塩 4g
ショートニング 20g
ぬるま湯 100ml
牛乳 65ml
抹茶 小さじ1
ドライイースト 3g
（クッキー）
薄力粉 40g
バター 40g
卵黄 1個
砂糖 30g
塩 ほんの少し
抹茶 小さじ半分
あんこ 210g（@30gずつ）
180℃で15分
以前、あんぱんを作ったときの残りのあんが残っていたので、あんこ入りです。
この型は相変わらず型離れもよく可愛くって大好きです♪
焼き色はつけないようにしたので、綺麗な緑色になりました。
中身と生地・クッキーに混ぜるものを替えればいろんなバリエーションを楽しめるので、オススメのパンです！
ちなみにクッキー部分は卵黄のみ使用なので、焼きたてサクサクで美味しいです★
でも実は、卵黄だけ使ったのは、マカロンを作ろうと思っているので卵白ストックのため！なのでした。
最近、ダロワイヨとピエール・エルメのマカロンを立て続けにお土産に頂く機会があり、すっかりマカロンブームが到来！
でも近場では売っていないマカロン・・・。
スタバのチョコのマカロンを食べてみましたが、やっぱりなんか違う～。
そんなわけで自分で作れたら嬉しいなあと思い、これから修業してみようかな？と思っています。
今日のパン
★配合自分メモ★
（生地 約@65g×7）
強力粉 250g
砂糖 20g
塩 4g
ショートニング 20g
ぬるま湯 100ml
牛乳 65ml
抹茶 小さじ1
ドライイースト 3g
（クッキー）
薄力粉 40g
バター 40g
卵黄 1個
砂糖 30g
塩 ほんの少し
抹茶 小さじ半分
あんこ 210g（@30gずつ）
180℃で15分
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Re:星型で★抹茶スイートブールあんぱん★(02/28)
arrie
さん
はじめまして☆とても美味しそうです♪抹茶色がとても綺麗ですね。
クッキー生地に卵黄だけはまだやったことがないので今度試してみたいと思います。 (March 1, 2007 01:01:03 AM)
クッキー生地に卵黄だけはまだやったことがないので今度試してみたいと思います。 (March 1, 2007 01:01:03 AM)
Re:星型で★抹茶スイートブールあんぱん★(02/28)
22670y
さん
またまた美味しそうですね(^^)若草色の素敵なパン
ほんとこの形は可愛い☆コロンとしてて
レシピもあげて下さったので
私も試してみようかしら(^^) (March 1, 2007 08:19:13 AM)
ほんとこの形は可愛い☆コロンとしてて
レシピもあげて下さったので
私も試してみようかしら(^^) (March 1, 2007 08:19:13 AM)
Re:星型で★抹茶スイートブールあんぱん★(02/28)
ginne
さん
星型がぷっくりふくらんでさらにキュートですね！
食べるのがもったいないですね～
マカロンは色んな味があっておくが深いですよね。
お祝いのお菓子？とかいいますよね。
この間色々な味のマカロン詰め合わせもらいました。
今までは砂糖菓子のようなイメージで苦手でしたが、本格的なマカロンってすごく香りがよくて美味しい！
感動しました（^^; (March 1, 2007 09:55:32 AM)
食べるのがもったいないですね～
マカロンは色んな味があっておくが深いですよね。
お祝いのお菓子？とかいいますよね。
この間色々な味のマカロン詰め合わせもらいました。
今までは砂糖菓子のようなイメージで苦手でしたが、本格的なマカロンってすごく香りがよくて美味しい！
感動しました（^^; (March 1, 2007 09:55:32 AM)
食べた～い！！
眞凛姫
さん
もち子さん、こんにちは♪
そらくん、はやとくん、大きくなったかな～＾＾
久しぶりにお邪魔したら、綺麗な若草色のパンの写真が！！
美味しそう～～～（＞▽＜）
ますますパン作りの腕が上がってますね！
おうちで食べる焼きたてパンの味は最高でしょうね♪いいなぁ～！ (March 1, 2007 03:42:24 PM)
そらくん、はやとくん、大きくなったかな～＾＾
久しぶりにお邪魔したら、綺麗な若草色のパンの写真が！！
美味しそう～～～（＞▽＜）
ますますパン作りの腕が上がってますね！
おうちで食べる焼きたてパンの味は最高でしょうね♪いいなぁ～！ (March 1, 2007 03:42:24 PM)
Re[1]:星型で★抹茶スイートブールあんぱん★(02/28)
もち子9955
さん
arrieさん
はじめまして！コメントをありがとうございます＾－＾
抹茶を使ったパンは初めて作ったのですが、綺麗な緑色になって嬉しいです★
私はアイスボックスクッキーを作るときはいつも卵黄のみの生地で作るのですが、サクサクにできるのでお気に入りです♪
焼きたては本当においしかったので、ぜひ試してみてくださいね！
(March 2, 2007 01:28:28 AM)
はじめまして！コメントをありがとうございます＾－＾
抹茶を使ったパンは初めて作ったのですが、綺麗な緑色になって嬉しいです★
私はアイスボックスクッキーを作るときはいつも卵黄のみの生地で作るのですが、サクサクにできるのでお気に入りです♪
焼きたては本当においしかったので、ぜひ試してみてくださいね！
(March 2, 2007 01:28:28 AM)
Re[1]:星型で★抹茶スイートブールあんぱん★(02/28)
もち子9955
さん
22670yさん
若草色って素敵な表現ですね＾＾
これからの季節にぴったりかも！また作ります♪
レシピは覚書みたいで不親切で申し訳ないのですが・・・
よろしかったら是非作ってみてください！
ちなみにクッキー生地は、私は厚くしぼり出しすぎたのか少し頭がハゲ気味になってしまいました・・・ので、薄めにぐるぐると搾り出すといい気がします♪
(March 2, 2007 01:30:36 AM)
若草色って素敵な表現ですね＾＾
これからの季節にぴったりかも！また作ります♪
レシピは覚書みたいで不親切で申し訳ないのですが・・・
よろしかったら是非作ってみてください！
ちなみにクッキー生地は、私は厚くしぼり出しすぎたのか少し頭がハゲ気味になってしまいました・・・ので、薄めにぐるぐると搾り出すといい気がします♪
(March 2, 2007 01:30:36 AM)
Re[1]:星型で★抹茶スイートブールあんぱん★(02/28)
もち子9955
さん
ginneさん
前回のものより生地量を増やしてみたので、きっちり星型になって可愛くなりました＾＾
緑とあんこの色のコントラストが、なんとなく春っぽいパンです♪
マカロンは本当に奥が深いですね！
やっぱり有名なお店のは違いますね～。すっごく美味しくて可愛くて感動しました＾＾
お祝いのお菓子なんですね。可愛いから納得です！
実は以前一度マカロン作りにチャレンジしてみたことがあるのですが、ヒビが入ったり少しねっちりした感じになったろして失敗しちゃいました。
次こそは！と思っているのですがどうかなあ～。
(March 2, 2007 01:34:28 AM)
前回のものより生地量を増やしてみたので、きっちり星型になって可愛くなりました＾＾
緑とあんこの色のコントラストが、なんとなく春っぽいパンです♪
マカロンは本当に奥が深いですね！
やっぱり有名なお店のは違いますね～。すっごく美味しくて可愛くて感動しました＾＾
お祝いのお菓子なんですね。可愛いから納得です！
実は以前一度マカロン作りにチャレンジしてみたことがあるのですが、ヒビが入ったり少しねっちりした感じになったろして失敗しちゃいました。
次こそは！と思っているのですがどうかなあ～。
(March 2, 2007 01:34:28 AM)
Re:食べた～い！！(02/28)
もち子9955
さん
眞凛姫さん
こんばんは♪
早いもので今月そらは2歳になります！
次男も3ヶ月と半分くらいになり、もう8キロ目前で、とても大きく育っています♪ありがとうございます！
眞凛姫さんのところの子殿君と子姫ちゃんも順調ですか？＾＾
焼きたてホカホカを食べられるのは、おうち焼きパンの特権かもしれないですね＾＾
昼間にパンを焼くときはいつも小さめのを一個作っておいて、焼きたてをそらとハフハフしながら半分こして味見をするのです★
最近は、オーブンがピーピーいうたびにそらはパンが焼けたと思い込んで、ミトンを探して持ってきてくれるので少し笑ってしまう今日この頃です。 (March 2, 2007 01:38:09 AM)
こんばんは♪
早いもので今月そらは2歳になります！
次男も3ヶ月と半分くらいになり、もう8キロ目前で、とても大きく育っています♪ありがとうございます！
眞凛姫さんのところの子殿君と子姫ちゃんも順調ですか？＾＾
焼きたてホカホカを食べられるのは、おうち焼きパンの特権かもしれないですね＾＾
昼間にパンを焼くときはいつも小さめのを一個作っておいて、焼きたてをそらとハフハフしながら半分こして味見をするのです★
最近は、オーブンがピーピーいうたびにそらはパンが焼けたと思い込んで、ミトンを探して持ってきてくれるので少し笑ってしまう今日この頃です。 (March 2, 2007 01:38:09 AM)
Re:星型で★抹茶スイートブールあんぱん★(02/28)
どんちき9999
さん
抹茶って色合いが綺麗でいいですねー！
うちは抹茶だとダレも食べてくれなそう(笑)なので作らないと思うので眺めるの専門で。
マカロン美味しいですよね～！
伊勢崎市内にあるガトードゥリヨンって小さなケーキ屋さんでたまーにケーキを買う時についでに買うのですが、ケーキ屋さんだとマカロンだけ～って訳にはいかないですよね～。
そうなるとやっぱ作るしかないんですよね～。 (March 2, 2007 06:22:45 PM)
うちは抹茶だとダレも食べてくれなそう(笑)なので作らないと思うので眺めるの専門で。
マカロン美味しいですよね～！
伊勢崎市内にあるガトードゥリヨンって小さなケーキ屋さんでたまーにケーキを買う時についでに買うのですが、ケーキ屋さんだとマカロンだけ～って訳にはいかないですよね～。
そうなるとやっぱ作るしかないんですよね～。 (March 2, 2007 06:22:45 PM)
Re[1]:星型で★抹茶スイートブールあんぱん★(02/28)
もち子9955
さん
どんちき9999さん
ありがとうございます～♪
初めて抹茶のパンを作りましたが、結構色が綺麗に出るものなんですね★
うちも食べ手がいなそうなパンはなかなか作れません。
マカロン情報ありがとうございます！
そのケーキやさんは知ってはいましたが、なんとなくまだ行ったことがなかったのです。
市内で売っているところないかな～と探していたところだったのでほんとに嬉しいです♪
焼き菓子だけ目当てでいくのはやっぱダメですよね・・・(>_<)
ほかにもオススメのケーキやさんなどあったら是非教えて下さい＾＾ (March 3, 2007 06:58:54 PM)
ありがとうございます～♪
初めて抹茶のパンを作りましたが、結構色が綺麗に出るものなんですね★
うちも食べ手がいなそうなパンはなかなか作れません。
マカロン情報ありがとうございます！
そのケーキやさんは知ってはいましたが、なんとなくまだ行ったことがなかったのです。
市内で売っているところないかな～と探していたところだったのでほんとに嬉しいです♪
焼き菓子だけ目当てでいくのはやっぱダメですよね・・・(>_<)
ほかにもオススメのケーキやさんなどあったら是非教えて下さい＾＾ (March 3, 2007 06:58:54 PM)
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