私と妻はスープとサラダ$5.95とドリンク、それからお目当ての“Baby Back Pork Ribs”のハーフスラブ。こちらもどっさりのフライド・ポテトとスパイシーなガーリック・トースト、サラダまたはベイクド・ビーンズまたはコールスローのいずれか一品が付いてきて$13.95。2人でシェアすることにして正解でした。ドリンクは$1.75なんですが、巨大なガラス瓶に入って出てきます。日本のびっくりドンキーのびっくりコーラみたいなサイズです。
特別展示の方は、“Japanese American Legacy and Resilience”。日本人にとっては少々厳しい第二次世界大戦中の“relocation”に関する展示がメインでした。Jimさんはアメリカ政府のこの政策を“Notorious”と言い、「カリフォルニア州はこれについて正式に謝罪もしているんだ」と説明してくれました。