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飛騨の『高山らーめん』

最近、暑さのせいかなかなかブログ更新が出来なくて申し訳ありません。たまに更新をするので中身の濃い内容にしたいと考えております。本日の一杯は、ご近所ですが桶川に在る飛騨の高山らーめんに行って来ました。ここは桶川駅前にある桶川マインという駅ビル内にある店です。日曜ともなればそこそこ混雑もするのでしょうが、今日は平日昼間という事もあり昼時でもかなり空いています。店内は、飛騨高山の合掌造りをイメージさせる様な良い雰囲気になっています。清潔感もあり店内も通路もゆったりと作られているのでラーメン店にありがちな圧迫感の様なものは感じられません。落ち着いて食事が出来ます。特に目を引いたのは、ショーウィンドウに飾られたさるぼぼ（飛騨に昔から伝わる人形）で我が家も先日お土産として購入してきたばかりです。さて肝心のラーメンなのですが…私が食したのは餃子セット850円です。セットメニューは醤油または味噌のどちらかが選べるようなのですが、今回は醤油をチョイスしました。見た目には、かなり薄そうに見えますが醤油の甘みもシッカリ出ていて好みの味に仕上がっていました。麺は小縮れの細麺でスープの相性は良かったのですが今一モチモチ感が足りない様に感じられ量も少な目に思えました。餃子は、冷凍を戻した感があり不味くはないのですが…次から単品で注文する気にはならない味でした。【場　所】埼玉県桶川市若宮１－５－２【電　話】048-787-6502【営業時間】11:00～21:30【定休日】無休【お勧め度】★★★☆☆↑だっこさるぼぼ

宇都宮餃子『みんみん』小山店

今日は、犬関係のイベントで栃木県まで出向いていました、栃木県といえば宇都宮、宇都宮といえば餃子の街という訳で……今日のお店は宇都宮餃子を有名にしたみんみんです。ただ市内にある本店ではなく、郊外の小山店に行って来ました。店内は広めでカウンター席が多いので沢山のお客さんを回転させる事が出来ます。清掃状況は中華店にありがちな油ギッシュな感がありテープルは変な意味で艶やかになっています。中華系の店舗としては標準ではないでしょうか？販売は食券方式を取っていて、明朗会計なのは良いのですが千円札と小銭しか使えない販売機は改良していただきたいですね。先ず最初に登場したのは、相方が好きな水餃子220円です。正式にはシュイチャオズと読むそうです。勉強になります。個人的には水より焼が好きなのですが…油っこい物が苦手な方、胃モタレ中の方（？）には良いかもしれません。本当の意味で餃子の味が分かる食べ方なのでしょう。次に登場したのは油物の揚餃子220円…こちらも正式にはヤンチャオズと読むそうです。皮がパリパリとしていて御菓子の様にも感じられました、中の具材は高温の油で揚げた為本来の味わいが多少は損なわれているかもしれません。餃子というよりも菓子の意味合いが強そうです。最後に登場したのが好物の焼餃子220円です……これもシャオチャオズと正式な読み方があります。香ばしい香りをさせ登場！肉の旨味も野菜の甘みも出ていて、かなりの量が食べられます。実は画像に出てきたのは三人前ですが、他にも大量注文をしていました。値段も手頃なのでオヤツ感覚で食べれます。本場の中国では、餃子のタレは酢が七割で醤油は三割だそうです。酢で味わうのが通の食べ方らしいですね、勉強になります。【場　所】栃木県小山市東城南５－２－４【電　話】0285-27-3646【営業時間】11:30～20:00【定休日】火曜【お勧め度】★★★☆☆