今日も、朝はバナナにしようかと・・・・

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２００５年４月９日

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2011年09月25日

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思いましたが、ノンです！！！無しです！（笑）

昼は、トーストときな粉ドレッシングとハチミツです。

きな粉ドレッシングは、次回に報告します。

最近、塩に凝ってます。

塩ってみなさん嫌うようですが・・・・

精製塩でなくて自然塩を使った料理です！

まずどこの家庭にもあると思いますが・・・・

塩キャベツです！！いろいろやり方がありますが・・！？

僕の場合は、シャキシャキ感が欲しい場合は、
　　キャベツを手でちぎってからゴマ油をまぶします、
　　それから、塩をふり混ぜます。白ごまを振って・・・完成です！！

これで、と思うでしょうが・・・おいしいですよ！！（シャキシャキして・・・）

もう一つは、くたくたキャベツの出来上がりです・・・
　　キャベツを手でちぎるのは一緒です。
　　次に塩を振り混ぜます。そのあとでゴマ油と白ごまをまぶします。完成！

全然違った感触になりますよ！！

どちらも、モミ海苔を上からふります。

僕は、焼き海苔を刻んで振り掛けます。

それと、「塩鶏」

１：塩鶏
　　　鶏胸肉（均一になるよう観音開きにします）に塩と砂糖をすりこみます。
　　　約１０分後くらいに、鍋へ入れます。
　　　そして酒５０ml位と一緒に入れて火をつけます。（ふたをして・・）
　　　皮の方から・・・そして次に裏返して
　　　あまり火を入れすぎると、パサパサ感が出てきますので・・・
　　　余熱で、作ります。
　　　約１０分ほどで出来上がり！！

２：塩鶏
　　　上記の砂糖の代わりに、粗挽きブラックペッパーを使います。

作り方は、一緒です。僕は、砂糖は嫌いなので・・・・
　　　コショウを使います。

そして、残った汁はスープに使えますので、置いておくか、スープを作ってください。

面倒くさい日のおかずになります。（笑）

本当に簡単にできるわりに、結構いけますよ！！

カメラで撮るの忘れて、写真が無くてごめんなさい！！

ネットで検索すれば、検索できますよ！！

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