泥付きの里芋 冷凍の里芋でもOK! |
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イカは ←こんな感じにカット 最近では調理済みのイカも売っているから助かります |
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皮をむいて 塩でぬめりをとって洗って・・・ |
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弱火で20分ぐらい下茹で ブクブクブク・・・ 吹きこぼれちゃった~~~ |
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水でぬめりをとって 水を切って・・・ |
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煮汁(水・酒・砂糖・醤油)で イカをさっと煮る 煮過ぎるとイカが固くなっっちゃうの~~~ |
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イカを取り出して・・・ | |
下茹でした里芋を弱火でコトコト・・・ | |
イカを戻して・・・ | |
ハイ! 【イカ&里芋の煮物】の完成です ★いくつ頂けますか~~~? |
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