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ダッチ鈴木
ダッチオーブン、田舎暮らし、キャンピングトレーラーのカシータ、丸太小屋のページです。
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スローライフ 田舎… D-Makiさん
アウトドア列伝 野… 爽生02さん
デイキャンプ 大好… uraboonさん
錯乱？坊のプランター sakuranbouさん
キャンプ＆フィッシ… ＣＡＭＰ天狗さん
富士の麓便り 富士の麓便りさん
ほっとたいむ りりぃ7412さん
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ようこそ、Ｆｉｅｌｄ Ｋｉｔｃｈｅｎ ＤＯ 亭 へ
ご挨拶の前に…
誰ですか、ＤＯを「doutei」って読んでるのは！
こう書いて「de…？」いや「di…？」
まっ、とにかく、ディーオー亭と発音してください。
店主は私、ダッチ鈴木。 タイトルの価格は当店希望押売り価格でございます。
ところで皆さんは、ダッチオーブンというお鍋をご存知ですか？
我家はこのカウボーイさんたちが愛用した魔法のお鍋が大好きで、パンを焼いたりパスタを作ったり、時にはマグロの釜焼きなんて豪快な料理を作ったりしています。私が「ダッチ鈴木」と呼ばれるようになったのもそんな経緯があったからです。
我家はこのカウボーイさんたちが愛用した魔法のお鍋が大好きで、パンを焼いたりパスタを作ったり、時にはマグロの釜焼きなんて豪快な料理を作ったりしています。私が「ダッチ鈴木」と呼ばれるようになったのもそんな経緯があったからです。
ホームページの
Dutchoven
Pleasure Cooking
ではパンの焼き方をはじめ、アウトドアでダッチオーブンを快適に使う様々なアイデアとレシピをご紹介しています。
＜関連サイトのご紹介＞
■妻のMakiのブログです。
■ｷｬﾝﾌﾟ･ｴｷｽﾊﾟｰﾄ ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ
私も参加しています。
私も参加しています。
ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝ・ﾌﾟﾚｼﾞｬｰｸｯｷﾝｸﾞのＴシャツができました。
ダッチオーブン・プレジャークッキング
簡単レシピ（抜粋紹介…こちら以外はＨＰでご覧下さい）
簡単レシピ（抜粋紹介…こちら以外はＨＰでご覧下さい）
| ■パーティーメニュー
|
|---|
| マグロの兜焼き |
| 鯛グリル |
| ■お酒の肴 |
| ローストビーフ |
| 大根ほろほろ煮 |
| どて焼き |
| 叉焼(煮豚） |
| ■ランチ |
| クリームスパ |
| キーマカレー |
| 鉄鍋ビビンパ |
| ■デザート |
| ﾒﾛﾝﾊﾟﾝﾅｺｯﾀ |
| 大学芋 |
| 焼き林檎（ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ） |
| きゃらめるバナナ |
| ■その他
|
| 本サイトには、印刷してキャンプにお持ちいただけるＡ４版レシピページがありますので、どうぞご活用下さい。 |
野外で料理をすることを前提に組み立てられたダッチオーブンレシピ
です。今はもうダッチオーブン自体はさほど珍しいものではなく、アルカディアさんのように組織だった普及活動をされている団体もあるわけですが、 私のサイトは、料理愛好家さんではなく、ごくごく普通のキャンパーさんを対象としたレシピを集めることで、キャンプの楽しみの一環としてダッチオーブンに親しんでいただけたらと考えています。
またこのレシピは上の企画と連動しており、 フィールドキッチンで開催する教室のテキストとして、あるいはレンタルでお使いになりたいとう方の参考レシピとしてご利用いただいています。
またこのレシピは上の企画と連動しており、 フィールドキッチンで開催する教室のテキストとして、あるいはレンタルでお使いになりたいとう方の参考レシピとしてご利用いただいています。
2011/06/03
カテゴリ： カテゴリ未分類
いただいたのは日替りランチ８００円なり。
ビシソワーズ
鳥南蛮
海老フライ
サラダ・ライス
に、サービスでヘレカツ１枚おまけ付きです。
初めて行ったのですが、落ち着いた雰囲気で、お客さんの年齢層も高め、Ｂ１と言う立地もあり大人の隠れ家的な洋食店でした。
マスターから次回は是非ハンバーグを食べてくださいと声を掛けていただきました。
ハンバーグ、お子様メニューと思われがちですが、そのお店の使ってるお肉や料理に対するこだわりが判る一品なのです。
今年のヴィスコさんの花見に出店していた江坂の「のんき屋」さんにお手伝いで来られていた縁でお邪魔しました。
サービスが付いたのはそういう理由ですので、あしからず。
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