娘の熱が下がった
ご飯もよく食べてくれる。

実は昨日から 豚まんが食べたくて仕方ない 私
娘が機嫌よく一人で遊んでいる間に作ってしまおう！

ということで、 皮はＨＢにおまかせ 、で作っちゃいました。
手ごねで作ったことはあるけど、ＨＢでは初めてなのでドキドキ～

★簡単豚まん★

＜材料＞ 　　　８個分

（皮材料）
強力粉　　　　　　２５０ｇ
牛乳　　　　　　　　１５０ｃｃ　　 ← 水より短時間で生地にコシが出る
砂糖　　　　　　　　小さじ２
塩　　　　　　　　　小さじ１／２
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　小さじ１　　 ← ねかせ時間短縮の為
ドライイースト　　　　　２ｇ
サラダ油　　　　　大さじ１

（あん材料）
豚挽き肉　　　　　１００ｇ
ニラ　　　　　　　　　１束
しょうが汁　　　　小さじ１
ガラスープの素　　　〃　　 ← これで中華風に
砂糖　　　　　　　　　〃
みりん　　　　　　　　〃
しょうゆ　　　　　　　　〃
片栗粉　　　　　　　　〃
ごま油　　　　　　　　〃　　 ← これで中華風に

＜作り方＞
１．皮の材料をすべてＨＢに入れ、生地作りコースをスタート
発酵時間は最短（２０分）に設定

２．あんの材料を全てボウルに入れ、粘りが出るまで良く混ぜ、８等分しておく

３．生地を８等分して、平たく伸ばし、あんを包む

４．蒸し器にクッキングペーパーを敷き、３を並べ強火で１０分。
蒸気の上がった蒸し器に入れる

出来上がり～

＜メモ＞
皮がしっかり もちもち ！でも ふんわり 感もあって大成功！！
分量は固めのパン生地をイメージして適当だったけど、好みの皮に仕上がりました

早く作りたかったので、発酵時間は最短に設定しました。適当です
ホームベーカリーの機種によって違うと思いますが、最短時間でいいと思います。

具は水分の少ないものなら、 なんでも入れてＯＫ です。
今日はたまたまニラがあったので入れました。ほんとはネギで作るのかな？

すぐに食べない分は、保存容器に入れて、冷めてから冷凍しておきます。

食べるときは、水を少しかけラップをして、凍ったままレンジでチン
（加熱時間は１個１分くらいかな？様子を見ながらやってくださいね）

市販のものよりあっさりしているので、夫の夜食にもなるかな～

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最終更新日 2006/06/02　02:21:33 PM
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■コメント

偉い！

かりすやさん

いつもマメにされてますね！偉い！！
肉まんを作るなんて・・・素晴らしい！！
お嬢さん元気が復活されてよかったね！ (2006/06/02　04:49:02 PM)

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Re:ホームベーカリーで豚まん作り～(06/02)

紅葉あきさん

なるほど・・・ＨＢで肉まんを作るなんて考えた事もなかったです^^;
ドライイースト使ったり牛乳使ったりすると時間短縮やコシが出せるのか～・・・勉強になります。

娘さんの風邪はもう大丈夫かしら？？
最近流行っているみたいですからね。私も１週間咳と鼻水が止まらなかった(ーー;)
お大事に。 (2006/06/02　06:34:16 PM)

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Re:偉い！(06/02)

まるこなこさん

かりすやさん
＞いつもマメにされてますね！偉い！！
夫が聞いたら卒倒するかも(笑)
全然マメじゃないぞ～って叫ばれてしまいそう！
自分が食べたいもの以外は手抜きです(^^;)

＞肉まんを作るなんて・・・素晴らしい！！
いえいえ、食への欲が抑えられず、食べたいと思ったらすぐ作りたくなっちゃうんですよ(^^;)

＞お嬢さん元気が復活されてよかったね！
なんとか復活しました！一安心です。ご心配をおかけしました～
(2006/06/02　06:54:26 PM)

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Re[1]:ホームベーカリーで豚まん作り～(06/02)

まるこなこさん

紅葉あきさん
＞なるほど・・・ＨＢで肉まんを作るなんて考えた事もなかったです^^;
こねる料理はＨＢが便利ですよ！（うどんやパスタも）
＞ドライイースト使ったり牛乳使ったりすると時間短縮やコシが出せるのか～・・・勉強になります。
思い立ったらすぐ作ってすぐ食べたい方なので、楽に早くおいしく、を研究してます♪
すごい失敗もしますけどね・・・(^^;)

＞娘さんの風邪はもう大丈夫かしら？？
＞最近流行っているみたいですからね。私も１週間咳と鼻水が止まらなかった(ーー;)
＞お大事に。
ありがとうございます。
娘はなんとか復活しました。風邪みたいですね。
紅葉あきさんは全快されましたか？
-----
(2006/06/02　06:57:45 PM)

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Re:ホームベーカリーで豚まん作り～(06/02)

スマイリー似さん

おおぉ　これまたいい感じじゃわ＾＾
作りたいもののオンパレードじゃわ　まるこなこさん上手ぅ～

娘さん元気が出たようでよかったねぇ＾＾ (2006/06/04　11:16:24 AM)

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Re:ホームベーカリーで豚まん作り～(06/02)

グリーンパンさん

おいしそぉ～
結構思ってたより手軽にできるんですね～
蒸したてホヤホヤが食べたいぃぃ＾＾
今度マネッコさせていただきます★☆★

娘さん、元気になられたようでよかったよかった♪♪ (2006/06/04　10:05:09 PM)

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Re[1]:ホームベーカリーで豚まん作り～(06/02)

まるこなこさん

スマイリー似さん
＞おおぉ　これまたいい感じじゃわ＾＾
＞作りたいもののオンパレードじゃわ　まるこなこさん上手ぅ～
ぜひ作ってみてくださ～い。簡単ですよ♪
＞娘さん元気が出たようでよかったねぇ＾＾
ありがとうございます！子供の回復力はすごい・・・

(2006/06/05　01:09:02 PM)

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Re[1]:ホームベーカリーで豚まん作り～(06/02)

まるこなこさん

グリーンパンさん
＞おいしそぉ～
＞結構思ってたより手軽にできるんですね～
簡単でおいしいですよ！
ベーキングパウダーだけの生地だと寝かせなくていいのですぐ出来ますよ。
（私はイースト生地が好きなのです）

＞蒸したてホヤホヤが食べたいぃぃ＾＾
＞今度マネッコさせていただきます★☆★
出来たては最高です！簡単なのでぜひ～

＞娘さん、元気になられたようでよかったよかった♪♪
ご心配をおかけしました。元気になって一安心です。
(2006/06/05　01:12:42 PM)

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Re:ホームベーカリーで豚まん作り～(06/02)

mctk27jp さん

肉まんがHBで作れるんですね～。是非、試してみたいと思います。
（遅くの書き込みすいません…） (2006/06/28　02:05:23 PM)

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Re[1]:ホームベーカリーで豚まん作り～(06/02)

まるこなこさん

mctk27jpさん
＞肉まんがHBで作れるんですね～。是非、試してみたいと思います。
＞（遅くの書き込みすいません…）
コメントうれしいです☆ありがとうございます！
この肉まん、簡単でおいしいのでほんとオススメです～
冷凍保存しておけるので、小腹が空いた時に丁度いいんですよ♪
-----
(2006/06/28　02:24:50 PM)

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