娘の熱が下がった
ご飯もよく食べてくれる。

実は昨日から 豚まんが食べたくて仕方ない 私
娘が機嫌よく一人で遊んでいる間に作ってしまおう！

ということで、 皮はＨＢにおまかせ 、で作っちゃいました。
手ごねで作ったことはあるけど、ＨＢでは初めてなのでドキドキ～

★簡単豚まん★

＜材料＞ 　　　８個分

（皮材料）
強力粉　　　　　　２５０ｇ
牛乳　　　　　　　　１５０ｃｃ　　 ← 水より短時間で生地にコシが出る
砂糖　　　　　　　　小さじ２
塩　　　　　　　　　小さじ１／２
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　小さじ１　　 ← ねかせ時間短縮の為
ドライイースト　　　　　２ｇ
サラダ油　　　　　大さじ１

（あん材料）
豚挽き肉　　　　　１００ｇ
ニラ　　　　　　　　　１束
しょうが汁　　　　小さじ１
ガラスープの素　　　〃　　 ← これで中華風に
砂糖　　　　　　　　　〃
みりん　　　　　　　　〃
しょうゆ　　　　　　　　〃
片栗粉　　　　　　　　〃
ごま油　　　　　　　　〃　　 ← これで中華風に

＜作り方＞
１．皮の材料をすべてＨＢに入れ、生地作りコースをスタート
発酵時間は最短（２０分）に設定

２．あんの材料を全てボウルに入れ、粘りが出るまで良く混ぜ、８等分しておく

３．生地を８等分して、平たく伸ばし、あんを包む

４．蒸し器にクッキングペーパーを敷き、３を並べ強火で１０分。
蒸気の上がった蒸し器に入れる

出来上がり～

＜メモ＞
皮がしっかり もちもち ！でも ふんわり 感もあって大成功！！
分量は固めのパン生地をイメージして適当だったけど、好みの皮に仕上がりました

早く作りたかったので、発酵時間は最短に設定しました。適当です
ホームベーカリーの機種によって違うと思いますが、最短時間でいいと思います。

具は水分の少ないものなら、 なんでも入れてＯＫ です。
今日はたまたまニラがあったので入れました。ほんとはネギで作るのかな？

すぐに食べない分は、保存容器に入れて、冷めてから冷凍しておきます。