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まるこなこ
子育てしながら、毎日のパン作りから簡単料理、パーティ料理まで。おいしいレシピを研究中。
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2006/09/25
テーマ： パンを焼こう！(16026)
カテゴリ： ホームベーカリーでパン作り
慣れてきたのか、少し楽になってきました☆
しんどい、辛い・・・とはいえ毎日の家事はやらなきゃいけないので
どうせなら楽しんじゃえ！
と、いつもの食パンではなく成型パンを作ってました
第一弾は
水分＝牛乳 卵なし 油分＝ショートニング
の生地を３種類に成型。
溶き卵を塗って焼きました。
娘用に動物パン・・・遊んでますね（笑）
左上は生地を丸めて真ん中に切れ目を入れただけ。
（これにはとき卵は塗らずに素朴な感じに）
右上はキューブチーズを入れたチーズロールです。
成型パンって楽しいですね～～
動物パン、娘が大喜びで食べてくれました
第二弾は
水分＝牛乳 卵入り 油分＝バター
の生地を丸めただけの丸パン。
溶き卵ではなく、牛乳を塗って焼きました。
焼きたてはふわふわ。
卵とバターの風味がとてもおいしいです・・・が
卵入りのパンは固くなるのが早い！
第一弾のパンの方が、
翌日も柔らかく、あっさりしているので飽きが来ない！
好みの問題もあると思いますが・・・
更に研究していきたいと思います。
みなさんのふわふわパンのコツ、よかったら教えてくださ～い！
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