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2012年01月26日

今日はちょっと。私も料理しているんだぞっと。

(22)

カテゴリ：カテゴリ未分類

こんばんは。
りりです。

ハンドミキサーを購入し、もうすぐ二週間でしょうか。

(；一_一) いつまで使うかね・・・ｂｙ　 hoya

　さん

の、コメントとは裏腹に。
毎日使っています。

一般的に、粉々にするのを得意とするので、
砕くものですが・・・

最初の頃は、ジュースも作っていたり。
リンゴと豆乳　バナナと牛乳　人参とリンゴと水　などなど
ジュースにしていて。

最近では、クックパッドっていう
料理サイトのアプリ（アイフォン用）を登録して
帰りの電車で今日は何をしようかなあ～なんて考えています。

楽天レシピってのはまるっきり見ていません。
クックパッドの真似をしようとしているようですが・・・
本家のが情報たっぷりだし。

最近作った料理では
（写真撮影してませんが）

茄子の焼きつくね
（つくねは、鶏肉をミンチにしてニラ、人参、ネギを入れ茄子の上に乗せてヘルシオ（万能電子レンジ）に。）

同時に、 しいたけの焼きつくね （具材は一緒で下の土台をしいたけにした）

メンチカツ　チーズマヨ入り
（キャベツをみじん切り　お肉をミンチして混ぜ合わせ、
　チーズとマヨネーズを真ん中に包み込み。
　パン粉はフライパンで焼き色をつけてまぶし、ヘルシオで調理。
　揚げてないのでカロリーダウン）

チーズとニンニクのポークピカタ
（こりゃ、別にハンドミキサー使ってないか。ヘルシオ使用）

青梗菜と豚肉のネギしお炒め
（これもハンドミキサー使ってないが、青梗菜が安かったので。）

ネギのオーブン焼き
（ネギに塩コショウして、オリーブオイルであわせ、とろけるチーズをのせてピザ風に）

牛肉のアスパラ巻き
（読んでそのまんま。ヘルシオ使用）

かぼちゃのポタージュ、人参のポタージュ、じゃがいものポタージュ
などなど定番もの。

鮭のホイル焼き
（ホイルの中に塩コショウした鮭、きのこ類、ピーマン、バターなど入れ　ヘルシオにおまかせ）

レンコンナゲット
（鶏肉をミンチ　レンコンみじん切り　混ぜ合わせて　フライパンで焼く）
油で揚げるとカロリー高いので。

豚肉のゴマだれ焼き
（すりおろしたゴマ、味りん、醤油に肉を漬け込んでヘルシオで焼く）

キャベツの塩昆布あえ
（キャベツと塩昆布をホイルに入れてヘルシオで蒸す）

甘酢かぼちゃ
（かぼちゃをヘルシオで蒸してから、砂糖、醤油、酢で作ったタレを漬ける）

とまあ、
こんな具合です。
ヘルシオ使用の場合、同時に食材を入れて一気に何種類かのおかずができるので
下準備さえしてしまえば簡単です。

毎日、クックパッドか、ヘルシオレシピ集をみて
夕飯作りに励んでおります。

ハンドミキサーの活躍が楽しくて、
この時期の鍋とかカレーにならず、しっかりと料理しています。
（家族は、鍋とかあんまり好きではないみたいで）

もちろん。
少し残しておいて翌日のお弁当のおかずになるのですがね。

やっぱり気になるのは家族の反応。
どれもこれも　ではありませんが、
初めて作るものもあるわけで・・・・

どう？
どうどう？
（注　馬をなだめているのではない）

ついつい聞いてしまいます。

おいしい～～という反応だとうれしいし、
これは好きじゃないといわれると、あら、そう。
と、がっかりだし。

だいたいは、スーパーで安い食材（特に野菜）を見つけて
なるべく野菜たっぷりにを考えているんですが。

で、肉食な男子達の腹も満たさないといけないし。

あとは余っている食材。（チーズが何度か登場しているのは余っていたから）

ってことで
家政婦じゃないけど（レシピ）見た！で頑張ってます。

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