フリーページ
2004年07月03日
カテゴリ： カテゴリ未分類
暑い暑い夏がやってきました。夏といえばスイカ、海、海の家
、蚊取り線香、花火、夏祭り、ゆかた、恋、アバンチュール。
。。うーん夏っていいですね。
毎日あづいー！とうめきながらソフトクリームをナメナメなん
とか生きてます。皆様今年の水着はもう買いましたか？
昨日コモンカフェで１８年間バーをやっていた人と朝まで話し
をしてました。
はじめてバーに来た人をどうやって店の常連客にするのか？と
の問いにその人は『お店の常連客を紹介してアメーバが増殖す
るみたいに全部飲み込んじゃうんだよ。』との返事。
バーテンダーという職業は日本ではまだまだ地位が低いが、外
国では『人と人を結ぶ技術を持ったコミュニケーションのプロ
フェッショナルとして尊敬されている』という事だそうです。
お酒の知識はもちろんのこと心理学や社会学等の（学校の勉強
ではない）様々な知識と知恵と人間力が必要な誇り高い職業で
あると。
そんな話しを聞きながら自分がマスターとして店に入っている
時にはじめてお店に来てくれた御客さんに対してどう対応して
いこうかみたいな事をぼんやり考えていました。（もちろんソ
フトクリームをなめながら。。。）
、蚊取り線香、花火、夏祭り、ゆかた、恋、アバンチュール。
。。うーん夏っていいですね。
毎日あづいー！とうめきながらソフトクリームをナメナメなん
とか生きてます。皆様今年の水着はもう買いましたか？
昨日コモンカフェで１８年間バーをやっていた人と朝まで話し
をしてました。
はじめてバーに来た人をどうやって店の常連客にするのか？と
の問いにその人は『お店の常連客を紹介してアメーバが増殖す
るみたいに全部飲み込んじゃうんだよ。』との返事。
バーテンダーという職業は日本ではまだまだ地位が低いが、外
国では『人と人を結ぶ技術を持ったコミュニケーションのプロ
フェッショナルとして尊敬されている』という事だそうです。
お酒の知識はもちろんのこと心理学や社会学等の（学校の勉強
ではない）様々な知識と知恵と人間力が必要な誇り高い職業で
あると。
そんな話しを聞きながら自分がマスターとして店に入っている
時にはじめてお店に来てくれた御客さんに対してどう対応して
いこうかみたいな事をぼんやり考えていました。（もちろんソ
フトクリームをなめながら。。。）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
ディープパープリン
ディープパープリンのユラユラなる日常を。。。
コメント新着
コメントに書き込みはありません。
© Rakuten Group, Inc.
