ヤマモモの種の取り方を教えてください。

今日、草取りをしていたら地面に何やら赤い実が落ちていました何かと思って上を見上げると、真っ赤に熟れた「ヤマモモ」がたくさん木になっていました苗を買ってきて植えてから４～５年目にしてやっと実をつけましたきれいな赤い色をしたヤマモモの実を産まれて初めて食べてみたのですが、中に種が入っているんですね「ジャムにするといい」聞いたのですが、中に入っている種は、どのように取るんでしょうどなたか教えていただけないでしょうか？