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六花亭の「今月のお菓子」
お目当ては、今月の 栗のお菓子
でしたが、仕事帰りで昼食を食べ損ねていたので、まずは喫茶室で今月のピザを食べることに。
二種類から 「きのこのピザ」
を。
薄手の生地に、ニンニクの利いたトマトソース。
ニンニクはあまり得意ではないのだけど、トマトソースが濃くて美味しかったので、大丈夫でした。
で、私、喫茶室でピザを食べたのは初めてだったのですが、左にフォーク、右に。。。わかりますか?
ナイフや、ピザカッターではなく、 はさみ
。 びっくりしました。
でも、使ってみると納得。
あのカッターの時の、ギリギリいう苦労もなく、簡単に切れちゃう。
なんというか、 ユニバーサルデザイン
でしょうか。
もちろん、きのこたっぷりのピザはとても美味しかったです。
さて、お目当てのお買い物。
まずは、定番のこれ。
裏ごししたカボチャをバターと砂糖を加えてカップに入れて、軽く焼きました、の 「スィートパンプキン」
そして、クラッシュした栗のたくさん入った、大納言の美味しい 「栗きんつば」
次は、こちらは通年の 「クリームブリュレ」
と、季節の 「マロンシャンテリー」
「新栗シャンテリー」はこんな感じ。
もう、はっきり、栗の裏ごしと、ほんのり甘い生クリームしか入ってないんですよ。
原材料「栗・生クリーム・砂糖」 香料もなにもない。
裏ごしの栗のもさつく感を生クリームでフォローしました、という、ひたすら栗。
もう、これはこの季節だけですね。
あとは、 「栗おこわ」
そして、 「栗むし羊かん」
栗のマッシュを、羊かんでロールしてある。。斬新w
甘さ控えめすぎぐらい。これも、栗の味を楽しむための感じ。
栗って、北海道ではあんまり取れないんですよね。
もちろんあるけれども、大きい、美味しいのはないはず。
こんなに、栗のお菓子を食べられるようになったのも、最近の気がします。
以前は栗といえば、シロップ煮が当たり前で、栗はみんな見事に黄色いものだと思ってました。
数年前にちょっとしたイベントで、岐阜の恵那に行った時、初めて本物の「栗きんとん」に出会いました。
くすんだ色の、茶巾絞りと
、今まで知っていた、 てかてかの黄色い栗きんとん
の差に驚いたものの、その味の上品さに驚きました。(値段にもw)
後で物産展などで見るようになったそれは、けっこう有名な老舗お菓子だったのですね。
そろそろ終わりに近づく「秋の味覚」
次は何にしようかなw