誰でも出来るどぶろく(濁酒・ドブロク)の作り方、マッコリの造り方

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自宅で出来るドブロクの作り方、マッコリ・マッコルリの造り方

テーマ：自宅で出来るドブロクの作り方、マッコリ・マッコルリの造り方(6)

カテゴリ：雑談

自宅で濁酒「ドブロク」を作ってみようと思ったのは、日本にある韓国の方の焼肉屋さんで自家製のマッコリ・マッコルリ日本的に言うとどぶろくを作って出している店があるようだ、という噂を聞いたのがきっかけでした。
日本古来からあるどぶろく。
でも作っているという人は周りには全然いない、なぜ？　　
じゃあ自分で作ってやろう！

すぐにどぶろく関係の本を3冊ほど購入、読んでみると意外に簡単にドブロクってのは作れるもんだ。
そして、費用は酒を買うより格段に安上がり！

これは作るっきゃないっしょ☆

そんなこんなでドブロクを作ってみました。案外うまい、酔える。

何冊かの本、そして、じーちゃんの昔話から、家（マンションでも）で簡単に作れるどぶろくを紹介して行きます。

自宅で出来るドブロクの作り方、マッコリ・マッコルリの造り方

１．米もしくはもち米を炊く（３合）

２．水と混ぜる（１リットル）

３．乾燥米こうじ200グラム・ドライイースト・乳酸菌を混ぜ

 ４．容器に移す

５．３日ほどで完成そして絞りへ

なんとすばらしい事でしょう。はいっ！どぶろくの出来上がり！

アバウトに作っても出来てしまうのですが、簡単だけに心配になって質問も多いと思います。
コメントに質問を頂ければ、分かる範囲でブログに書いて行きますので、歓迎です。ただし！更新は不定期になるかもしれませんので、ご了承ください。