2021.05.20
テーマ： 日々の食事を見直そう！(635)
カテゴリ： cooking
いつもご愛読ありがとうございます....
ここは、思い出の服をテディベアにリメイクするお店のブログです
毎月、3体のベアを丁寧にお作りしております・・・・ HOME へ
ご予約状況......6:× 7:◯
今日はベア製作ではなくて
私のダイエット飯についてご紹介します...
もちろん運動も「少し」します、が
何を食べるかが決めて
ずばりタンパク質
外食は炭水化物過多になりがち
だから家飯はタンパク質を摂ることを心がけてます
でもメニュは？？？
高タンパクで調理が簡単な
魚→グリルに入れるだけ
大豆（豆腐、納豆）→冷蔵庫から出してそのまま食べれる（味噌汁にINしたり）
加えて、旬の緑黄色野菜（魚焼きグリルで一緒にホイル焼きなんてどうですか？）
私は蒸しが好きです
梅雨の時期は体が浮腫みやすく体重↑↑↑ NO~（´Д`)y━･~~
でも食事に気を使うと
体重安定します
食事は、昼は肉、夜は魚と決めています
がダイエット中は、昼も夜も魚です
そうなるとですよ
毎日、魚買いに行くのが面倒で。。。
そこで大量に買って冷凍できる
ふるさと納税でポチりました
以前、人気の牛肉を購入した際
忘れた頃にやってきて、冷凍庫に余裕がなく大変な思いをしました
ですが魚は比較的早くに届くます
今回は使い勝手の良いサバを購入しました
注文から３週間ほどできました
ちょうどいい塩加減、食べやすい大きさの上
骨も少なく家族の評判もいいです（taste soo good）
いくら美味しくても
塩サバ毎日？って思われましたよね
ところが塩サバ色々と使えます
まずは塩抜きをします
ホーローやガラス製の入れ物に水をはり（臭いがつきにくもの）
半日から一晩冷蔵庫に（1,2回水を変える）
味噌とみりん（1:1.3）を合わせて西京漬へ
配合はお好みで、私は少しみりん多めです
みりんを加えると火通りが早く帰宅してすぐに
ご飯にありつけます笑笑
キッチンペーパーで水気をよく拭いたら
合わせ味噌→魚→合わせ味噌の順番で重ねて
チルド室で４日ほど寝かせたら出来上がり
安全で美味しい、手作り西京漬けになります
グリルで７分くらいで焼けます（ご家庭によって差があります）
焦げ易いので火加減はご注意ください
焼き上がりの写真なんですが...
仕込んだ途端に、遠方に住む娘からリクエストが入り
クロネコで運ばれて行きました( ´∀｀)アチャ
塩抜きしたサバは
・味噌煮
・生姜入りの醤油煮はもちろん
パスタ....
塩胡椒ニンニク➕レモン味←まじ美味しいです
もちろん、トマト味、シンプルなペペロンチーノも◎
おいおい、ダイエットにパスタ？？
たまには良いかなと自分に甘いです
とまあ、長くなりましたが
色々と使えるサバです
実は私、死ぬ前に食べたいもの
しめ鯖なんです
ただ、サバはアレルギーの方も多いのでご注意ください
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こちらも良かったです
大分県の方、仕事が早いのでポチった週に到着なんてこともありました
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干物は焼くだけで、１品できるので楽ちん
こちらのblogでは、ベアの製作の様子だけでなく
ダイエット、食事、UNIQLO、GU、coca、YOGAなどの記事もアップします
良かったら、またお立ち寄り下さい
続きはまた
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そうなるとですよ
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忘れた頃にやってきて、冷凍庫に余裕がなく大変な思いをしました
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価格：13000円（税込、送料無料)
(2021/5/20時点)
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