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節分です。節分とは、立春、立夏、立秋、立冬の前日の事らしいです。今年の恵方(歳徳神の在する位置)は北北西。もともとは関西の風習なんですよね。恵方に向かって無言のまま丸かぶりすると幸せを招く。。。願い事をしながら食べるとか。。左上から、桜田附、穴子、カニカマ、胡瓜高野豆腐、干瓢、干し椎茸、出汁巻き卵丸かじり用銚子産真鰯焼いた鰯の臭いで、鬼と疫病、諸厄を寄せ付けないように。頭は、柊に刺して戸口に立てて厄除けにするらしい。
February 3, 2007
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漸く昨日手元に届きました。いったいどうなってたのだろう。。。??"ACOUSTIC GUITAR MAGAZINE Presents アコギでクラプトン"~V.A.~今まで何度も記事にしていたアルバムです。やっと、フルで聴けたので・・・先月の24日にジェネオンエンタテインメントよりリリース。「アコースティック・ギター・マガジン」企画で、ジャンル、形態にとらわれないアコギ・ワールドが堪能できます。ギター小僧向けというよりも大人向けかなぁ。。。試聴しただけでは分からなかった事。曲順の良さです。M1~M2~M3なんて渋いです。そして、M11~M12。M12をラストに持ってきたところがスゴイ。終わり方が渋すぎます。笑M1の出だし、これはもうLP世代は嬉しいですよ、きっと。針を置いた瞬間っていうアレがね。。。ゾクっときます。最後の方のソロはまさに斎藤誠さんでした。(*^^)vこれだけヴァラエティに富んだジャンルの曲がどんどん流れるのに聴いていても違和感ないところがAcousticの素晴らしいところでしょうか・・・M1、電波が受信し辛いKissFM(斎藤誠さんの番組"LIVE-J")でフルで聴いた事がありますがその時にBabyfaceの感じかな?と思いました。確か彼も番組内でそのようなことを仰ってたような記憶が。。。桑田さんのバックでもお馴染みの通じ合ったバンドのメンバーとの1曲。M2、シンプル。若い女性二人のロックなアコースティックがカッコいい。アナムさんは河島英五さんのお嬢さん。女性ながらあの朴訥?な雰囲気出ています。M3、M2の最後のギターの音から続く美しいイントロがとても印象的です。これがリフになって何度も出てきます。M4、まさか、ボッサでクラプトンとは・・・M5、甘く、丸い、蕩けそう?なデュエット。セクシーです。曲はそういう曲ではないと思いますけどね。笑M6、アコースティックの王道。美しい音です。少年たち(大人も 笑)憧れますか??M7、楽しい!!LAYLA♪好きです。(^^)M8、これは、高田さんのペダルスティールと、おおはたさんの歌がCreamのサイケな感じを上手く出しています。素晴らしい。M9、とても美しくお上品なBell Bottom Blues。M10、Motherless Childrenは、Jazzテイストでも違和感ないです。M11、かなりDeep。でもHeavyではないところが素晴らしい。'90の斎藤誠さんのアルバム「笑顔に御注意。」のM6"Our Love"と同じ山根麻以さんとのデュオですが、あのちょっとキュートな二人ではありません。スゴイ。。年輪を感じてしまいました。こういうのやりたかったんだろうなぁ・・・(LIVEではやっておられると思いますが)お二人のお互いのリスペクトが伝わります。誠さんのCDしか聞いたことない方はちょっと驚くかも。何故なら、1発録りなのでほぼLIVE状態なので。彼のLIVEはCDの印象とは違ってこれほど熱くDeepに演奏(歌も)する事も多いのです。M12最高です。このヨレヨレ感と間はなんなのでしょう。笑これをラストに持って来たことがホントに素晴らしい。(^^)v[収録曲](使用ギターを入れています)1 CHANGE THE WORLD / 斎藤誠MARTIN OM28 Makoto Saito"LALALU"2 WHITE ROOM / アナム&マキGIBSON J-50('50s)/AnamuKaoru OWL/Maki3 CAN'T FIND MY WAY HOME / 吉川忠英TACOMA ECR38C(2002)4 CIRCUS / 中村善郎Jose Yacopi(1989)5 LONELY STRANGER / 古川昌義 with SHUUBIGIBSON SOUTHERN JUMBO(1966)MARTIN D-25K2('80s)6 WONDERFUL TONIGHT / 岸部眞明Water RToad SJ147 LAYLA / バンバンバザールGIBSON HUMMINGBIRD('70s)/Yasuyuki FukushimaMAYA TW18J('80s)/Hiroyuki Tominaga8 STRANGE BREW / 高田漣 featuringおおはた雄一CHRIS KNUTSEN HAWAIIAN('20s)/Yuichi OhataTAYLOR K14CE/Ren Takada9 BELL BOTTOM BLUES / 岡崎倫典GREVEN WHITE LADY('70s)10 MOTHERLESS CHILDREN ~ OVER THE RAINBOW / 吉田次郎FIELD JIRO YOSHIDA MODEL(Motherless Children)TAKAMINE YH5C(Over The Rainbow)11 PRESNCE OF THE LOAD / 斎藤誠with 山根麻以MARTIN O-21 (1928)12 TEARS IN HEAVEN / 有山じゅんじ MARTIN 2-17(1931)試聴はこちら。
February 2, 2007
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FM802、今月の洋楽Heavy RotationはなんとROBERT RANDOLPH & THE FAMILY BANDの新譜(日本盤2/7発売)「Colorblind」のM2 "Deliver Me"各局、Mega PlayとかPower Playとか色々ありますけど大概は新人っぽい人が多い中何とRobert Randolphを選ぶ802って・・・(^.^)濃いごった煮的Funkは確かに関西っぽいか。。。それにしても外盤は確か9月くらいに発売だったからえらく遅い日本盤発売ですねぇ。迫力の一枚です。 さて、お弁当作りも無事終了。というわけで、総括?みたいなことをしてみました。食べる人の選んだベスト5。No.5 11/26 おかず全てが好物だった。ただ、ご飯の椎茸と明太子の組み合わせが、ちょっと・・・ときどりナスとカラーピーマンの甜面醤炒めゆで卵(ハム)貝割れとクリームチーズのスモークサーモン巻きほうれん草とカニカマの海苔巻き六穀ご飯、炒り明太子、椎茸の佃煮No.41/15ピカタも好きだけど炒飯がめちゃくちゃ美味しかった。鱈のピカタウインナー、キャベツ(ケチャップ、粒マスタード)人参のキンピラペッパーゴーダチーズとセロリのカニカマ巻き水菜と椎茸のクルミ和えブロッコリー炒飯(焼き豚、白葱、赤緑ピーマン、卵)No.312/31メインの豚ロースとドライアプリコットのベーコン巻きが美味しかった。豚ロースとドライアプリコットのベーコン巻き四葉のクローバーウインナーブロッコリー、プチトマトゆで卵(ケイパー)さつまいもの柚子茶煮小松菜、しめじ、エリンギの醤油炒めちりめん山椒ごはんNo.212/8やはりステーキは好き。ミニステーキ (ピーマン)フライドポテトのアンチョビ風味コロコロゴマわさび和えおからのサラダマイタケのベーコン巻き十穀ご飯、梅干、海苔No.112/7メインがめちゃくちゃ美味しかった。他のおかずとのバランスも最高。豚薄切りの柚子こしょう風味唐揚げゆで卵(ハム)小松菜とエリンギの醤油炒め白菜とりんごのサラダ(水菜、炒り松の実)セロリとクリームチーズのスモークサーモン巻き紫芋巣揚げ(塩パラリ)大根葉の塩茹で、炒り明太子、金ゴマの混ぜご飯という事でした・・・
February 1, 2007
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鰤の塩焼き(レモン、さくらかいわれ)カブとりんごのサラダ薄切りのカブとりんご、塩茹でカブの葉、サッと焼いた薄揚げをドレッシング(りんご黒酢、粒マスタード、醤油、オリーブ油)で和える。抹茶入りマッシュポテト(星のハム)ゆで卵生湯葉としめじ、マイタケの煮浸しご飯(もちきび、もち麦)カブの葉の塩茹で、鮭フレーク、黒ゴマ
January 31, 2007
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鶏の治部煮(インゲン、人参)もやしのカレードレッシングマリネゆで卵(黒ゴマ)さつまいもとクルミのサラダブロッコリーシイタケピザ(生バジルの葉)焼き鯖ときのこの炊き込みご飯
January 30, 2007
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午後にFM802のFlower Afternoonの生ゲストがSCISSOR SISTERSのジェイクとアナの2人だったのです。ダンサブル?なJapanese Numberを数曲流して「どのようなものでしょう??」みたいな企画があって、サザンの曲や、堅ちゃんのStrawberry Sex、DJ OZMA?の曲、ピンクレディのUFOなどを流したところ、"Strawberry Sex"にはジェイクが、"UFO"にはアナがカヴァーしたいと強く反応!!わたし、めちゃくちゃウケちゃいました!!"Strawberry Sex"は二人とも「もう一度聞きたい」とも・・・DJの加藤美樹さんは、今晩の大阪のLIVEに上の2曲の入ったCDを持って行きます。と言ってました。。。果たしてホントにカヴァーするのか?・・・笑
January 29, 2007
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今朝、超多忙な7時10分頃FM802ヒモジャムで「アコギでクラプトン」の斎藤誠さんの"Change The World"が流れました。(^^)v曲が流れてから気付いたので、ヒロさんの曲紹介が聴けなくて残念。どんな紹介されてのかな~。。。それより、わたしは誠さんと山根麻以さんのBlind Faithのカヴァー"Presence of The Load"を早く聴きた~い!!なんとなくしまりのないお弁当です。。。豚肉とカラーピーマンのGBS炒め「こうちゃんの簡単料理レシピ」でお馴染みのG(ガーリック)、B(バター)、S(醤油=Soy Sauce)炒めです。フライパンにバター、ガーリックのみじん切りを入れ、香りが立ったら豚肉を入れて炒め、更に野菜を加えてサッと火が通ったら砂糖、醤油を加えよく絡めて仕上げる。砂糖がポイントでしょうか??美味しいです。ドライ無花果のブルーチーズ挟みチーズは"ブルードーヴェルニュ"というもの。ズッキーニとベーコンのクルクル巻きそれぞれを焼いてからクルクル巻きます。生バジルだらけのオムレツこれでもか、というほど生バジルを入れます。おかひじきと蟹缶のお酢の物ご飯(麦、赤米)海苔、梅干ついでに、昨夜の一品。青梗菜と蟹のけんちん汁風鶏がらスープを煮立てて、青梗菜、蟹、豆腐を崩しながら入れゆるめの水溶き片栗粉、おろし生姜で仕上げる。あたたまります。
January 29, 2007
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1月5日付けのBBC NEWSトピックです。2007年注目の新人トップテンな感じでしょうか・・・記事はこちら。それぞれのアーティストのオフィシャルサイトや、試聴可サイトも出ています。既にFM802でもちょこちょこ流れている「MIKA」が1位。若干23歳、歌はフレディ・マーキュリーちっくです。エルトン・ジョンの香りも。。。笑でも、この「Grace Kelly」という曲は売れそうです。ポップでキャッチーなサウンドなので、もしかしたら来月のFM802のヘヴィーローテーションにセレクトされるかも。。。You TubeでPVとBBCのジュールズ倶楽部(Jools Hollandが司会の音楽番組)に出演時の映像が観れます。ジュールズ倶楽部ではピアノ弾き語りで「Grace Kelly」を披露。You Tube 「Grace Kelly」PVBBCジュールズ倶楽部出演映像MIKA myspaceさて、そしてこの10曲の中で最も私が気に入ったのは7位の「Cold War Kids」ヘンなのに良いんです。笑 カッコいい。M2の「Hang Me Up To Dry 」などは、ちょとRazorlightのIn The Morningを初めて聴いたときの印象に近い。Clap Your Hands Say Yeahのような雰囲気もどことなくありそうです。民族音楽的でサイケでちょっとパンクテイストのロック??myspaceのページの下の方にあるLIVE映像、これがまたなんかヘン。。。でもこのアルバムは聴いてみたいです。(^_^)myspace Cold War Kidsこちらでも試聴可
January 28, 2007
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う~ん。。。24日リリースのAcoustic Guitar Magazine Presents『アコギでクラプトン』未だに届きません。。。どうなってるのかなぁ・・・25日にはFM802のヒモジャムでもヒロさんやっとラストに紹介してくださって高田蓮さんとおおはたゆういちさんのCreamのカヴァーが流れましたが。でも、アルバムの内容をヒロさん絶賛してたのでまあ良いとしましょう。"PUSH THE HEART" ~Devics~'06リリースのアルバム。ポストロックというのは、楽器?がロックの編成なのにロックではない音楽の事だそうで、まぁ、こういうのをいうのでしょうか。。。雰囲気は、Corteney Tidwellや、Jesse Sykes& The Hereafterの感じなのですが、この二人はロックだと思うので(オルタナカントリー系?)ちょっと違う・・・もっと、静寂で穏やか、浮遊感が心地よいサウンドです。殆どが女性のSara Lov(作詞担当)がヴォーカルをとっていますが、M4とM8では楽器担当の男性Dustin O'Halloran(作曲担当、M4 M8に関しては作詞も)が歌っています。これがなかなかステキです。もっと歌っても良いかも。。。M8は美メロで佳作です。M1では今は稀有?なメロトロンやSAW(となっているからノコギリでしょうか?)を使っています。横山ホットブラザーズか?(笑 別にコミカルなサウンドではありません。)はたまた桑田さんのバックでお馴染みの三沢またろうさんか、ジェフ・マルダーか。。。でも、ノコギリの音がテルミンみたい。。。M2ではタイプライターの音でリズムをとったり、Glockenspiel(鉄琴のようなもの?)、Toy Piano(おもちゃのピアノ)なども使っています。その他、アコーディオンや、エレピ(Wurlitser)、Moog、Casioなども使用。ナチュラルなサウンド、甘美で切ないボーカルはお休み前のひと時、心を癒してくれます。[収録曲]1. Lie To Me 2. Secret Message To You, A 3. Salty Seas 4. Song For A Sleeping Girl 5. Distant Radio 6. Just One Breath 7. Moments 8. If We Cannot See 9. City Lights 10. Come Up 試聴はこちら。
January 27, 2007
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真鯖の塩焼き(さくらかいわれ、レモン)カンタン大学芋フライパンに油と砂糖、乱切りにして水にさらしたさつまいもを入れて蒸し焼きにして、竹串が通れば蓋を取り更に混ぜながら煮詰める。狐色になったら少し水分が残るくらいで火を止める。ゆで卵きゅうり、セロリ、スルメ烏賊の七味マヨネーズ和え春菊の胡麻よごしズッキーニのチーズ挟みベーコン巻きゆかりゴマごはん
January 27, 2007
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天麩羅きす(大葉とくるくる)、海老(大葉で巻いて)、カニカマ(海苔)塩を振ってレモン添え頂き物の山椒の小袋を付けました。焼き椎茸と三つ葉のポン酢和え卵焼き(白葱、たらこ)写真では殆どわかりませんが、白葱のみじん切りと生のたらこを混ぜ込んで焼いています。かぼちゃの煮物なばなのベーコン巻きご飯(しらす、大葉、黒ゴマ)いつも、七味家のものを使っていましたが、(からし、山椒なども)頂いた原了郭の黒七味と、一味、と山椒が美味でした。食べる人は天麩羅は塩山椒で食べる派なので早速小袋の山椒をお弁当に付けました。
January 26, 2007
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見れば見るほどヘンなお弁当です。笑ご飯も洋の感じにしようと、以前にイラン人に教わった鮭と乾燥Dill Weedというスパイスを混ぜました。レンズ豆のご飯も良く食べるようです。豆によっては一緒に炊き込むとご飯に色が付いてしまう事があるので、茹でたものを混ぜた方が良いようです。クレープ2種(ハートはハム)茹でたソーセージと炒めてケチャップと粒マスタードで味付けしたキャベツ。ハーブ蒸し鶏、玉葱と椎茸のホワイトソース、カラーピーマン、なばな。クレープは砂糖抜き。卵一個、牛乳300cc、を良く混ぜ、粉100gを篩いながら少しずつ混ぜて暫く寝かせる。しらたきのぺペロンチーノ(オイルサーデン)ブロッコリー半月焼きご飯鮭フレーク、乾燥Dill Weed
January 25, 2007
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鰆西京焼き(スナップえんどう)卵焼き(ちりめん山椒)春菊のくるみ和えちくわボート(マヨネーズ、チーズ、七味)金時人参とえのきのたらこ真砂和え長芋ソテー(海苔)ご飯とろろ昆布、お漬物、スナップえんどう
January 24, 2007
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和風コロッケおでんの残りのじゃがいもに、醤油と味醂で味付けしたみじん切りの玉葱とミンチを混ぜて和風味のコロッケに。卵焼き(黒ゴマ、人参)小松菜、ワカメ、カニカマのポン酢和えプチトマトドライアプリコットとセロリのイベリコ豚生ハム巻きスペインのお土産のドライアプリコットとイベリコ豚の生ハム使用生ハムは塩味が薄くて美味しいです。長芋のソテーバジルチーズ風味長芋を塩コショウで炒めて透き通ったらバジルとパルメザンチーズを振る。柚子こしょう風味の混ぜご飯しめじ(炒めて醤油で味付け)、金胡麻、葱、柚子こしょうを混ぜる。ご飯に柚子こしょうは意外に合います。美味です。
January 23, 2007
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ひとくちカツ(キヌサヤ)キャベツ、胡麻トンカツソースおでんの残り牛蒡天、蒟蒻、煮卵、大根、人参ブロッコリーかぼちゃの巣揚げご飯焼き明太子ほぐし、金胡麻、三つ葉
January 22, 2007
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ささみフライ生姜風味(インゲン)醤油、おろし生姜に漬け込んだささみをカツに。四葉のクローバーウインナ(パセリ入り)菜の花とベーコンのフィットチーネ蓮根と蒟蒻の煮物ゆで卵(インゲン)プチトマトご飯 (人参、キヌサヤ)間におかか醤油を挟んでいます。
January 20, 2007
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豚肉とドライ無花果のバルサミコ煮込みスペインのお土産に頂いたドライ無花果を使ってみたかったのですが、薄切りの豚しかなかったので、くるくる巻いて使いました。玉葱薄切りを良く炒めて、セロリ、焼き目をつけた豚、無花果を加えスープ100ccくらい、バルサミコ酢50ccくらい、ケチャップ、ウスターソースは少々、コーヒーリキュール(KAMOK)少々で適当に煮込んでみたらとても美味しかったです。(^^)ゆで卵(ケイパー)ブロッコリー、エリンギ、しめじのハーブソテープチトマトポテトのブルーチーズ風味茹でたジャガイモを炒めてブルーチーズを入れ絡める。塩辛いもの(ロックフォールやゴルゴンゾーラピカンテなど)ならそのままで良いと思いますが、今回使ったのは何かカマンベールに青カビが入ってる感じだったのでクレイジーソルトで味を調えました。六穀米ごはん海苔、梅干
January 19, 2007
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豚肉だんごのチリソース(キクラゲ、人参、キヌサヤ)昨日のカボチャの中身を丸めて茹でておいたものを利用。スィートチリソースと醤油、片栗粉の水溶きを最後に絡める。もやしのお茶味噌和え茹でたもやしを白味噌、練りゴマ、めんつゆ、ふやかしたお茶を混ぜたもので和える。インゲンの生姜和え目玉焼きパセリ入りウインナーご飯海苔、焼き明太子
January 18, 2007
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この人の曲がFMで流れる度に「ん?これ誰??」と手を止めてしまっていました。なにげない音楽なんですが、大人な魅力的なアルバムです。"Something Near" ~Luz Fonte~'06の12月にリリースされたばかり。オフィシャルサイトで、『一般CDショップ店頭販売の予定は現在のところありません。』となっています。。。岡田健次良(けんじろう)さんの一人ユニット、ルース・フォンチ。ルーフォンとかオカケンさんとも言われています。Luz Fonteとは、ポルトガル語の光と泉だそうです。サウンドはジャズやソウルベースのオリジナルをちょっとポップにピアノ弾き語り。私は、斎藤誠さんの「Careless Memories」を思い出しました。誠さんのほうがやはりRockなPopなんですが、(ギターだし)歌声(特にファルセットやフェイク)やメロディはどことなく思い起こさせるところがあるように思います。M1の出だしは良い感じ。これでもうルーフォンワールドへ。。。M4などは、FMから流れるとうっとりしました。アップテンポのナンバーもなかなか良いのですが、やはり後半のM10以降のゆったりした感じが好きです。M11のイントロなんて大人のポップスな感じ?でステキです。変則なリズムも素晴らしい。ラスト(ボーナストラック)のM13はちょっとセクシーなボーカルです。[収録曲]01: Gotta change the world 02: Sunday mornin' rendezvous 03: Just kidding just loving 04: 月の光に揺られて 05: Parallel lines 06: Ride on 07: 告別 08: Shinin' you shinin' me 09: For your love 10: 真夜中のデート 11: Circle of a life 12: 晴天の歩道 13: * Sweet chocolate (bonus track) オフィシャルサイトはこちら。Discographyから数曲試聴できます。
January 17, 2007
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カボチャのはさみ揚げ豚ミンチ、しょうが、白葱、片栗粉、塩、醤油を混ぜて薄切りのカボチャの表面に小麦粉を塗し挟んで天ぷらの衣を付けて揚げる。卵焼き(葱、人参)ちくわきゅうり小松菜のおひたしプチトマト(ペッパー入りゴーダチーズ、ケイパー)炊き込みご飯(キヌサヤ)鶏肉、牛蒡、人参、薄揚げ、干し椎茸米2合ともち米1合に、椎茸の戻し汁+水で普通の水加減にして、淡口醤油(大1.5)、酒(大1)、みりん(大1)、塩(小1)と昆布を入れて具を乗せ炊き込みメニューで炊く。
January 17, 2007
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何だか辛い味のものばっかりになってしまいました。。。^^;鶏肉、エリンギ、ピーマンの柚子こしょう炒めゆで卵(黒ゴマ)なばなと蒲鉾の辛子和え中華くらげ(きゅうり、セロリ)雑煮大根と金時人参の煮物ご飯(奈良漬)
January 16, 2007
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鱈のピカタウインナー、キャベツ(ケチャップ、粒マスタード)人参のキンピラペッパーゴーダチーズとセロリのカニカマ巻き水菜と椎茸のクルミ和えブロッコリー炒飯(焼き豚、白葱、赤緑ピーマン、卵)
January 15, 2007
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海老とセロリのチリソース酒を振った海老に片栗粉を塗し炒める。セロリを加えてサッと炒め最後にスィートチリソースとマヨネーズ牛乳少々を混ぜ合わせたものを絡める。ゆで卵(ケチャップ)ジャガイモとピーマンのアンチョビ炒めブロッコリーソテーちくわのカレー風味揚げカレー粉、小麦粉、水で衣を作りちくわに絡めて多目の油で揚げ焼きにする。ご飯小蕪の葉の塩茹で、焼き塩鮭、金ゴマ
January 14, 2007
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ときどり(醤油、柚子茶)カリカリに焼いた鶏肉を醤油と柚子茶に漬け込む。卵焼き(ハム)白葱のサフランマリネスープで茹でた白葱をサフラン、フレンチドレッシングでマリネ。サフランの代わりにカレー粉、マスタードなどでも。ブロッコリー、プチトマト小松菜、ベーコン、カラーピーマンの炒め物ご飯(小カブの葉の塩茹で、金ゴマ、明太子)
January 13, 2007
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以前から何度かFM802ヒモジャムで流れて気になっていたアーティストです。CD出るまでまとうかなぁ・・・と思ってたのですが、リリースされそうもないので(笑)i Tunes Music Storeで買ってみました。"URI NAKAYAMA" ~中山うり~今のところ、i Tunesでのみ配信の様子です。ミニアルバムって感じでしょうか。。。既に第二弾配信でLIVEが聴けるようです。アコーディオン弾き語り、時にはトランペット吹き、そして美容師という可愛らしいルックスの女性です。アコーディオン弾き語りって珍しいですが、Wendy Mcneillというカナダ出身スウェーデンで活動している女性がいます。Wendyさんはもっと激しくヘヴィーに情感を表す感じなので音楽性はちょっと違うかなぁ・・・うりさん、声質はBirdをもう少し柔らかくゆったり優しくした感じ。意外に深みのある心に残る歌声です。サウンドは、ミックスチュアーです。なかなかオシャレなサウンドだと思います。オフィシャルサイトによると「ジプシースウィング、ジプシーブラス、シャンソン、ミュゼット、アイリッシュフォーク、サンバ、タンゴ、ザディコなど世界中のアコーディオン音楽のエッセンスをブレンドしたニュータイプのアーティスト。 」となっています。ミュゼットとか、ザディコって何??(?_?)ミュゼットって大昔あった3輪の自動車ってこんな名前じゃなかったっけ??(古っ!)M1は素晴らしい、M2はスキャット。M3はジプシースイング。レトロな雰囲気の歌詞とメロディに良く合っています。こんな曲でも泥臭さはないです。M4タイトル通りノスタルジックなワルツ。M5はちょっとアイリッシュであり、レゲエ(スカ)っぽいアレンジ。タイトルと歌詞ユニークです。LIVEが良さそうな気になるアーティストです。[収録曲](1)月とラクダの夢を見た(2) Blu-Voyage(3) マドロス横丁(4)ノスタルジア(5) 走る女オフィシャルサイトはこちら。i Tunes Music Storeで試聴できます。
January 12, 2007
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ドライフルーツとくるみのミートローフちょっとパウンドケーキ風です。グリーンレーズン、ドライクランベリーはお湯で戻す。ドライプルーンは、粗みじん切り。くるみはさっと焙って粗みじん切り。ハムは、8ミリ角くらいに切る。良く練ったハンバーグのタネに全てを混ぜてオーブンで焼く。頂き物のお肉に付いていたステーキソースとやらを混ぜて味を濃い目にしてみました。くるみがとても美味しいです。(^^)フィッジリとカラーピーマンクレイジーソルトとトマトペーストで味付け。聖護院大根と牛蒡、人参のサラダゴマドレッシング目玉焼き焼く途中で半分に折って両面を焼きクレイジーソルトをパラリとして半分に切る。ブロッコリー、プチトマトご飯 琵琶湖産川海老甘露煮(頂き物)と、三つ葉
January 12, 2007
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鰤の山椒風味焼き(キヌサヤ)カニカマ春菊と白菜のゴマミソマヨネーズ和えゆで卵(黒ゴマ)小カブと薄揚げの煮物三つ葉と蒲鉾のポン酢和えご飯(黒豆)
January 11, 2007
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セロリ、ニンジン、タマネギの牛肉巻きフライ野菜巻きをする時タマネギを入れて巻くととても美味しいです。タコとドライトマト、インゲンのイタリアン炒めこふきいもバジルペーストを絡めています。ゆで卵(ケチャップ)マイタケと椎茸のバルサミコ酢炒めご飯(佃煮、カニカマ)
January 10, 2007
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さて、今年最初のアルバムはここのところすっかりはまってしまっているHowe Gelbです。どこが良いのかはっきり表現し辛いですがヨレヨレなボーカルはもちろん、サウンド、リズム、妙な隙間感などその辺りでしょうか・・・こういう感じの日本のミュージシャンがいたら是非聴いてみたいです。"CONFLUENCE" ~HOWE GELB~"CONFLUENCE"詳細はこちら。'01リリースのGiant Sandのフロントマン、「砂漠のLou Reed」Howe Gelbのソロアルバム。以前に紹介した"The Listenerに比べてももっと渋くギターサウンドが多いせいか、オルタナカントリーテイストは若干強い感じです。M8などは、音響音楽的ですがその次にシンプルなアコースティックギターで始まるM9に繋がっていたりします。そして、M11にはすっかりやられちゃいました。「The Listeners」のBill Withersの「Lean On Me」も凄かったですけどこの「Can't Help Falling In Love」はもっと好きです。こんなヨレヨレのカヴァーってどうよ。笑これでうっとりしている私もどうかとも思いますが。。。(ーー;)M13はRy Cooderっぽいギターのインスト。怪しげなM14、アルバム中一番激しくプログレっぽいラストのM17あたりかなり魅力的です。収録曲はGaiant Sandと被ったりもしています。[収録曲]1 3 Sisters 2 Saint Conformity 3 Pontiac Slipstream 4 Sputter 5 Blue Marble Girl 6 Source 7 2 Rivers 8 Available Space 9 Pedal Steel And She'll 10 Cold 11 Can't Help Falling In Love 12 Hatch 13 Shadow Of Where A River Was 14 Vex (Paris) 15 Vex (Tucson) 16 Hard On Things 17 Slide Away オフィシャルサイト(Blog.?)はこちら。Giant Sandのサイトはこちら。試聴はこちら。
January 8, 2007
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鶏肉とピーマンのウスターソース炒め春菊と白菜のくるみ和えカニカマ、大葉の千枚漬けロールインゲンのベーコン巻きゆで卵(インゲン)ご飯(シバ漬け、金ゴマ、海苔)
January 7, 2007
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今日は、お弁当はお休みです。昨年の締めがGiant Sandで、今年のTopはまたまたHowe Gelbにしようと思っていたのですが、12月31日にも記事にしたACOUSTIC GUITAR MAGAZINE Presents 『アコギでクラプトン』について、斎藤誠さんからのおメール(DM)に試聴ページがあったので早速聞いてみました。サスガにみなさんスゴイ。。。試聴ページはこちら。1 CHANGE THE WORLD / 斎藤誠2 WHITE ROOM / アナム&マキ3 CAN'T FIND MY WAY HOME / 吉川忠英4 CIRCUS / 中村善郎5 LONELY STRANGER / 古川昌義 with SHUUBI6 WONDERFUL TONIGHT / 岸部眞明7 LAYLA / バンバンバザール8 STRANGE BREW / 高田漣 featuringおおはた雄一9 BELL BOTTOM BLUES / 岡崎倫典10 MOTHERLESS CHILDREN ~ OVER THE RAINBOW / 吉田次郎11 PRESNCE OF THE LOAD / 斎藤誠with 山根麻以12 TEARS IN HEAVEN / 有山じゅんじ M1は一番原曲に忠実そうです。M4の中村善郎さんはボッサ、M5の古川さんは堅ちゃんの古時計の時に時々バックをされていました。この方の歌は以前'04のMartin Guitarの大阪で聞いたことありますが、今回のこの曲でとても良い声で歌もすごく上手な事を再認識。ヘアースタイル?は、誠さんとお揃いです。(^_^;)M7はカントリーな感じでかなり面白そうです。M8は高田さんのペダルスティールが効いてよい感じ。M10も個性的です。M11は、わたしの予想のイメージと少し違いましたが素晴らしい。かなりソウルフルな雰囲気。一発録りだそうで、早くフルで聴きたいです。M12は有山さんのヨレヨレな感じが味わい深いです。
January 6, 2007
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焼き豚とレタス根菜の和風マリネ大根、人参、蓮根、牛蒡、さつまいもをそれぞれ巣揚げして出し汁、醤油、酢、味醂などの漬け汁に漬ける。お正月料理として毎年作ります。巣揚げで野菜の旨みが凝縮され、油と酢で持ちも良いです。紅白なますゆで卵黒豆蒲鉾と葱のぬた鶏そぼろご飯(キヌサヤ)
January 5, 2007
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明けました。おせち料理を詰めただけです。しかも、黒豆入りおからミートローフ以外は祇園の某お料理屋さんのおせちからの数品。毎年、大晦日に取りに行きます。なので、おせちの内容は毎年同じです・・・黒豆入りおからミートローフだし巻き卵お煮〆筍、蕗、手まり麩、蒟蒻、人参、蓮根、椎茸、キヌサヤくわい海老すり身と鶏ミンチの松風焼き数の子蟹とゆずの大根巻きお正月なので日の丸べんとう* * * * *祇園某お料理屋さんのおせちは3段です。お重の他に黒豆も付いてきます。出し巻き卵、いくら、からすみ、小魚の甘露煮、海老すり身と鶏ミンチの松風焼き、2色卵(サラダ風の少し酸味が効いた味付け)のスモークサーモン巻き、龍飛巻(ひらめとしょうが)、柚子釜の中身はなまこのおろし和え鰆の西京焼き、鰤の照り焼き、鯛の子、うずら肉の焼き物、数の子、海老、栗、蟹と柚子の大根巻き子持ち鮎の甘露煮、穴子と牛蒡の八幡巻き、海老芋、くわいお煮〆
January 2, 2007
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24日の記事のACOUSTIC GUITAR MAGAZINE Presents 『アコギでクラプトン』について、Martin Clubの会報に詳細が掲載されていました。2007年1月24日ON SALE ジェネオン エンタテインメント1 CHANGE THE WORLD / 斎藤誠2 WHITE ROOM / アナム&マキ3 CAN'T FIND MY WAY HOME / 吉川忠英4 CIRCUS / 中村善郎5 LONELY STRANGER / 古川昌義 with SHUUBI6 WONDERFUL TONIGHT / 岸部眞明7 LAYLA / バンバンバザール8 STRANGE BREW / 高田漣 featuringおおはた雄一9 BELL BOTTOM BLUES / 岡崎倫典10 MOTHERLESS CHILDREN ~ OVER THE RAINBOW / 吉田次郎11 PRESNCE OF THE ROAD / 斎藤誠with 山根麻以12 TEARS IN HEAVEN / 有山じゅんじ さて、お正月料理の最後の黒豆入りおからミートローフをオーブンに入れている間に今年取り上げたCDリストを。。。最近は、お弁当職人とまで呼ばれてしまっておりますが(笑)、それもあとひと月ほどの予定です。今年は、かなり少ないながらも一応これだけ記事(51件)を書いていました。(*^^)v多分抜けてはいないと思いますが・・・では、皆様良いお年をお迎え下さい。来年もどうぞよろしく。(*^_^*) 1/6 Vashti Bunyan "Lookaftering"1/12 Lewis Taylor "Stoned"1/19 ANI DIFRANCO "KNUCKLE DOWN"1/24 Clap Your Hands Say Yeah "Clap Your Hands Say Yeah"1/25 Jesse Harris "Mineral"1/31 GRACE POTTER AND THE NOCTURNALS "NOTHING BUT THE WATER" 2/9 DONOVAN "The Hurdy Gurdy Man"2/11 Alison Krauss & Union Station "Lonely Runs Both Ways"2/18 Bob Schneider "I'm Good Now"2/19 Derek Trucks Band "Joyful Noise"2/24 Television "Marquee Moon"2/25 "Songs From The Underground-NYC Subway"3/9 おおはた雄一 "ふたつの朝"3/13 Corinne Bailey Rae "Corinne Bailey Rae"3/30 山本のりこ "bitter sweet"4/10 Pierre Barouh "Vivre"4/17 Charlie Hunter Quartet "SONGS FROM THE ANALOG PLAYGROUND"4/21 VICTOR DAVIES "HEAR THE SOUND"4/29 V.A. "REWIND!2"5/11 Natalie Gardiner "Natalie Gardiner"5/14 The Five Corners Quintet "CHASIN' THE JAZZ GONE BY"5/20 MARK KNOPFLER AND EMMYLOU HARRIS "ALL THE ROADRUNNING"5/26 PAUL SIMON "SURPRISE"6/5 Tim Buckley "Morning Glory :Tim Buckley Anthology"6/16 高田みち子 "Talea Dream"6/23 Asa Festoon "PERLA"7/2 高鈴 "いろどおり"7/6 SWING AMOR "Gypsy Swing Jazz"7/16 Michael Franks "Rendezvous In Rio"7/22 SOZORO "なんていぢわる"7/30 Nancy Whiskey "PARADE FOR JUNKMAN" 8/10 tok tok tok "about..." 8/17 ANN BURTON "BLUE BURTON"8/20 Tchaikovsky Symphony No.6 "Pathetique" Herbert Von Karayan/The BerlinPhilharmonic Orchestra1971年録音 8/30 斎藤 誠 "Dinner" 復刻盤9/15 Amos Lee "SUPPLY AND DEMAND"9/19 John Mayer "CONTINUUM"9/26 friend 'n fellow "covered"10/6 Lambchop "DAMAGED"10/8 DEREK AND THE DOMINOS "LAYLA and other assorted love songs" 10/11 Patricia Barber "MYTHOLOGIES"10/18 OVERGROUND ACOUSTIC UNDERGROUND "OVERGROUND ACOUSTIC UNDERGROUND" 10/22 Howe Gelb "THE LISTENER"11/4 Sophie Zelmani "PRECIOUS BURDEN"11/11 Sufjan Stevens "Greeting From Michigan: The Great Lakes State" 11/17 Cortney Tidwell "Don't Let Stars Keep Us Tangled Up"11/26 Jesse Sykes & The Sweet Hereafter "RECKLESS BURNING"12/8 Judee Sill "Judee Sill"12/9 Frank Sinatra "The Christmas Album"12/16 James Taylor "AT CHRISTMAS"12/27 Giant Sand "Chore Of Enchantment"
December 31, 2006
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豚ロースとドライアプリコットのベーコン巻き四葉のクローバーウインナーブロッコリー、プチトマトゆで卵(ケイパー)さつまいもの柚子茶煮小松菜、しめじ、エリンギの醤油炒めちりめん山椒ごはん
December 31, 2006
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はんぺんのチーズ、大葉、明太子マヨ挟み焼き卵焼き(赤と緑のピーマン、きくらげ)塩鮭プチトマト(クリームチーズ、ケイパー)春菊とえのきのポン酢和えセロリインちくわブロッコリーご飯 (佃煮、赤カブ)
December 30, 2006
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海老、三つ葉、たまねぎのかき揚げしいたけピッツア(マヨネーズ、チーズ、ピーマン)白菜、しめじの卵とじプチトマトベーコン巻きブロッコリーソテーご飯 (鰯の佃煮、キヌサヤ)
December 29, 2006
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豚肉とらっきょうの柚子こしょうマヨネーズ炒め豚薄切りとネギを柚子こしょうで炒め、最後に半分に切ったらっきょうを加えマヨネーズを絡める。セロリのスモークサーモンと千枚漬け巻きポテトサラダ(パセリレモン入りウインナー、オリーブ)水にさらした薄切りタマネギと種を取ったオリーブにマヨネーズとオリーブ油、牛乳を混ぜ、茹でたじゃがいもとウインナーを加えて塩コショウで味を調え良く混ぜる。レモン汁、フレンチドレッシングなどで味をお好みに。ピーマンとマイタケのソテーゆで卵(トマトとオリーブ入りソーセージ)中華おこわ(キヌサヤ)頂き物のハムの焼き豚を使って今回は炊飯器で炊いてみました。もち米2カップは洗って水を切っておく。人参、干ししいたけ、ねぎ、はごま油で炒めて、醤油、砂糖、酒で味付け。(普通の焼き豚の場合は一緒に炒めても)炊飯器にもち米を入れ、干ししいたけの戻し汁、醤油、鶏がらスープの素を加えおこわメニューで炊く。炊き上がったら、具を混ぜる。
December 28, 2006
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髭どころか、胸毛まで生えてきそうな渋いアルバムです。。。^^;"Chore Of Enchantment" ~Giant Sand~'00のアルバム。以前にも紹介した砂漠のLou ReedことHowe Gelb率いるGiant Sandのデザートロックの名盤。ドラムとベースはCalexicoのJohn Convertino とJoe Burns です。M1からいきなりドラマティックなサウンドで聞く人を誘い込みます。アコースティックベースながら、時折入ってくるノイズ(特にM6、M13) やシンセサウンドはやはりこの人の得意なところなのでしょうか??ソロはクラシックテイストも入っていましたが、このアルバムの方が少々激しいサウンドで、プログレっぽかったりパンクっぽかったり突然女性のやる気なさげな声が入ったり(M6) 音の隙間があったり、美メロだったり、この人はやっぱりスゴイです。最近こればっかり聴いていますが、バスタイムにはちょっと合わないみたいですぅ・・・(^.^)[収録曲]1. Overture 2. (Well)Dusted (For The Millennium) 3. Punishing Sun 4. X-Tra Wide 5. 1972 6. Temptation Of Egg 7. Raw 8. Wolfy 9. Shiver 10. Dirty From The Rain 11. Astonished (In Memphis) 12. No Reply 13. Satellite 14. Bottom Line Man 15. Way To End The Day 16. Shrine オフィシャルサイトはこちら。試聴はこちら。
December 27, 2006
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するめいか、セロリ、きくらげ、カラーピーマンのXO醤炒め薄揚げのチーズ、大葉挟み焼きちくわ(赤カブ)卵焼き(鶏そぼろ、人参)三つ葉としめじの煮浸し十穀ご飯(海苔、梅干)
December 27, 2006
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卵の袋煮、大根(人参)おでんの残りです。千枚漬けとハムのくるくる巻きほうれん草とカニカマのくるみ和ええのきとわかめのポン酢和え焼き塩鯖かまぼこご飯 (大根葉塩茹で、金ゴマ、ゆかり)
December 26, 2006
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ししゃもの天ぷら卵焼き(人参)インゲンの粒マスタードケチャップ炒めレモン&パセリソーセージブロッコリープチトマトご飯 (焼き塩鮭、金ゴマ、青海苔)
December 25, 2006
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以前に斎藤誠さんが、品川教会のLIVEでも仰っていたMAGAZINE Presents『アコギでクラプトン』ご自身のサイトで発表になりました。1月24日にジェネオン・エンターテイメントからのリリースです。(*^^)v誠さんは2曲参加されています。角田さん(B.)とカースケさん(D.)の3人で「Change The World」山根麻以さんとの一発録りデュエットの「Presence Of The Lord」だそうです♪「Presence~」は予想通りで~す!!(^^)vそのほか、岡崎倫典さん、有山じゅんじさん・吉川忠英さんなどが参加されています。アナム&マキ、吉田次郎さんも参加されているはず。アナムさんは河島英五さんのお嬢さん。非常に楽しみなアルバムです。 さて、平井堅さんはお誕生日の1月17日に話題の映画「愛の流刑地」のテーマ、シングル「哀歌(エレジー)」をリリース。先日の年末恒例のKen's Bar(今年は名古屋)で初披露だったようですが、(わたしは、今回FC、そのほか全て潔くテーブル席でエントリーしたので、見事に撃沈で行ってませ~ん・・・)熱唱で、ご本人曰く歌った感想は「つかれた~~」と。。。^^;確かに、映画も疲れそうですからねぇ・・・(ーー;)カップリングは、現在FMでヘヴィーオンエアー中の「美しい人」ではなく、「Kiss」という曲です。。。どんな曲かなぁ??
December 24, 2006
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セサミチキン塩コショウしてミルクに漬けておいた鶏肉の片側に小麦粉を茶漉しで振り、ゴマを塗して焼く。金ゴマと黒ゴマと2種類作ってみました。小松菜とえのきのわさびマヨネーズ和えかまぼこ卵焼き(人参)スモークチキン、セロリ、きゅうり、ブロッコリースプラウトのサラダ(タマネギフレンチドレッシング)ご飯(人参、きゅうり、チーズ) お弁当に使用している抜き型です。横に置いているのは口紅です。
December 24, 2006
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ハーブウインナー、ほうれん草、チーズの春巻き卵焼きピーマンソテーかまぼこブロッコリースプラウト、クリームチーズの生ハム巻きご飯(海苔、梅干)
December 22, 2006
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手羽なかのスィートチリソース焼きスィートチリソースに漬け込んでおいた手羽なかをオーブンで焼くだけ。ほうれん草のきなこゴマ和えゴマ和えにきなこを加えてみました。意外に美味しいです。サンドィッチパンのピザトーストチーズ、カニカマ、インゲンを乗せました。ゆで卵(ケイパー)赤カブの甘酢漬けときゅうりの酢の物スナップえんどう、プチトマトもち米入り十穀ごはん、海苔、梅干、インゲン
December 21, 2006
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豚しゃぶしゃぶゴマだれ和え (サニーレタス、プチトマト)豚しゃぶしゃぶとマイタケをゴマだれで和えたもの。わたしのお気に入りのゴマだれです。お鍋のときもたまに使います。[ゴマダレのレシピ]すりゴマ 大1練りゴマ 大1白味噌 大2砂糖 大3~4酢 大1ごま油 大1/2豆板醤 小1醤油 大3ラー油 小1味醂 大1レモン汁 大1豚の茹で汁 適宜トマトとオリーブ入りソーセージとチーズのくるくる巻き春菊、生ハム、プチトマトの生地なしキッシュ溶き卵に刻んだ材料を入れてクレイジーソルトで味付け。油を塗った耐熱容器に入れオーブンで焼く。大葉とおかかの和風フィッジリ炒めて、最後に醤油を垂らす。スナップえんどうの蒲鉾巻きブロッコリーご飯は、鰯の佃煮(頂き物)とインゲン
December 20, 2006
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鱈のマヨネーズ焼き鱈は電子レンジで酒蒸しする。タマネギの薄切り、インゲン、カニカマを炒め火を止めてマヨネーズと醤油で味付け。鱈の上に乗せてオーブントースターで焼く。里芋のベーコン巻きマッシュした里芋にブラックペパーを混ぜ、ベーコンで巻いてカリカリに焼く。以前に里芋のベーコン巻きが好評だったので今回は少し変えて作ってみました。蒟蒻のピリ辛煮小松菜とえのきのポン酢和え人参の明太子真砂和えウズラゆで卵(黒ゴマ)スナップえんどう塩茹で鶏そぼろご飯、スナップえんどう
December 19, 2006
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牛肉のバルサミコ風味焼き(マスタードのスプラウト)牛肉を焼いて、最後にバルサミコ酢と醤油で味付け。青梗菜とエリンギのイタリアン風炒めアンチョビとガーリックを使っています。ライスコロッケ昨夜ご飯がちょっと残っていたのでケチャップを混ぜてチーズを真ん中に入れて丸めておきました。朝は揚げただけ。大豆とツナのサラダ大豆の水煮、水にさらした薄切りタマネギ、ツナをドレッシングで和える。ピエトロのタマネギドレッシングを使用。ブラックペパーとレモン汁をたっぷり加える。ブロッコリー、プチトマトちりめん山椒ごはん
December 18, 2006
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今日もクリスマスアルバムです。James Taylorでクリスマスなんていい感じ・・・とちょっと聴いてみました。なんと、予想以上に素晴らしい。(*^^)vしっとりとした大人のクリスマスにオススメです。"At Christmas" ~James Taylor~今年の10月にリリースされたばかり。ジャケットも暖かみがあって素敵です。M6、M7、以外はDave Grusinのプロデュース&アレンジ。全体的にはジャジーは雰囲気に仕上がっています。圧巻はM4のJingle bellsでしょうか。。。マイナーコードで珍しくファンキーに渋~く聞かせてくれます。M5はNatalie Coleとのデュエットですが、Natalie Coleといえば歌い上げ系だし声質もお父さんのほうが好きだなぁといつも思っていました。ところが、こんな歌い方もできるのだなぁって。微妙に交わってないようなところが何とも味わい深い(笑)デュエットです。M6は、様々なアーティストがクリスマスアルバムで取り上げているJoni Mitchellの「River」をギター、ピアノ、ベースのスリーピースでJames Taylor色で聞かせてくれます。M8は、ストリングスが美しいジャジーな仕上がり、間奏とエンディングのToots Theilemansのハーモニカが印象深くいい感じです。M10からM11の流れは実に沁みます。最後M12は蛍の光。(笑)老いてますます沁みるJames Taylor、大人のクリスマスに是非一枚、オススメします。(*^_^*)[収録曲]1. Winter Wonderland 2. Go Tell It On The Mountain 3. Santa Claus Is Coming To Town 4. Jingle Bells 5. Baby, It's Cold Outside 6. River 7. Have Yourself A Merry Little Christmas 8. Christmas Song, The (Chestnuts Roasting On An Open Fire) 9. Some Children See Him 10. Who Comes This Night 11. In The Bleak Midwinter 12. Auld Lang Syne 試聴はこちら。
December 16, 2006
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