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2007年09月の記事
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カバーフレックス
頻繁に使用するラップ類、使い捨てになってしまうのが常々気になっていました。一度使ったラップを洗って干して再利用するという強者を何かで見たことがありますが、私にはとてもそんな根性はありません。せめてこういったシリコン製のカバーを使えば、ラップ使用量を減らすのに貢献できるかなと、このカバーフレックスを購入してみました。カバーフレックスの検索はこちらでどうぞ。耐熱温度が-60℃から230℃までと幅広いので、冷凍庫からオーブンまで使えますが、なんとなく怖いので、オーブンはまだ試してません。そもそもあまりオーブンに蓋をしてかける機会って少ないですしね(^_^;)そのまま電子レンジにかけたりはガンガンしています。伸びるので角張った器でもOK、またラップが密着しないような素材の器でも、これなら蓋ができます。合うサイズが出払っている時は、大きめサイズをビローンとかけてしまうようなワイルドな使い方もしてますが、それでもクニャクニャと軟体動物のように上を覆ってくれます。なんだか擬音語が多くなってますが、そういう不思議な手触りなんです（笑）４カ所に把手がついていて被せる時に引っ張り易くなっています。ルックスはまるでクラゲのようで憎めません。サイズは４種類で、直径9cmから25cmまでの器に対応しています。試しに全種類ひとつずつ揃えてみたところMは中鉢、Lはボウルやバットの蓋になったりなど、それぞれ重宝していますが、我が家の場合一番、使用頻度が高いのはSSとSでした。このサイズを幾つか買い足せば、ラップの登場回数が更に減ることは間違いないでしょう。テレビ通販などでは色つきのものも見かけますが、このシリーズは無色のシンプルさが気に入っています。使い勝手もなかなか良いし、あとはもう少し安くなると言う事なしなのですがね…。これはSSサイズで小鉢にぴったり。中がほんのり見えるのも便利です。
Sep 29, 2007
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ぬか漬け生活
密かにぬか漬けを始めてもうそろそろ１年くらいになるでしょうか。やっとみようという気になったきっかけは、こんなのを見つけたからです。麹屋甚平熟成ぬか床すぐに漬け始められる容器付きのこのぬか床、無添加というのも惹かれました。『発酵学の博士号を持つ今井瑞博が考案した「麹菌」を使用』などという能書きに、私でもできるかも、と購入してみました。最初はやはり捨て漬けが必要とのことで、数日行ってから本漬けを開始しましたが、最初、不味くはないものの、今ひとつこなれていない印象がありました。それから山椒やにんにくを入れたりしてみましたが、結局はいろいろ漬けいる間に深みが増すんですね。数ヶ月経ってからようやくしっくりくる味になったと思います。容器は冷蔵庫に入れるには場所を取りすぎる感があったので、結局手持ちの深型のシール容器にしました。こんなことなら始めから、ぬか床だけのを買えば良かった…(^_^;)←こういうやつもあるのですよ。全部入り切らなかったぬか床は補充用にとってあります。冷蔵庫に入れておくと、漬かりは遅いですが、使わない時などしばらくかき回さなくても平気ですし、管理が楽なので、まめではない私でも、今のところ失敗することなく続けられています。丁度食べごろに漬かったぬか漬けがある日は、朝を和食にするのが楽しみになっています。ミョウバンなど使わなくても、塩をまぶした茄子漬けは、画像のように惚れぼれするようないい色に漬かりますです(^_^)ビタミンB1など栄養も増えて体にもよいそうです。全部自分で始めるぬか漬けもいいですが、最初はこのような出来上がったぬか床で気軽に始めるのもよいのでは。これでも時間と共に、我が家の味になっていきます。他のぬか床はこちらで→その他のぬか床絞りきれなかったので、カテゴリーを変えていろいろ探してみてください。
Sep 28, 2007
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MAWAノンスリップハンガー
このところ、急速に扱う店舗が増えましたね。ということは人気が出てきたということなんでしょうか、ドイツMAWA社のノンスリップハンガーです。このハンガーを一昔以上前に雑誌で見かけて以来、いいなとはずっと思っていました。しかし、当時扱っているところは東急ハンズくらい、しかも決して安くはない価格。急を要するものでもないということで、長い間後回しにしていました。楽天で安く買えるのを発見してからはここ数年、せっせと全マワハンガー体制にすべく現在も折りをみて少しずつ購入しています。バリエーションも以前に比べて随分増えましたが、このユニバーサルが、シリーズの代表格な気がします。マワハンガーの一番の特徴はその名の通り、掛けた衣類が滑らないことでしょう。黒い部分は「特殊コーティングによるプラスティック」で、化繊などのツルツルした素材でさえもきちんとホールドするのです。このユニバーサルの肩のラインが丸くても成立するのには、この特殊コーティングの賜物です。今まで掛けにくかったニット類の型くずれも防いでくれます。肩線が固定していないことで、汎用性が高く、下部のバーと脇のフックで、ボトムスなども一緒に掛けられる。幅広く使えるという意味での「ユニバーサル」なのかと勝手に解釈してます。もうひとつの特徴がコンパクトなことです。ハンガーに厚みが無い分、クロゼットでかさ張らないので、同じスペースに収納できる量が増えるのも嬉しいところです。我が家の場合は嵩張らないことが第一なので、そういうものが中心に活躍してます。この他のお勧めのタイプを幾つか挙げてみます。MAWA レディースハンガーブラウスやシャツなど肩のラインがはっきりしたものを掛けておくのに合います。ジャケットも結構いけちゃうので、一番数多く揃えてます。MAWA シングルズボンハンガー当然滑らないのて滑り落ちません。クロゼットに掛けたまま、パンツだけを取り出すことができます。使い勝手からするとこのシングルですが、省スペースということを重視するなら、２本、４本がけを選ぶ手もありですね。ストールなどを掛けるのもいいです。MAWA レディースラインユニバーサルの下部がないタイプ。ニット類を単体で掛けるならこれで充分だと思います。シンプルな形でもしっかりした造りです。MAWA ズボン吊りハンガー基本はコンパクトなことを中心に選んでいまずか、これは例外。パンツの裾をこれで挟んで逆さに吊るすタイプ。収納しながらシワを伸ばしてくれます。ウールのパンツなんかに使ってます。ホールド力が強いので安定感があります。この他コート類用に、ボディフォームなどの厚みのあるものを殆どないスカート類には、スカートハンガーミニなど、違ったタイプも少しずつ用意して対応してます。他にもいろんなタイプがありますので、衣類や収納場所に合わせて選べます。華奢な造りでも、ネックの部分が動くようになっているものなら鴨居に掛けるとかも勿論可能です（笑）洗濯の時に形を整えて干したいときにも使ってます。私は画像リンクのお店でよく購入していますが、扱う店舗も増えていますので、興味のある方はこちらで。→MAWA ハンガーを探すすごく気に入っているのですが、注意点も少しあります。本当に、全く滑らないので、裏地付きのジャケットなどを掛ける場合、丁寧に掛けないと裏地がつれてひっかかってしまい、逆に形崩れする恐れも。パッとかけて収まるものでは、その特性上ないということです。また、外に置きっぱなしにした時、ホコリがまたよく付着するのです。滑らないので乾拭きでは取れません。水拭きでようやくきれいになります。どちらも普通のハンガーでは起こらないことなので、その辺りも理解した上で使うのがよろしいかと思います。シンプルなデザインに惹かれる部分も大きいかもしれません。目指す全MAWA体制まで、我が家はあともう少しです。
Sep 27, 2007
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手作りアンチョビときのこのパスタ
先月、アンチョビを仕込んでいる旨、アップいたしましたが、ぼちぼち使いだしています。 ※ 8/21日の日記、手作りアンチョビもご覧ください。下の画像は、そのアンチョビときのこでパスタを作った時のものです。玉ねぎ、舞茸、椎茸を具を、細めパスタ、フェデリーニと合わせニンニクと鷹の爪とオリーブオイル、それにアンチョビというシンプルな味付けで作ってみました。この自家製アンチョビは、仕込み時に多量の塩を使ったにもかかわらず、思ったよりも塩気が控えめな気がします。身がしっかりしていて、イワシの主張がある感じですね。市販品のようなこなれた塩辛感（笑）はまだなく、フレッシュな感じ、と言えばいいでしょうか。これはこれで、また違った感覚で悪くありませんが、もっと置いておくとまた変わっていくのでしょうか。少しずつ使いながら、様子を見守っていきたいと思っています。初めてなので、これからどうなるのかも楽しみです。
Sep 26, 2007
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手作りマヨネーズ２種～bamixで
最近ではマヨネーズも手作りすることにしています。泡立て器で作るのは結構な手間ですが、bamixだとあっという間に出来上がるのに味をしめ、すっかり市販品を買わなくなりました。bamix バーミックスオーソドックスなマヨネーズは、全卵や、卵黄を使いますが、bamixのクッキングブックには、その他に牛乳、豆乳で作るヘルシーマヨネーズのレシピも載っています。今回はこちらの二種をレポートします。左は、卵の代わりに低脂肪乳を使ったもの。粒マスタードを使ったので粒々が見えます。緩いクリーム状であっさりとした味わいです。下は無調整豆乳を使ったもので、皿に盛った感じで分かると思いますが、硬い仕上がりになりました。。材料は植物性なのにこちらの方が濃厚な感じがするのが不思議です。どちらも卵を使うよりもさっぱりしていますが、牛乳や豆乳の匂いが気になることもなく、普通に美味しくできました。レシビを以下に転記しておきます。【ヘルシーマヨネーズ】牛乳 50cc サラダ油 100cc マスタード 小さじ2 レモン汁 小さじ2 塩 小さじ1/4～1/3 こしょう 少々この中の牛乳を低脂肪乳と豆乳にしたのが今回の二種類です。普通は酢ですが、レモン汁を使うところが違いますね。レモン汁の加え具合で硬さが調節できるようなのですが、自分の好きな酸味になるくらい、様子を見ながら加えています。実際牛乳とサラダ油以外の分量は大体のところで調整してます。すごく適当です（笑）この分量ですと上のような瓶に材料を入れてそのまま作れてしまいます。特に牛乳の時に使った容器はbamixを入れただけで結構ギリギリになり、回したらどうなることかと思いましたが、なんとかなりました。本当にジャストサイズです。押さえなければならないポイントは、容器は口径の狭いものを使うことと、bamixを底まで差し込んで、そのまま乳化が全体に進むまでは動さないこと。全ての材料を入れてスイッチを入れたら、10秒位でできちゃいます。安全な材料で、好みの味のマヨネーズができるのっていいものですね。bamix、依然活躍中です。松田マヨネーズそれでも、やはり手作りは面倒という方へ。市販品での私の一押しはこれです。有精卵とか、リンゴ酢とかとにかく厳選した無添加の材料を使っていて、味が深くて美味しいのです。辛口と甘口がありますが、いつもなんとなく辛口を選んでました。スーパーでによっては置いてあるところもありますね。
Sep 24, 2007
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買い物レビューシステム改悪
しばらくぶりに買い物レビューを書こうとしたら、随分と変わってしまっていてびっくりしました。商品ページから見た時に、最近のレビューには今までになかったアイコンが追加されているので何か変わったことには気づいていました。…が、自分が書き込む段になって、プロフィールの公開項目が選べなくなってしまっていたのを発見。これはかなりショックです。ハンドルネームを公開すると、自動的に年代と性別まで公開されちゃうし、非公開にしようとするとただの「購入者さん」にされてしまうとは。いくら年齢が年代表示になっても、公開するのが嫌なもんは嫌なんです。そういう人も結構多いと思いますよ。じゃあ、前にはできた年齢性別だけ非公開にしていた時のレビューはどうなったのかと見てみると、こちらも「購入者さん」にされてしまっており、がっかり。こうしてブログもあるわけだし、自分のハンドルネームが出すからにはきちんとしたレビューをと今まで誠意を持ってアップしていたものを全て反故にされたような気分です。もし無責任な内容のレビューを書かれないようにするためというなら、まずは購入者しか書けないようにするのが先決では。さらに言わせていただくなら、最近、レビュー件数を稼ぎのためか、送料無料などの特典を受けるのにレビュー記入を条件にしている店が増えましたが商品が届く前に記入されたものは、果たして商品レビューと言えるのでしょうか？以前の楽天リンクスの試運用時もそうでしたが、楽天ブログで、こういうシステムを作っている方々の感覚がよく分かりません。人の心が読めない（KYならぬHY？）と言えばいいのか、一体どういうお考えなのでしょうね。特に仕様変更の最終決定をされている人はどんな方なんでしょうか。苦情メールを出した方のブログにアップされていた楽天からの回答文も見ましたが、これまたとても納得できる内容ではありませんでした。自分が楽天で商品を選ぶ時に、よい内容のレビューは本当に参考になるので、多くはありませんが、アップする時には他の人に役立つ情報を、と心がけておりました。ネットショッピングの質の向上に、微細ながら自分も役に立てれば、とも思っていたのですけど。このままでは、これからレビュー書くのを、ちょっと考えてしまいます。
Sep 20, 2007
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敬老の日なので
一時は弱っていた祖母も、今ではすっかり元気を取り戻しています。やはり怪我をした以前のように、スタスタと歩き回るわけにはいきませんし、部屋間の移動は基本的に車いすにはなりましたが、近くのトイレに行くとか、ベッドから椅子に移るとかは自分でできるくらいに回復しました。敬老と言うならば、もう父も母もそんな年齢になっているのですが、この日は代表として、長老である祖母にプレゼントを贈りました。今回選んだのはこれです。フラワーアレンジメントと、ちりめんでできたふくろうのお手玉のセット。花の他に何かつけたいなと思って探していたら、この可愛らしいふくろうたちに一目惚れしたのでした。花が枯れた後もこれなら、部屋の隅にちょこっと飾っておけるし、今の元気な祖母ならひょっとするとお手玉をしないとも限りませんしね（笑）そんな期待もこめて選びました。レビューにも書きましたが、中味を見せてもらったら、本当にこの画像のイメージどおり。祖母も喜んでくれました。現在96歳で、来月にはまたひとつ年をとります。長寿国となった我が国では今や100歳のお年寄りが珍しくなくなりました。気持ちもしっかりしているし、うちの祖母もまだまだ行けそうです。
Sep 17, 2007
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泡盛 『昔醸翠古』
『昔醸翠古』は「むかしづくりすいこ」と読みます。先月、友人宅にバーベキューに招かれた時、酒好きのメンバーに喜んでもらえるような、良いお酒はないかと近所の酒屋に探しに行って出会ったのがこれです。店員さんに勧められて、試飲させてもらったら美味しかったので、即決。（気に入ったので、出された分思い切り飲み干しました…笑）泡盛特有の癖がなく、古酒のようなまろやかな味わいです。瓶もモダンなデザインですよね。あまり見かけない銘柄だったので、後で調べてみると、昨年（2006年）から発売されているものでした。忠孝酒造が東京農大と共同研究し、1960年代以降行われなくなった伝統製法、「シー汁浸漬法」を復活させて造ったのだそうです。現在造られている泡盛は、タイ米を洗米→浸漬という行程をたどるのに対し、シー汁浸漬法は、洗米する前に浸漬するという逆の順序になります。浸漬している間に繁殖する細菌類で余分なタンパク質などを流出させ、「３―５年間貯蔵したようなまるくて軽快な甘さ」を実現したのだとか。飲んだ後だったので、至極納得がいきました。生産量が限られているので量販できず、限定された酒販店でのみ扱われるそうです。ということで、楽天にもありませんでした。残念。興味をお持ちの方は他にネット販売している酒屋がありますので、調べてみては。持っていった先でも好評でしたよ。後で、自分のためにもひと瓶買いにいきました。■昔醸翠古のHP→琉球泡盛 昔醸 翠古■楽天で忠孝酒造の泡盛を探すならこちらでどうぞ。
Sep 15, 2007
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隣の小学生
先日、電車に乗った時のこと。二人掛けの席の隣に小学５、６年生くらいの男の子が座りました。習い事かなにかに電車で通っているのか、乗り馴れた様子で、席に着くと何か取り出しました。iPod、しかもnanoとかshuffleとか小さいのでなく大きいiPodです。その時まさに私も取り出そうとしていたのと全く同じ機種なので、なんとなく決まりが悪くなってしまい、止めました。しかし、こんな大容量に、小学生は何を入れてるんだろう…？興味津々で画面を横目で観察してみましたが（おいおい）判別できず。…っていうより、小学生にこれだけの容量は必要なのか…？大体、これ３万円近くするんだけど…。そんな私の思惑を知る由もない彼は、少しすると飽きたらしくiPodをしまいました。そして次におもむろに取り出したのがPSP。最近ゲームはさっぱり分からないのですが、何やら格闘系のゲームを始めました。まあ、こちらの方がまだ小学生らしいけれど。それにしても二つ合わせて５万円ですよ。きっとお年玉で買ったとか、あるいは誕生日などのプレゼントでもらったとか、そんなところなのでしょうが、こんなに高価なものを小学生が普通に持ち歩いているとは。荷物の中味は、下手をすると大人よりも贅沢だったりするわけですか。私にはちょっとしたカルチャーショックでした。このくらいの子供を持つ親の中では、もうこんなことは常識なのでしょうか。時代の流れの中で価値観も次々と変わり、今や、高価なゲーム機や携帯電話、インターネットなど、自分の子供時代にはなかったものに囲まれる今の子供たち。親にとってもそれらとの関わり方を教えるのは初めての試練と言えるのでしょう。いや、考えてみれば、ずっとそういうことの繰り返しなのかもしれませんね。結局、時代に合った子育てというのは親の永遠の課題なのかな…。…つらつら考えるうちに、男の子は下車。私もようやく自分のiPodを取り出すことができました（笑）その日、また違う電車に乗っていると、隣に電子辞書を持った中学生の男の子が座りました。何で今日はこんな奴ばっかりなんだ、と思っていると、待ちきれない様子でそそくさと洋書（おそらくハリー・ポッター）を広げ、電子辞書を片手に夢中になっている様子。こちらは高価な機器でも有意義に使われているようで、なんとなく納得でした。
Sep 2, 2007
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ターボジャム～３ヶ月経過
開始から３ヶ月経ちました。ターボジャム、まだ継続できていますので、このところの課題にしている月初めの経過報告です。以下の表は開始時と差で表示しています。今回（前回）この１ヶ月間の増減体重-0.4kg（-0.7kg）0.3kg増体脂肪-0.9%（-1.1%）0.2%増W-5cm（-4.5cm）0.5cm減B-0.5cm（〃）変わらずH-1cm（〃）変わらず二の腕（左/右）-0.5cm/-0.5cm（〃/〃）変わらず太もも（左/右）-0.5cm/-0.5cm（〃/〃）変わらずサイズもあまりダウンしていませんし、体重と体脂肪に至っては増えてしまいました(-_-;)ダイエットには体重が順調に落ちた後に一端下げ止まる「停滞期」というのがあるそうです。体の恒常性を維持しようとする防衛反応ということですが、自分の場合はそれほど急激に下がっているわけではないので、どうもそれとは関係がなさそうですね。自分なりに原因を考えてみますに、このひと月は軽いプログラムが中心になってしまったことでしょうか。暑すぎて体がだるく、ハードなプログラムが辛かったんですね。それではいけないと自分にムチ打って、一番ハードなプログラムのカルディオ・パーティをした時に一度貧血になってしまい、それで余計に自信をなくして守りに入ってました。暑い時期に激しい運動はよくないと言われますが、これがそうなのかと。さらに体はバテていても食欲は落ちないという矛盾が拍車をかけたのだと思います。運動量は減っても、食事量は減らないというわけです。私の人生に、いまだかつて「夏やせ」という経験がありません（苦笑）なんだか言い訳がましくなってしまいましたが、まあ、こんな時期もあるさと自分を慰めつつ、まだまだ気長に行くつもりです。ちなみに今まで明かしていませんでしたが、一応目標を立ててます。体重→-3.5kg 体脂肪→-5.5% W→-9cm H→-4cm（いずれも初期値から）体脂肪率が高いので、そこが一番気にかかってるのですが、なかなかうまくいきませんね。明かしてしまったからには達成したいものです………（汗）これから涼しくなるので、またペースアップしていきたいと思います。←私が購入したターボジャムはこちら。DVD版とVHS版があります。日本語吹き替え付きで値段は高いですが、10日間チャレンジで5000円キャッシュバックという期限付きシステムがやる気を後押ししてくれます。人気が出てきたようで、検索するとturbo jamシリーズの違うプログラムも沢山出てくるようになりました。下左の米国正規版はレビューによると音楽の音量を大きくできたりするらしいです。中と右のはturbo jamシリーズの別プログラム。そろそろこんなのも欲しくなってきました。特に右の下半身に絞ったプログラムが気になってます。ターボジャムTURBO JAM正規輸入版【アメリカ版】ターボジャム CARDIO PARTY RIMIX【アメリカ版】ターボジャム LOWER BODY JAM上のプログラム以外にもこちらで検索できます。→turbo jamを探す…が、現時点でリンク切れになっている商品もあるので注意してください。誘店目的なんじゃないかと疑いたくなるんですけど、どうなんでしょう？今までの経過はこちらでご覧ください。ターボジャム～２ヶ月経過ターボジャム～１ヶ月経過報告ターボジャム…10日間を終えて
Sep 1, 2007
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- 家を建てたい！
- 鹿児島市本名町【売地】吉田南中学校…
- (2026-05-16 11:04:37)
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- 収納・家具・インテリア情報
- [最大9000円OFF! 16日9:59迄]幅100cm…
- (2026-05-16 13:00:04)
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- 今日の出来事
- 【心地よい暮らし】「拭く活(福活)」…
- (2026-05-16 23:37:27)
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