上海ドラゴンナイト！！

昨夜の晩飯は・・・

”すき焼き”でした。

お正月の間ネタがないので晩飯ブログになってます。

我が家の”すき焼き”は割り下を使いません。

肉を炒めてお酒を一合ほどかけます。

一煮立ちしたら、砂糖と醤油で味付けして水分の出る野菜を入れます。

野菜から水分が出てきた頃に焼き豆腐や糸こんにゃく、椎茸等を入れます。

ここで味見して少し薄めの味ならok.

煮詰まってくるといい味になります。

菊菜はその都度入れます。

卵は”ごち玉”使用。

ついつい食べすぎて完食でした。

お正月も今日まで。

あすからお仕事に復帰します。

上海との連絡が怖いです。

（どんな問題が発生しているやら・・・）