うん・うん・・・。
子供が小さかった頃は作ったっけ。。
熱いうちにお塩をパラパラっとさせてねぇ。。
懐かしいで～す。

きょんさんには小出しにしましょうね～（＾＾） (2008年01月16日 10時26分29秒)

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2008年01月16日
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あられ作り

(18)
カテゴリ： 食べ物



母がお正月のお餅がかびて来てしまった･･･と言う

水餅にでもして食べてくれないと母が言うと･･･

娘が･･･

前はよく、 あられ作ってくれたよね～食べたいなぁ～ スマイル

と言うので貰ってきた

子供たちが小さい事は、今よりも沢山のお餅をついて貰い

お餅をかびさせてしまって･･･

水餅にして･･･カビの部分を取り除き

あられを作っていた




水に浸して柔らかくなったところで･･･

カビを取り･･･薄く切って

天日で乾燥させる

カラカラにお餅が乾いたら

油で揚げてあられの出来上がりである

なんだか･･･懐かしいなぁ～大笑い

そう言えば･･･

あられを作ってくれたのは･･･お父さんだよねぇ～ 大笑い

･･･娘にとって懐かしい父の味は あられ･･･ でしょうか





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最終更新日  2008年01月16日 09時35分03秒
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Re:あられ作り   
ubon911  さん
カビを取るのは切り取るんですか？
油で揚げたお餅は美味しそうですね。
食べても太らなかったら、良いんですが
あとをひきそうですね。
(2008年01月16日 09時58分37秒)

お水に・・・  
金の像  さん
ubon911さん
お餅をつけて置くと表面が柔らかくなるので少し位のカビはたわしで簡単に取れます。
しっかりカビが付いてしまった時はピューラーで落とします。今回はたわしで落ちました。
あられはカロリーが多いから･･･少しづつ食べなくては･･･。 (2008年01月16日 10時03分12秒)

Re:あられ作り(01/16)  
takatobaaba  さん

我家は・・・  
金の像  さん
takatobaabaさん
旦那の方がマメな性格なので･･･娘に作ってあげていました(笑）　父娘でポテトチップとか･･･仲良しなんですよ。
きょんは我慢が出来ないタイプなので少しづつ出さなくてはね！！ (2008年01月16日 10時29分54秒)

Re:あられ作り(01/16)  
まなちゃん1622  さん
私もお餅があります。
１度お水に浸してから天日で乾燥させるのですね。
作ってみようかな～

(2008年01月16日 13時34分20秒)

お水に・・・  
金の像  さん
まなちゃん1622さん
浸さなくても大丈夫ですよ～。でもお水に浸すと少し柔らかくなって切り易いんです。
よ～く乾燥させると冷蔵庫で保存できますよ。 (2008年01月16日 13時49分06秒)

Re:あられ作り(01/16)  
sasasa0825  さん
実家でも、硬くなってしまった鏡餅（餅つき機で作ったもの）をくだいて揚げて食べてました！
揚げたてにお醤油の香りが香ばしくって、大きいカタマリを兄と取り合っていたことを思い出します（笑）。
今はまだ干している段階なんですね？楽しみですね～（笑）。

(2008年01月16日 15時07分34秒)

今日の・・・  
金の像  さん
sasasa0825さん
長野は寒くて･･･でも陽射しが強かったのでかなり乾燥しました。今度のお休みに娘に食べさせてあげようと思っています。 (2008年01月16日 15時49分20秒)

Re:あられ作り(01/16)  
幸慶家  さん
金の像さん、こんにちは！
留守の間、お留守番ありがとうね。
ようやく、戻って来れましたよ。

しかし、本当に寒いね！
日中はお日様も出るからいいのですが、朝、夜は厳しいよう～
風邪ひかない様にしてね。
老いさんも「デリケート」なので（芸能人は喉が命）外出後は「イソジン」でのウガイを必ずしています。
金の像さんは、「色々な料理」が出来ていいね。
カビたお餅も、懐かしい。最近は「餅つき」もしなくなってしまったんでは･･･ないかい。 (2008年01月16日 16時15分59秒)

久しぶりで・・・  
金の像  さん
幸慶家さん
おいさんのコメントがなんだか懐かしく感じて･･･嬉しいです！！　この前、娘の運転で伊那へ言ったんですが･･･急に思い立って行ったので･･･おいさんの畑はこのあたりかなぁ～などと思いながらグリーンファームの前を通りましたよ～。
このあられを作るのは本当に久しぶりです！！ (2008年01月16日 18時01分20秒)

Re:あられ作り(01/16)  
ニコ６７  さん
懐かしいですねえ。昔はあられにしてよく食べました。この頃の小袋に入っているおもちは、カビが生えないですねえ。防腐剤がいっぱい入っているんでしょうか。 (2008年01月16日 19時48分00秒)

防腐剤は・・・  
金の像  さん
ニコ６７さん
どうでしょうかねぇ～？？？
袋の中にカビのこない気体(なんだか忘れてしまった)が入っているんではないでしょうか？？？
杵でついたお餅は美味しいですよね～。
あられを食べるのが楽しみです。 (2008年01月16日 20時59分45秒)

Re:あられ作り(01/16)  
わからんtin1951  さん
聞いてるだけで、美味しそうですよ～！大量のお餅も、懐かしいですねぇ～。今は、カビる程、お餅もないですよ～。お餅を切るのも、力がいるから、お父さんのお仕事だったのかなぁ～？！あられの、出来上がりも、楽しみですねぇ～！ (2008年01月16日 21時48分30秒)

正月餅で？  
ABEチャン  さん
あられを！昔は寒の餅（寒の季節）でカキ餅やアラレを作っていたのが夢物語に、油で揚げると美味しいんだよね、 (2008年01月16日 22時54分11秒)

Re:あられ作り(01/16)  
はぴら1823  さん
うちもやりますが、結局、母がやってくれます。
今年はカビ、早い気がします。
温暖化の影響かな？ (2008年01月17日 00時00分36秒)

我家も・・・  
金の像  さん
わからんtin1951さん
今では食べる分だけのお餅を用意して･･･ですからあられ作りは久しぶりです。最近は１年中お餅も手に入るので沢山用意しなくなりましたね。 (2008年01月17日 08時53分18秒)

なんだか・・・  
金の像  さん
ABEチャンさん
余ったお餅で作るあられも懐かしい遠い昔の事になりつつあるんですよね～！！
昔の人は工夫して食べ物を無駄にしなかったんですよね～。 (2008年01月17日 08時55分22秒)

今年は・・・  
金の像  さん
はぴら1823さん
年末から年明けが暖かったので･･･お餅がかびるのも早いように感じますね。
あられ･･･美味しくできるといいなぁ～。 (2008年01月17日 08時56分52秒)

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