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昨日、友人が私の野菜不足を心配して、ピクルスを大量に作ってくれました。買い物に行って、大根、キュウリ、人参、新生姜、にんにくを材料にして作ってくれました。わたしは大根の葉の味噌汁が好きなので、捨てないでとっておいてもらいました。大根本体もイチョウ切りにしたものを、味噌汁用に残してくれました。友人が帰ったあと、大根の葉と大根のイチョウ切りにしたものを、味噌汁用として、湯がいておき、今朝味噌を入れ食べましたが、なに・・これ・・美味しくはないな~でした。旨みがなし~今晩、帰宅後に、玉ねぎのスライス、冷凍庫から塩鮭(別鍋でボイル脱脂、消毒)、チンしたニンニクのきざみ、買ってきたモヤシを投入。具ばっかり味噌汁のできあがり~全く、別物に仕上がり、我ながら満足しました。ただし、見た目は、お見せできるようなものではないですが。サバイバル料理です。
2016/10/24
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今日は、同郷の友人がきて、やもめ暮らしの私の気分を変えるためにやって来ました。私が、コップの底に付いた汚れを落とすために、水を入れた状態で放置していたコップを友人がかたずける場面でした。その時の会話のなかで、私が「水を入れておいたのは、うるかすためだよ」と。速攻、どこの言葉?友人は、解っていながら、突っ込んできました。私も、何十年かぶりに使った言葉でした。うるかす=ふやかす(標準)自分でも、そんな言葉がでたのに、驚いた次第です。
2016/10/23
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