2008/01/26
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市内に家族で河豚食べ
に行きました。
居酒屋やらお水なお店
がいっぱいの細い路地。
いわゆる、「歓楽街」
ってやつですかね。
その先にあるお店、
『壷々炉』
壷々炉と書いて
「こころ」
と読みます。
ここで河豚をコース
で食べました。
河豚の刺身
唐揚げ
鍋
雑炊
の順で。
美味しかった
ですなぁ♪
ちゃんとした河豚
料理なんて
物心つく前に食べたの
が最後だったしw
良かったですよぉ。
身はあっさりしていて
臭みは無く、
気持ち良い歯ごたえ
でした。
皮はコリコリして
いて、お酒の肴に
いいのでわ。
鍋で熱を通すと、
また違った美味しさ
を見せてくれましたね。
コリコリした皮は
少し柔らかくなって、
ゼラチンみたいに
なりました。
最後の雑炊は最高
でしたね。
河豚のあっさりした
ダシがよく出て
いました。
あっさり系が好きな人
にはたまりませんね。
大満足で店を出て、
空に向かって
白い息を吐く。
皆さんも、
お祝い事や
ちょっと奮発して…
という時は、是非
行ってみてください。
(文・写真/えびあ)
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