★秋の魚貝類
☆☆☆☆☆やよいっちお薦めの魚介類のご紹介・秋一番9月は秋刀魚（さんま）☆☆☆☆☆
★秋刀魚って8月下旬から北海道から段々南下して来るそうなので、9月上旬に最も旬なのは北海道の根室産や釧路産らしいです。
9月中旬に入ると岩手の宮古→釜石→大船渡→気仙沼→宮城県と南下して来るらしいので、超特大（200ｇ)の秋刀魚を食べ様と思うと予約しておくのがベストみたいです。三陸産は9月の中旬から10月上旬が旬のようです。
★秋刀魚は成人病予防になるEPA・DHAも多く含まれ、鉄分やマグネシウム・ビタミンA・B12・Eも豊富なので貧血気味の女性の見方。体を血管の中からリフレッシュしてくれます。出来れば素干しわかめや糸寒天等の酢の物やサラダと一緒に摂るとBEST。
![[北海道]根室沖お刺身用生さんま約4kg（23尾入）大大サイズ！！](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/ifish/img64/img10111063642.jpeg)
| ☆☆☆☆☆秋・戻り鰹（かつお）は三陸産/貝柱は急速冷凍（トンネルフリーザー）M～L☆☆ |
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| ★以外に知られていない秋のとろ鰹（戻り鰹）。油が乗っていて美味しいです。5月の初鰹は高知産、秋は三陸産がBEST。生帆立の旬は3月～5月の産卵前だけど、最近は貝毒を気にしたりしなければならないので、ひもを取り払って綺麗にオゾン海水洗浄されて急速冷凍された貝柱が安心。Mサイズがお手頃価格なのでお薦めです。これからの季節、ちょっとお鍋に入れても良いし、お刺身でも食べられるし、なにかと便利な食材です。野付産のものは特別大きいようですが値段も特別なのであえて載せていません（笑） |
![[お中元][産直岩手県]じっくり脂のった極上戻りガツオを炭火焼にしてうまさを封じ込めました。[...](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/3rh/img64/img1057281534.jpeg)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆～やよいっち841～☆☆☆☆☆
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