40代夫婦の美味しいごはん時々ハンドメイド

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2026.04.01

舌平目のムニエル、チェーン店みたいな豚丼

テーマ：つぶやき(13928)

カテゴリ：日記やごはん

春日井製菓の豆菓子を使った豆ごはんから始まった年中いつでも豆ごはん。
素揚げにしただけの豆菓子を見つけたので、今はそれを使ってます。

ごはん　その1

・舌平目のムニエル　トマトソース
・豆ごはん
・お肉屋さんのコロッケ
・卵豆腐

オムライスなんかは、炊飯器でケチャップライスを作るんだけど、そのときに素揚げの豆を入れたら立派なグリンピース入のケチャップライスになった。そのままでもポリポリ食べちゃうんだけど、すっかり常備食品になりました。

・ごはん　その2

・とろろと温泉卵のせ豚丼
・お肉屋さんのコロッケ

チェーン店の豚丼、牛丼に近づけたいので、お肉を包丁の背で叩いて柔らかくしました。そこに気持ち濃いめの味でお肉や玉ねぎを煮ればあっという間に完成。お肉が柔らかいチェーン店のソレと変わらない仕上がりです。

お肉屋さんのコロッケも美味しいので、こちらもちょくちょく購入してます。

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