40代夫婦の美味しいごはん時々ハンドメイド

2026.04.15
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テーマ: つぶやき(13928)
カテゴリ: 日記やごはん
最近スーパーへの足取りがとても軽い。近所のお気に入りのスーパーが神がかりな値段でお野菜祭りしてくれるのでワクワクしちゃいます。

ごはん その1



・豚肉のピカタ
・山芋とトマトのサラダ
・ひらひら大根の和風梅サラダ

ひらひら大根はピーラーで。たたき梅と調味料を合わせて酸味のあるあっさりサラダ。寒い季節になって数回大根を買いましたが、一番美味しかったのは鹿児島産の大きな大根。皮が無いんじゃないかというくらいどこまでも柔らかくて瑞々しい。ちょっと忘れられない恋しい大根の記憶(笑)

ごはん その2



・豆腐親子丼

胃に優しく消化に良いものを。そう考えながら作ってるのは、奈良に外泊して帰ってきた後だから。お泊りだとどうしても食べすぎちゃうんですよね。なので、帰宅後はいつもより気を使いながらメニューを考えます。

大好きすぎる親子丼に、高蛋白でヘルシーなお豆腐。

とても美味しかったです。



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最終更新日  2026.04.15 00:00:11


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九州から離れて2021年11月より東京からの22年4月よりスタート。相方氏と義母さんとの3人暮らし。料理・製パン・書写・散策・プチ旅行・筋トレ・勉強を好む傾向にあり。冷蔵庫にあるもので彩りよく栄養バランスの良いメニューを心がけてます。相方氏の自家焙煎の珈琲の話題なんかも。

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