キャベツと茎わかめの梅しそぽん酢和えとってもサツパリ美味しそうですね(^^)
キャベツと茎わかめのキ応えのあるものどうの組み合わせもいいですね～♪

簡単ごま豆腐　これもアイデアですね～☆彡
手軽ごま豆腐が出来うで作ってみた～い(^^♪
どちらも、暑くなる時期にピッタリのおかずですね(*^_^*)　 (2009.05.28 07:53:03)

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2009.05.27

キャベツと茎わかめの梅しそぽん酢和えと、ごま豆腐

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テーマ：簡単レシピ(3495)

カテゴリ： cooking & food & drink

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『梅しそぽん酢』を早速使ってみたかったから、冷奴にでも・・・と思ってたけど、たまたまとある料理雑誌を見て、お豆腐は別に使いたかったから、消費したいと思ってたキャベツを使った一品

キャベツと茎わかめの、梅しそぽん酢和え

キャベツと茎わかめの梅しそぽん酢和え

キャベツはチンして、茎わかめは思いつき。後は、梅干し１個だけ叩いてそれに『梅しそぽん酢』
これ、キャベツのシャキシャキ感と、茎わかめのコリコリ感が相まって絶妙だった～

そして、料理雑誌で見つけて絶対試してみたいと思ってた、『カンタンごま豆腐』を試してみた
（実は、モラタメさんで当選したごまソースを中々消費できてなかったから、使ってみたかったのもアリ。）

絹ごし豆腐を２０分程度水切りして、それと調味料（この配合は記憶定かではない）を加えて、泡立て器で混ぜ混ぜしてから、後は何に入れてかとかは覚えてないけど、しばらく冷やすと固まるって書いてあったような。
私の場合は、ごまソースと、適当にちょこっと砂糖と、すり黒ゴマを混ぜた。

水切りした後、キッチンペーパー＆ラップでくるんだのがちょっとまだ水切りが甘かったらしく不細工だけど・・・

自家製ごま豆腐

これ、美味しかった～～～

今度はもっとちゃんと水切りして、キレイに巾着風にしてリトライするつもり

でも、この前コレを作るために絹ごし豆腐を買いに行って、ビックリしたのは値段。
１丁３８円って・・・西友さん、大丈夫
いや、もちろん消費者としては嬉しいことなんだけど(笑)

※コメントをいただいたら個別にお返事を書いていたのは、廃止させていただきました。

でも、いただいたコメントはきっちりありがたく読ませていただいています

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